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網傳3種堅果盡量別吃？營養師曝「攝食量」才是關鍵
因為營養專家都說「堅果好」，所以有不少人這個過年哪個零食都不敢買，就是各式堅果買了一大堆，開心果、腰果、杏仁果等，吃了好幾包。可最近網傳有專家點名3種堅果「儘量不要吃」，包括腰果、杏仁果，而巴西堅果更被說成是「腫瘤風險非常高」。但營養師表示，吃堅果健康與否在於「量」，適量吃不僅不會引起腫瘤，還有防癌作用！2024/02/17 09:32 -
解鎖超級元素「硒」！抗癌還防糖尿病 過量恐中毒
「硒元素」是一種非常重要的礦物質，也是種少數非常必要，但劑量太大會有問題的元素。醫師指出，人體內的硒都是由食物中攝取，大部分存於骨骼、肌肉中，若硒攝取過量，恐會有中毒危機，每日攝取到800微克就有可能看到中毒症狀。2023/09/22 15:50
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