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東洋稻米風糜北美 日本立志編「米飯大辭海」
您今天的午、晚餐吃些什麼呢？香甜可口、粒粒分明的日本米近來風靡北美洲。原因在於氣候造成美國農作欠收，以及日圓匯率持續低點，好吃的日本米價格親民，衝高了消費需求；日本米商把握機會，推出不用洗的「無洗米」，攻佔北美市場。而日本農業研究機構則計劃編製「米飯大辭海」，讓日本幾百款稻米的食用感受，能夠被精確地形容。2023/10/31 20:00 -
「同一張照片評比」 米廣告遭批做假！
近來中興米強打的「無洗米」廣告，強調無洗米口感更好吃，不過卻被眼尖的觀眾發現，廣告中拿來跟傳統米做比較的照片，根本是同一張，無論是從米粒排列方式，或是角度幾乎一模一樣，連光澤也沒有差異，維一的差別只有米粒顏色，傳統米比較偏黃，無洗米光線比較亮，攝影專家就說，一看就是同張照片，只是利用後製調整光線罷了，雖然業者強調，的確拿兩種米做過測試，不過恐怕已經讓消費者失去信心。2011/08/21 12:48 -
洗去米糠層 無洗米保留米香
去過日本的觀眾，一定有印象，日本的飯，總是特別香軟，其實這跟他們煮飯的習慣，有很大的關係，因為在日本，有超過一半的人，煮飯前，是不洗米的，也就是他們習慣用一種叫做「無洗米」；不但保留了米香，而且省時、省水，台灣現在也要開始引進了。2008/02/02 09:31 -
全台第一包「無洗米」 方便更環保
煮飯前要先洗米，是不是覺得很麻煩？現在有不用洗，直接煮的「無洗米」。2006/11/24 07:30
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