肥皂不敵小籠包　南僑開餐廳轉型

許多人都曾去過最有伏特加風味的台北俄羅斯餐廳，也造訪過以作家白先勇父親白崇禧將軍故居的上海德國寶萊納餐廳，卻不知道開出另類餐廳聲名大噪的老闆，正是原本做水晶肥皂的陳飛龍，肥皂之子，如何開出聞名兩岸的知名餐廳，為集團暴賺近十億的利潤？週末晚間十點半，101高峰會告訴您。</p>

二期航廈人來人往平均每五分鐘就賣掉一盒小籠湯包及手工冰淇淋。

TVBS記者張甄薇：「上飛機之前如果肚子餓了，通常會來機場簡餐，不過現在機場簡餐可是越來越講究，不僅有俄羅斯冰淇淋，而且還有超正點的小籠湯包，到底滋味怎麼樣，帶您一起來嚐嚐看。」

TVBS記者張甄薇：「董事長您好。」南僑集團董事長陳飛龍：「您好。」TVBS記者張甄薇：「這個地方為什麼我們擺的是俄羅斯冰淇淋啊？」

南僑集團董事長陳飛龍：「頂級的冰淇淋，一定要是少量多樣，那俄羅斯的這個國家，這個冬天冰天雪地全國的人都吃冰淇淋。」

別以為南僑主業就是在開餐廳，事實上民國41年公司創立時，做的可是水晶肥皂，50多年來從引進頂級冰淇淋，餅乾到開發油脂事業，冷凍麵糰，南僑化工不斷求新求變，幾乎已經從傳統化工變成食品服務業。

記者：「您去過幾次俄羅斯啊？」南僑集團董事長陳飛龍：「我是一次也沒去過。」

沒去過俄羅斯卻在台北掀起俄羅斯流行風，端出的小籠湯包，連大師金庸也愛，陳飛龍以吃打開市場知名度也為南僑打下新基業。</p>