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以為不油＝養生！愛吃2食物「恐釀脂肪肝」 營養師：很瘦也會有
所謂「脂肪肝」，意指肝細胞內堆積油泡、肝臟微微腫大，一般不會有特別明顯症狀，只會讓人隱約覺得腹痛，或狀態比平常疲憊。營養師涂蒂雅提醒，其實脂肪肝不侷限於身材較胖者，主要與平常攝取的食物有關，多出的熱量轉為脂肪儲存，就是脂肪肝。2024/04/18 11:31 -
過年熬夜打牌喝能量飲提神 恐中樞神經焦慮「這年紀以下」最好別喝
過年返鄉塞車或熬夜打牌，不少民眾都會喝能量飲料提神，徹夜奮戰，不過營養師提醒，能量飲料雖然可以短期達到提神，但也會造成中樞神經焦慮、睡眠障礙，建議成人一天不能攝取超過一瓶，同時18歲以下青少年也不該飲用，以免造成神經系統發展受損。2024/02/09 10:35 -
蛋白質每日攝取量這樣算！專家揭3大NG食物 吃錯恐增內臟脂肪
吃到對的蛋白質，不但可以增肌，也能維持細胞的健康，不過營養師高敏敏就表示，若吃到錯的蛋白質，反而會增加身體的內臟脂肪。同時高敏敏也建議，正常成人每日的蛋白質攝取量約3至8份，而成人一個手掌大小的食物，大約就有3至5份，蛋白質含量為21至35公克。2024/01/22 18:19 -
咖啡過量恐出事！營養師籲「遵守1原則」 3對象這樣喝
上班時來杯咖啡成為不少人的日常，加上近期咖啡業者時常推出買1送1或折價優惠，讓一天的咖啡攝取量不再是一杯。營養師曾點出每日攝取的咖啡因不宜過多，雖喝咖啡有不少好處，然而有3類民眾務必特別注意飲用方式，且咖啡因不僅僅存在於咖啡之中，民眾須特別注意。2024/01/07 20:16 -
早餐吃蛋白質助減肥！醫揭6大優質蛋白質 每日攝取量一次看
增肌減脂除了加強運動之外，攝取足夠蛋白質是重要關鍵！尤其想減肥者，不要跳過早餐，因為早餐不但食物產熱效應好，還是吸收蛋白質最好的時候。一天蛋白質攝取量多少最佳？蛋白質食物該選哪些？高蛋白飲食有什麼好處？2023/09/01 18:42 -
癌王兇手3／除了含糖飲！這款「異國美食」也超甜
研究證實，含糖飲料大量飲用和胰臟癌死亡風險有相關聯，不少上班族、年輕人都有喝飲料的習慣，營養師指出，即便只喝半糖的手搖飲，單杯的含糖量往往都已經超過每日攝取量，且不只飲料含糖，許多料理也都會加入冰糖上色或增添風味，其中像是近年風靡台灣的「韓式炸雞」鹹甜滋味，其中含糖量不容小覷，如再配上飲料，不只容易肥胖，脂肪肝、糖尿病、癌症可能都會找上門。2022/06/12 11:00 -
準媽媽注意！補鈣過多恐結石？醫生破迷思教你這樣吃
媽媽們要格外擔心「鈣質」不足嗎？根據衛福部國健署《孕產期營養手冊》指出，各期孕婦都有鈣攝取不足的情況，孕婦平均每日攝取量只有522mg，缺乏鈣質可能會影響孕婦血壓，甚至導致子宮收縮而引起早產，提醒媽媽們應多注意營養補充。2022/03/16 22:40 -
高鈉危機！火雞片、九成火腿超標 「這牌子」鈉含量爆表
港人不時食用火腿，消費者委員會過測試了23款火腿樣本，發現當中21款屬高鈉，其中鈉含量最高的火腿為759阿信屋火腿片，每100克含1,320毫克鈉。以成年人計算，進食一片759阿信屋火腿片，已佔世界衞生組織建議成人每日攝取量上限的26%。2021/12/15 14:23 -
9成國人膳食纖維攝取不足！ 較建議量少半
根據台灣癌症基金會統計，有90%以上的國人膳食纖維攝取不足，男性平均每天只攝取13.7公克膳食纖維，女性14公克，比衛福部建議的每日攝取量25到35公克，少了將近一半；而實際詢問民眾，確實有不少人每天膳食纖維攝取量都沒有達標。2018/03/16 11:56 -
惡質！蝦仁泡磷酸鹽添賣相 吃多恐洗腎
吃蝦仁現在得多看看！網路上一段影片邊拍邊罵，因為海產業者把大批蝦仁，浸泡在磷酸鹽裡面，有人看不過去拍下影片上傳網路，相當噁心！化學老師表示，加入磷酸鹽是為了讓蝦仁吃起來Q彈，外觀看起來也比較大賣相好；醫師則是提醒，磷酸鹽成人每日攝取量約800毫克，如果超標會影響鈣質吸收，輕則導致骨質疏鬆，嚴重可能會洗腎、添增中風機率。2017/10/11 18:38 -
國健署訂糖攝取上限 百香綠、珍奶1杯超標
氣溫飆升，喝飲料消暑，但小心喝過量，造成肥胖、蛀牙，甚至慢性病上身，國健署就依據成人每日攝取熱量訂出新的標準，建議每個人每天糖分攝取量不要超過2百大卡，換算下來是50克，以大家常喝的飲料來看，一杯珍奶就會超標。2017/06/07 11:38 -
一碗麵鈉含量1200毫克 達每日攝取量一半
台灣外食族多，很多人三餐都在外頭吃，可能點一碗麵吃簡單填飽肚子，但也要小心，外食食物的鈉含量超標對腎臟會造成負擔，像是一碗豬肉鍋燒麵，火鍋料、豬肉片加上湯底鹽巴鈉含量就高達1200毫克，相當於每日建議攝取量的一半，北醫和周邊商家發起「減鹽活動」，只要在店門口有看到「減鹽標籤」，都可以指定要吃「減鹽版」料理，雖然味道會清淡點，但添加蔬菜會多加點甜味。2015/12/15 12:24 -
比可樂還甜！ 6成市售發酵乳喝1罐就超標
不少人都會喝發酵乳或優酪乳促進腸胃蠕動，但小心您先喝下一肚子糖水，董氏基金會抽驗，發現像比菲多發酵乳一瓶就有12.6顆方糖，多多活菌發酵乳標榜輕盈版也有7.7顆方糖，小小一罐養樂多3顆方糖，都比可樂含糖量還要高，營養師提醒6成市售發酵乳，只要喝1罐就會超過每日攝取量25克的糖，除了會發胖，小朋友也容易注意力不集中過動2015/04/28 12:37 -
牛肉麵重鹹！ 吃1碗等同「10匙鹽」
台灣在地美食「紅燒牛肉麵」，因為湯頭不斷重複熬煮，口味偏鹹，根據平面媒體檢測6家人氣餐廳，每碗牛肉麵的鈉含量，都超過1個成人每日攝取量的標準，像是桃源街的「老王記」每碗高達4608.6毫克，等同吃下10小匙的鹽，而30年老店林東芳，則是每1百公克平均鈉含量最多，營養師建議，少喝湯、多補充水分，才不會攝取過多。2013/08/11 13:14 -
名廚奧利佛菜太鹹 鹽是20包洋芋片
英國名廚師傑米奧利佛，一向熱衷推行健康飲食，還參與改善英國學校餐飲品質，不過現在卻傳出他的食物其實根本不健康，英國BBC調查報導，知名的英國廚師以及餐廳的餐點664道，半數鹽巴含量超過2.4公克，超出每人每日攝取量的1.43倍，而名廚傑米奧利佛義大利餐廳的野豬肉丸，鹽巴含量8.1公克，吃一份肉丸，等於吃進20包洋芋片的鹽巴。2013/03/13 12:29 -
〈快訊〉泡麵零食「好鹹」！ 消基會：2成鈉超標
知道您吃的東西有多鹹嗎？根據衛生署建議，人體每天攝取鈉含量為2400毫克，只不過消基會買來40件泡麵、零食等，居然有8件超過每日建議量，其中還有一個魚罐頭，鈉含量高達4300毫克，幾乎直逼每日攝取量的2倍。2010/10/20 15:03
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