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世界盃麵包大賽！台灣隊「首度奪冠」全場歡唱國歌
台灣隊今天勇奪「世界盃麵包大賽」冠軍，為台灣史上首次在這個全球最悠久的國際麵包大賽中登頂。支持群眾高呼台灣，情緒澎湃，全場更高歌中華民國國歌。2022/03/29 20:03 -
「國王派」決賽！ 8家名店爭冠「傳統尬創意」
烘焙界盛事，國王派決賽，在今天(22日)登場，一共有8間名店一同角逐，分為傳統類和創新類，最後傳統第一名由文華東方酒店奪得，創新類則是侯布雄法式甜點，其實國王派是法國主顯節食用甜點，後來成為台灣聖誕應景甜點，而其他業者透露，搭配節慶推甜點，通常還會搭配草莓藍莓等吸引消費者。2021/11/22 19:32 -
FOCUS／87歲巧手慧心 全球封她「翻糖蛋糕皇后」
顏色鮮艷、造型百變的翻糖蛋糕，在明星藝人的帶動風潮下，成為目前烘焙界的新寵，但你知道在美國，有一位「祖母級」的翻糖蛋糕設計師嗎？過去35年來，她不但為政壇名人美國總統川普、前國務卿希拉蕊製作過蛋糕，就連樂壇天后瑪麗亞凱莉、珍妮佛羅培茲等影視紅星的蛋糕，也是出自她手！2017/01/23 19:39 -
排到明年也吃不完！信義區50家話題餐廳接力開幕
最近信義區商圈百貨正在重新裝修，準備引進多家餐廳，像是有超人氣餐廳「Jamie's Italian」、表參道必吃「舞泉豬排」、日本烘焙界傳奇「味覺の感動」手感發酵麵包、抹茶名店「然花抄院」、「nana's green tea」台灣二號店等，預計將開出50家話題美食餐廳。2016/08/30 17:19 -
〈獨家〉拚！飯店館外開「麵包連鎖」 攻百貨客
又有五星飯店要跨足烘焙界，開連鎖麵包店，號稱原料食材都和飯店一模一樣，其實飯店跨足烘焙業已經不是第一次，過去2、3年就有不少五星飯店都在館外賣麵包，原因就是台灣人真的很愛吃麵包，烘焙年產值高達600億，佔整體飲食業的1/10強，不過飯店賣麵包，定價策略還是以中高價為主，也幾乎都選在百貨裡開店。2013/04/30 19:42 -
「巧克力八家將」 奪烘焙奧運亞軍
繼吳寶春後，烘焙界又有新的台灣之光，這次改發揚在西點上；兩位甜點師傅，用巧克力做成七爺臉譜，還捏出舞龍舞獅，以民俗陣頭、八家將為主題，加入台灣特色水果，設計一系列巧克力，在烘焙界3年一次舉行的奧運級國際大賽，打敗19個國家拿下第二名銀獎，可惜因為現場燈光直射，導致巧克力融化影響作品外觀，才沒能奪冠。2012/09/26 19:19
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