-
麵店海帶泡水桶「拖把擺上方」 遭控不衛生
店家把海帶泡在水桶，上方竟然擺著拖把，嚇壞顧客！桃園中正北路上，一家20年老字號的牛肉麵店遭到指控，不只泡海帶的水桶有黃黃的汙垢，甚至桶子多用途，拿來洗拖把，不過店家澄清，水桶都有分開使用，至於為何要泡海帶，則是因為怕太鹹才會浸泡清水，不過就算如此，把拖把放在水桶上方，多少都影響了觀感。2019/07/20 20:04 -
麵館髒水桶泡海帶 拖把水調味...泡整天變混濁褐色
到麵店切份小菜，海帶是不少人的首選，不過桃園中山北路上某間牛肉麵店，居然大剌剌把海帶泡在噁心的水桶裡，旁邊還擺了一隻拖把，衝擊畫面讓民眾看了直呼「后里蟹」。2019/07/20 15:36 -
黑心海帶賺上億 ！逆轉判無罪全因 「衛福部」這麼規定
高雄一對從事食品加工的潘姓夫婦潘桂連、陳來滿，從2002年起開始為增加海帶軟化速度，以化學合成物「碳酸氫銨」浸泡海帶，再將製成的「黑心海帶」販賣給下游廠商，估計十幾年來約有3114公噸被顧客吃下肚，不法所得上億。三年前潘男夫婦遭檢方起訴，法官判決一審有罪，然而潘男夫婦認為海帶的添加物，皆符合衛福部公告標準，只是未取得許可證，應依食安法行政裁罰，二審逆轉改判無罪，仍可上訴。2018/04/03 18:09 -
蘇打發泡海帶魷魚 賣相好但危害健康
彰化縣衛生局昨天查獲海鮮攤商用工業碳酸鈉，也就是蘇打，發泡魷魚和海帶，兩家攤商業者交保，今天他們回到菜市場擺攤，說之前大家都這麼用，不知道違法，也不知道危害健康，以後不會使用，不過批發業者認為，關鍵在於蘇打比較便宜。衛生局實際測試，蘇打發泡效果好，速度快，提醒民眾，又軟又亮，看起來漂亮的海帶魷魚，很可能就是用蘇打發泡。2016/11/17 12:58 -
又見「黑心海帶」 彰檢查獲業者泡工業用鹼
去年國內曾爆發化工海帶事件，現在又出現在彰化，彰化有海鮮業者，疑似為了讓海帶看起來更綠、更亮，竟然用工業用鹼浸泡海帶，醫師表示，工業用鹼就是俗稱的蘇打粉，PH值高達11，跟食用級的小蘇打粉比起來價格低了一半，如果民眾不小心把太多工業用鹼吃下肚，恐怕會讓肝臟、腎臟受損，據了解，已經有一些黑心海帶流入市場攤販、自助餐，而目前彰化檢方已經偵訊告一段落，3名嫌疑人都交保。2016/11/16 19:18 -
「碳酸氫銨」泡海帶 僅「5分鐘」軟到可撕
高雄海帶業者被抓到用工業級的碳酸氫銨來浸泡海帶，加速軟化過程比起一般用自來水浸泡的時間，速度要快1倍成本還要省一半，餐飲科的老師實際用碳酸氫銨來實驗看看，只短短5分鐘的時間，就可以明顯看出，加了碳酸氫銨的海帶，就已經柔軟到可以撕開2015/03/24 12:42 -
營養午餐有毒？ 供應商「明礬」泡海帶
這個月19日，新竹市載熙國小和竹光國中，900名學童吃完營養午餐後發生食物中毒，40多人緊急送醫急救，雖然衛生單位的調查結果尚未出爐，但上午新竹市衛生局去突擊供應食材的廠商，發現不僅沒有食品公司執照，還以工業用明礬粉泡海帶，十分離譜。2010/01/26 17:29
廣告
