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亞洲最佳女廚在香港 中式漢堡闖出名堂
講到香港，很多人是透過食物來認識它的，除了傳統的港式料理外，曾為英國殖民地的歷史，也影響了香港的飲食風格，而現的年輕一代，則把歐美口味帶回香港，今年被選為亞洲最佳女廚師的周思薇，從她中西合璧的料理，就可以看出香港飲食的世代變化！2017/06/29 22:23 -
2017亞洲最佳女廚！ 香港中環賣刈包漢堡
32歲的香港廚師周思薇，榮登「2017年亞洲最佳女廚師」，她在香港中環開的餐廳「小包包」(Little Bao)，以融合中西飲食文化的「刈包漢堡」聞名，因為擅長創新運用食材，不僅迎合香港人的口味，也大受各國旅客喜愛。2017/01/03 21:59 -
FOCUS／是她！法國艾蓮娜達荷茲 最佳女主廚
來自法國的艾蓮娜達荷茲，獲得英國專業雜誌推選為2015年最佳女主廚，電影《料理鼠王》裏頭的女廚師就是以她為創意靈感。4代傳承，從小在廚房鍋碗瓢盆中長大，4年前44歲時就摘下米其林兩顆星，這次挑戰了蘇格蘭傳統美食「哈吉斯」，讓粗曠的英國鄉野料理與精緻的法國料理做了巧妙的結合。2015/09/09 21:14 -
法式精緻融入中菜 港女廚獲「亞洲最佳」
今年剛出爐的亞洲最佳女主廚獎項，由香港的藍帶女廚師劉韻棋拿下，經營餐廳半年，就摘下米其林一星殊榮，她擅長將法式料理的精緻，巧妙融合進中菜裡，並堅持使用當季、在地的食材，透過美食來說故事2015/05/19 22:10 -
【FOCUS新聞】法式料理往西湖找靈感 美食騷人墨客
33歲香港美女主廚劉韻棋，剛剛被權威「餐廳雜誌」評選為2015年亞洲最佳女廚師，5年前從廣告業轉當廚師，從擦地、洗櫃子基層做起。開餐廳半年就獲得米其林一星，拚勁讓人刮目。最近她到大陸杭州、龍井茶的故鄉，放下身段、重頭學起關於龍井茶的種種知識，回到香港秉持自己的理念，當季、當令、當地食材，以創意轉換出令人驚豔的新龍井蝦仁2015/05/11 21:39
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