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連假叫餐等翻天！ 外送員：避開連鎖店炸烤物
跨年想好要吃什麼了嗎?披薩店門口人潮不間斷，要趁著跨年之前先儲糧，還有民眾光是想買個晚餐就等了2小時，不僅是實際到門市買，點外送可能也有得等了，網友在臉書發文建議，外送千萬別點連鎖品牌的飲料跟餐廳，根本拿不到會餓壞，還有外送員提醒，要點離家裡近一點的門市。2023/12/31 19:10 -
空氣清淨機恐傷肺？5家電上榜「比煮菜還慘」：濃度飆破千倍
由於使用起來相對便捷、甚至還能在加熱過程中「逼出多餘油脂」，讓氣炸鍋成為當代廚房中，不可或缺的一大巨頭；然而卻有部分民眾不知道的是，無論是氣炸鍋，還是氣炸烤箱，在有加熱功能的情況下，就絕對不可能「無油煙產生」。台北市立聯合醫院陽明院區、胸腔內科蘇一峰醫師也提醒表示，部分家電與電器的空氣汙染也不該掉以輕心。2023/12/08 21:15 -
烤箱防呆功能UP！ 「溫度最高限制、打開即斷電」
持續追蹤，要防止烤箱過熱燃燒，其實現在市面上，有很多烤箱都有防呆機制，以及安全功能，像是油切氣炸烤箱，設定時間一到就立刻停止運作，也有溫度限制，還有多功能摺摺鍋，則是主推60分鐘自動斷電，過熱也有保護機制，另外民眾好奇水波爐或微波爐後方常有塑膠條，也者也解釋這是為了幫助隔熱和散熱。2023/03/25 19:18 -
超商化身美食街！推40款烤炸物 「日本限定」隱藏版炸雞開賣
看好上班族及外食族喜愛現做熟食，瞄準台灣民眾喜愛熱食、炸烤物、麻辣口味等需求，超商全家以聯名款、熱門小吃及隱藏版炸烤物策略推出40款的特色美食，包含鼎王聯名麻辣肉包、鼎王麻辣腸、香現烤葡式千層蛋塔、現蒸雙色玉米、夜市小吃黃金翅包飯，並同步推出日本超商熱銷的黃金雞腿排等炸烤物，將超商熟食區打造成現做街頭美食街。2022/09/15 14:43 -
熱炸烤番薯！9縣市拉高溫警報 恐有新颱「影響機率增」
受高壓影響及華中暖空氣南下，今（21）日水氣減少，天氣晴朗穩定、高溫炎熱，午後在嘉義以南地區及其他山區仍有局部短暫雷陣雨，不過以偏山區為主，降雨也較局部而短暫。中央氣象局針對9個縣市發布高溫警報，提醒民眾避免戶外活動，若必要外出時請注意防曬、多補充水份、慎防熱傷害。目前東方海面上的熱帶擾動仍在發展中，最快明（22）日增強為熱帶性低氣壓，有機會成輕度颱風，對台灣的影響還有待觀察。2022/08/21 07:50 -
【今日熱搜】台股／停電／氣炸烤箱／王祖賢／李立群
今（23）日台灣熱門搜尋話題為「台股」。台股今天開高震盪走低，盤中一度下殺逾200點，跌破15200點關卡，隨後跌勢收斂。權值股台積電則重挫近2%，下探485元，再創波段新低，航運族群持續疲軟。以下為最受網友歡迎、點閱率最高的5則新聞。2022/06/23 13:26 -
氣炸鍋退流行了？主婦大推「氣炸烤箱」能取代：不會後悔
許多廠商陸續推出簡單易上手的烹飪家電吸引消費者購入，前陣子氣炸鍋相當受到歡迎，就有料理小白好奇問究竟該買烤箱還是氣炸鍋，沒想到一票網友狂推這項最新「烹飪家電霸主」。2022/06/22 22:00 -
頻檢舉！炸烤店裝排煙設備 建管處認「違建」
台北市信義區一間炸烤店，多次遭民眾檢舉油煙味太重，業者花了13萬，在室外裝設除味箱，卻被建管處認定是違建，勒令拆除，只好再花30幾萬，把設備安裝在店內，但室內通風不佳，仍遭環保局開單，業者無奈，每更動一次設備就得花大錢，不知該聽誰的。2022/01/07 19:28 -
台灣進美豬內臟逾萬噸 怎分辨報你知
根據財政部關務署統計，107年，台灣豬內臟進口量總共2萬6千多公噸，其中美國是最大宗，進口、台灣豬內臟，如果沒有標示怎麼分辨，業者說，如果以豬腳來說，美豬體型比較大，以內臟來說，冷凍的吃起來比較沒甜味，而且腥味比較重，但是汆燙或清燉沒經過太多調味還吃得出來，要是滷炸烤過，就難分辨了。2020/09/04 19:12 -
薯條炸過頭、土司烤太久 小心癌症吃上身！
英國政府食品科學家警告，以炸烤方式高溫烹煮麵包、薯條和馬鈴薯等澱粉類食物時，顏色變成金黃即可食用，切勿烹煮到黑褐色，這樣才能減少吃進致癌化學物「丙烯醯胺」的風險。2017/01/23 17:57 -
吃紅肉恐致癌？ 營養師：避免用炸烤烹調
民眾愈來愈習慣西方紅肉飲食，例如牛排、羊排等。世界衛生組織把牛、豬、羊等紅肉列為2A級致癌物，跟農藥年年春還有在加工澱粉類食品裡面含有的丙烯醯(音同「希」)胺等同等級。因為紅肉中含有「左旋苯丙胺酸」及「肌胺酸」，經過高溫油炸或是燒烤後，只要超過150度，就會產生致癌物質「異環胺」，不僅會導致大腸癌，還會罹患乳癌。營養師建議最好使用蒸煮的方式烹調牛肉，使用肉絲或肉片減少烹調時間，避免增加罹癌的風險。2015/10/27 20:30 -
〈獨家〉百變饅頭！炸烤鹹甜皆宜 月銷900顆
饅頭現在不光是只能夾蛋夾肉鬆而已，高雄有業者把蒸好的白饅頭拿來炭烤，夾上炸過的雞柳，配合泰式酸辣醬汁，酸酸甜甜，風味特殊；或者是饅頭炸到金黃色，再抹上巧克力、草莓或者是芝麻醬，又成為不同口味的點心，才賣不到1年，每個月都賣出900份。2010/11/11 19:21
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