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比走1萬步有效 日本醫推「8秒跳」有效降血壓、減重
高血壓日益年輕化,已經成為台灣人的國民病,對身體造成慢性傷害。許多人試圖減鹽或運動,希望能降血壓卻失敗收場。日本一名醫師指出,比起每天走1萬步,培養「8秒跳」的習慣對身體更有益,不僅能有效降血壓,還有減重效果。2023/11/27 17:16 -
不只降膽固醇!味噌減低「3癌風險」 醫曝這樣吃更健康
從黃豆發酵而成的味噌,富含胺基酸、大豆異黃酮等營養成分,最新研究發現,味噌還有抗癌功效!醫師表示,每天1到2碗味噌湯可以減少乳癌、胃癌、肝癌等風險,還能降膽固醇、調整腸胃、預防肥胖,不過要注意的是味噌通常含高鹽分,必須稀釋減鹽再吃才健康。而發酵時間越長的味噌,抗癌效果也越好。2023/04/12 17:43 -
日本「減鹽筷」放大鹹度1.5倍 健康餐也能吃出重口味
有住過病房的都知道,醫院為了病患健康提供的都是「減鹽餐食」,吃起來味道太淡並不好吃,而現代人也越來越重視健康,大多數人改變吃重口味習慣,然而美食與健康真的無法兼得嗎?日本明治大學和麒麟公司就研發了一款「減鹽筷」,既使食物清淡無味,只要用這款筷子就能放大「鹹度1.5倍」,可謂人類的一大福音。2022/04/20 11:02 -
這樣吃才健康 日本無鹽咖哩美味不打折
日本大型連鎖超商聯手米其林主廚,研發出一款無鹽咖哩,用辛香料變美食魔法,無鹽咖哩美味不打折,而且吃起來又健康。2020/03/23 15:58 -
川普政府暫停學生午餐減鹽計畫
川普政府今天宣布暫停歐巴馬時代強制學生午餐進一步減鹽計畫。2017/11/30 15:21 -
一碗麵鈉含量1200毫克 達每日攝取量一半
台灣外食族多,很多人三餐都在外頭吃,可能點一碗麵吃簡單填飽肚子,但也要小心,外食食物的鈉含量超標對腎臟會造成負擔,像是一碗豬肉鍋燒麵,火鍋料、豬肉片加上湯底鹽巴鈉含量就高達1200毫克,相當於每日建議攝取量的一半,北醫和周邊商家發起「減鹽活動」,只要在店門口有看到「減鹽標籤」,都可以指定要吃「減鹽版」料理,雖然味道會清淡點,但添加蔬菜會多加點甜味。2015/12/15 12:24 -
為預防高血壓 日推美味「減鹽料理」
日本推估至少4000萬民眾有高血壓問題,其中一個很大原因就是攝取過多鹽分,為了提高民眾的健康意識,相關單位開始推廣「減鹽料理」,只要運用一點小技巧,料理同樣美味,不過少吃鹽巴的健康觀點是否正確,卻也開始在全球學界引發討論,因為有比利時研究發現,如果鹽量攝取過低,反而會增加罹患中風和心臟病的風險。2012/06/06 22:35 -
吃太鹹! 紐約市長要菜色減鹽25%
美國紐約市長推動市民健康不遺餘力,他星期一宣佈,希望食品廠商跟餐廳業者能夠逐年減少鹽巴的含量,因為美國的老饕們真的吃太鹹了!長久下來會引發高血壓等疾病,不過也有人認為,紐約市長會不會管太多了一點,該怎麼吃,大家心裡自有分寸。2010/01/12 15:49 -
式套餐少吃為妙 含鹽超標3倍
爲了民眾健康,紐約政府計畫要強制所有餐廳,減鹽烹調,儘管有商家大力反對,不過有團體抽樣連鎖店的套餐,發現這些套餐的含鹽量,不僅超量,而且還超出了正常值的好幾倍;不管你點是千層派,還是烤雞肉套餐,一餐吃下來,可能吃掉了2天才需要的鹽份;專家說,長期下來,會造成心血管很大的負擔。2009/05/12 22:43