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遠離「壞蛋」！5招挑選新鮮雞蛋 專家揭正確保存方式
近日進口蛋爭議頻傳，不少民衆會擔心買到不新鮮的蛋。網路上流傳，可以把雞蛋放入水中觀察是否浮起，來判斷新鮮度。對此，事實查核平台「MyGoPen」詢問了專家，並列出5種方法挑選新鮮的雞蛋。2023/09/19 05:40 -
蛋太多了？楓康超市推「雞蛋限時特價」 買一送一僅64元
全台日前陷入蛋荒，如今雞蛋供應終於恢復正常，有民眾發現，先前受影響的飲食業者卻沒有降價，尤其早餐店加蛋品項售價，更是讓人不敢恭維。對此，中部楓康超市也釋出買一送一好康，只要64元就能帶走2盒新鮮雞蛋，讓網友不禁好奇，「現在蛋變成賣不完了嗎？」2023/07/07 13:34 -
蛋荒大禮！報「救指」恩 雞農送醫護2千顆蛋
雲林一名60歲葉姓雞農，日前巡視雞舍，發現飼料機異常，伸手撥動停止的鐵鍊，沒想到機器轉動，卻將他五根手指捲入，送醫搶救經過手術成功接回，雞農為了報答醫護，在目前蛋荒之祭，送上自家產的新鮮雞蛋，粗估有兩千顆，讓醫護成了雞蛋富翁。2023/03/29 17:27 -
泰國首批32.5萬顆雞蛋來了！今年可出口5千萬顆至台灣
泰國農業部畜牧廳官員22日表示，3月可以向台灣出口新鮮雞蛋，首批約32萬5000顆，預估今年可以向台灣出口5000萬顆雞蛋。2023/03/23 11:19 -
別放冰箱門！北農授「紅白雞蛋挑選撇步」這面要朝下
雞蛋營養價值高，一顆就可以等於一份豆魚蛋肉類，蛋白可以提供優質的蛋白質，一顆雞蛋就含有7克，相當於成年人12％的需求量；蛋黃則含有豐富的維他命D還有鐵、維生素A、膳食膽固醇等營養成分。且雞蛋可以製作出多樣性的料理，是廚房必備的食材。但許多人在挑選和存放方面常有錯誤觀念，台北農產在臉書貼文中分享購買雞蛋時應該注意是否有合格的標章認證，並建議剛買回來的新鮮雞蛋別放在冰箱門邊的蛋架上，同時教戰紅白雞蛋怎麼挑。2022/09/17 05:50 -
2021杜老爺春季首波新品 手搖系奶蓋雪糕‧吃「冰」奶蓋 ‧ 可以吃的奶蓋
杜老爺冰淇淋2021年春季首波新品，「杜老爺奶蓋雪糕」，將台灣消費者熱愛的奶蓋飲變為「手搖系冰品」，主打獨家鹹奶蓋，嚴選好茶與咖啡製成冰淇淋，再加上Q彈粉條，一口咬下三種風味與口感。另外喜歡吃泡芙的人有福了！杜老爺獨家進口冰淇淋泡芙甜點，來自日本山梨縣的「杜老爺牧場鮮乳冰淇淋泡芙」，使用黑富士新鮮雞蛋，八ヶ岳牧場鮮榨生乳製成濃郁乳香冰淇淋和日本「最適合做甜點」的日本百水名選「白州名水」。冰淇淋泡芙鬆軟可口，鮮乳冰淇淋香甜濃郁，一顆熱量僅91大卡，挑戰泡芙界的「最低卡」王座！2021/03/25 16:43 -
東京車站「早餐街」 一早吃生魚片牛排大餐
日本東京車站，美食臥虎藏龍，最近還開了一條早餐街，不少店家早上七點就開門，推出生魚片、甚至牛排早餐，還有日本酒專賣店，在車站裡蓋了釀酒廠，還用釀酒的「酒米」，搭配新鮮雞蛋，主打「生蛋拌飯」。2020/09/24 16:27 -
宅配雞蛋被控落跑 好華雞駁倒閉:過年放假
標榜把新鮮雞蛋，從蛋廠直接宅配的到家的好華雞，業者遭控無預警落跑，很多客戶表示從這個星期開始，再也沒有收到貨品，業者也聯絡不上，不少民眾付了幾萬元，不滿損失，希望創辦人黃揆元出來面對，不過21號早上業者緊急在粉專發出聲明，強調公司正常營運，只是提早放年假而已。2020/01/20 23:54 -
咖啡店賣起新鮮雞蛋 連鎖咖啡品牌走不一樣的路
知名咖啡連鎖品牌「怡客咖啡Ikari Coffee」近期全面推出New Lifestyle的咖啡飲食新主張，從店裡最重要甜點櫃、陳列架到結帳台等，處處可看到有別於一般連鎖咖啡店的新改變。2017/09/08 11:33 -
遠離城囂！住進日本特色古民宿 享用在地野菜
日本是許多台灣旅客喜愛的旅遊地之一，隨著秋天到來，除了賞楓之外，日本旅遊網站發現，許多觀光客打破以往都市行程，紛紛到日本各地體驗鄉村古味，像是到傳統溫泉旅店，品嚐旅店牧場的新鮮雞蛋；到白山市的高山旅店裡，吃到由純淨地下水種植並烹煮而成的日本越光米，品嚐用傳統日式火爐方式烹調的山村料理，來感受日本農村閒暇時光，而旅遊網站也嚴選了3家在建築、傳統美食上都兼具特色的旅店。2015/09/30 22:52 -
先蒸再滷超彈Q 「校長滷蛋」學生讚滿分
說到茶葉蛋，全國知名有日月潭的「阿婆茶葉蛋」，以及「所長茶葉蛋」，在彰化芳苑鄉，新寶國小校長，研發「校長滷蛋」，是學生的最愛，好吃秘訣，新鮮雞蛋買回來要先放4天，之後先蒸過後再滷3次，過程非常講究，口味如何呢？學生說美味100分，好怕畢業後就吃不到了。2014/05/07 18:34 -
〈獨家〉清潔出奇招 民眾撿垃圾換免費蛋
雲林古坑從6月開始推動新政策，鼓勵民眾撿廢棄物或是資源回收，就能到清潔隊換茶葉蛋或是新鮮雞蛋，推出一個多月，民眾為了換取免費雞蛋，熱烈響應，清潔隊表示，省掉人力成本，一個月3萬多元清潔工薪水，現在一個月花2千多元的雞蛋，一個月花原本清潔工薪水的1/3，9600元、小成本就能讓環境變整潔。2013/07/08 17:19 -
1斤蝦殼換1斤雞蛋 業者噱頭攬客
桃園有活蝦餐廳業者推出，消費者以1斤蝦殼就可以免費換取1斤新鮮雞蛋，因為業者將蝦殼回收曬乾磨成粉，混合酒糟和飼料餵養雞隻，宣稱可以讓雞更健康，儘管有學者對於業者觀點持保留態度，但就消費者而言，吃蝦還能換雞蛋，也算是另一種優惠。2013/03/14 17:14
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