寶萊納 結果共4筆

上海居大不易，不只房價比天高，租個房也得付出高額代價，雖然上班族平均薪資算起來將近台幣4萬元，但大學畢業生1個月的薪水頂多1萬5台幣，如果要租個單身公寓、套房少說要新台幣2萬元，賺得錢連房租都付不起，因此有業者將閒置的商辦打造成分享公寓，而近期也有不少台商餐廳，因為高店租被迫搬家或是縮小店面。

陳飛龍帶領的南僑集團當初是化工起家，廣為人知的就是水晶肥皂，後來陳飛龍跨足食品和餐飲業，從上海的「寶萊納花園啤酒餐廳」，到台北的潮江燕、點水樓，而點水樓的小籠包，還曾經打敗鼎泰豐，被網友票選為台灣NO1的小籠包，陳飛龍甚至投資電影《總鋪師》，對「吃」很有FU，事業版圖越來越大，但在15日上午傳出工業用油混入食用油，南僑股價10:30之後重挫跌停，投資人的信心立即反映。

主持人主播詹怡宜：「我想陳董事長的經驗，其實也就是一部分的知識，就是說過去怎麼樣突破，怎麼樣不斷的開發，我想接下來我們透過，VCR我們來看一下，南僑成功的案例，我們等一下再繼續來討論。」 提到南僑，就讓人聯想到「水晶肥皂」，這塊50年的老招牌，在今天有了意想不到的新定位，台北街頭，最具伏特加風味的俄羅斯餐廳，在上海引爆話題的，德式啤酒屋餐廳 「寶萊納」，50幾年來，南僑從引進頂級冰淇淋、餅乾到冷凍麵團，不斷的求新求變，幾乎從傳統化工，變成了食品服務業，化工跟食品，兩種不同的領域，南僑都能在市場佔有一席之地，這其中的不敗法則來自於，南僑董事長陳飛龍，「獨占價值」的概念，上海寶萊納就是一個例子，看中了上海具有國際發展性，卻沒有具國際水準的餐廳，陳飛龍在一般人不看好的汾陽路上，大手筆打造了這間極具德國風情的餐飲空間，儘管價位不便宜，但店內總是座無虛席，就連當地的德國人，都要來這，喝上一杯道地的德國啤酒，而汾陽路在寶萊納帶動之下，形成一個新興的高級餐飲區，寶萊納為什麼成功，陳飛龍自己分析，是因為寶萊納賣的是一種，無法取代的情境，販賣情境的哲學，這就是陳飛龍的獨占價值。 主持人主播詹怡宜：「好，我們剛看到了，南僑化工的例子，我們等一下詳細再來，請教這個陳董事長的Know-How，這知識的部分，那麼高教授您對於這個，您有補充。」 主持人天下遠見創辦人高希均：「對，剛才在這個之前，這個吳總經理，也用了一個現在在台灣，滿流行的名詞，叫做金磚四國有沒有，叫做『BRICs』，那麼當然B就是巴西嘛，R是俄羅斯嘛，I是印度，C是中國，那麼我覺得比較允許我說，比較中性的，沒有誇張的翻譯呢，應該講4塊新的磚頭，是『新浮現的經濟』，是不是金真的還不知道，如果是金的話，這4塊裡頭，目前最像樣的還是中國大陸，其次可能是印度，那麼俄羅斯跟巴西，都有滿多的問題檢查，所以我說與其談這個天邊的彩霞那麼遠，還不如談身邊的，我們創造的一個名詞，叫「CHATs」，C是中國，H是香港，A是澳門，澳門的第二個英文字，T當然是我們台灣，加個「s」，「CHATs」有人說，那個「S」也能叫新加坡，那也很好，不管是四個地區或者五個地區，如果是講4個地區的話，裡面當然最重要的是，中國大陸、台灣然後香港，然後澳門是吧，我們通常當然是講兩岸嘛，岸當然是大陸跟這個台灣。」 主持人主播詹怡宜：「那麼這個陳董事長，其實在這個上海是大大大大有名，並不是因為他，可能是最大規模的，而是因為他最有創意的，創意永遠跟知識連在一起，所以也許我們也來聽聽，這個陳董事長，你怎麼樣能夠把一個所謂，傳統的餐廳，能夠經營的這麼的出色，在國際間這麼有名？」

許多人都曾去過最有伏特加風味的台北俄羅斯餐廳，也造訪過以作家白先勇父親白崇禧將軍故居的上海德國寶萊納餐廳，卻不知道開出另類餐廳聲名大噪的老闆，正是原本做水晶肥皂的陳飛龍，肥皂之子，如何開出聞名兩岸的知名餐廳，為集團暴賺近十億的利潤？週末晚間十點半，101高峰會告訴您。