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每天1塊肉換成「2種食物」可多活幾年 醫：死亡率下降10％
在繁忙的生活中，多數人會選擇透過攝取例如雞蛋及雞胸肉等食品，來攝取身體所需的蛋白質。然而，減重醫師蕭捷健卻提醒大眾，改變一點日常飲食習慣，就有機會活得更長壽。「只要把一天吃的其中一塊肉，換成豆腐或豆漿就可以了」，蕭醫師強調。這是基於一項研究結果，該研究表示，將飲食中20％的動物性蛋白質改為植物性蛋白質，死亡率將可降低10％。2024/02/01 18:09 -
肉要最後吃！蛋白質「正確攝取順序」 選錯豆類＝喝油
根據國民健康飲食指南建議，民眾每日需攝取三大營養素：蛋白質、脂質、醣類（碳水化合物），其中蛋白質除了動物性來源，更建議攝取優質的植物性來源。營養師劉雅惠就表示，在挑選植物性蛋白時，可以「豆類」為優先，但她也提醒，豆製品的脂肪含量差很大，若吃錯等於在喝油，不僅熱量翻倍，還會越吃越胖！2023/11/13 22:17 -
骨質疏鬆嚴重恐增死亡率！每7人就有1人骨鬆 專家曝2食物要少吃
預防骨質疏鬆要趁早，因為大部分的人在30-35歲，會達到骨質巔峰，隨後的骨質量會不斷下滑。營養師嫚嫚(陳嫚羚)表示，在台灣65歲以上的長輩，平均每7人有一人為骨質疏鬆，而骨鬆將增加骨折機率，且台灣髖骨骨折發生率為亞洲區第一。對此嫚嫚也建議民眾，少吃2種食物以免鈣質流失。2023/10/31 05:10 -
選對蛋白質助增肌減脂！醫推4類植物性蛋白 可顧心血管、促消化
在健身界，蛋白質幾乎是每日話題的焦點，蛋白質不僅在增肌方面有助益，對於減重者來說，適量的蛋白質攝取能使體重下降時甩掉多餘脂肪，同時保留珍貴的肌肉，但不是所有蛋白質的效果都一樣，攝取過多的動物性蛋白質可能增加心血管疾病的風險，因此，植物蛋白質的價值和重要性逐漸受到注目。2023/08/30 14:54 -
又水腫？「4症狀」暗示缺乏蛋白質 3高患者多吃植物性
蛋白質不僅是構成人體肌肉、器官與內分泌腺的主要原料，其與人體各種生理機能的運作更是息息相關。一旦蛋白質缺乏或不足，不僅容易讓肌肉流失，更可能導致水腫、失眠等不適症狀。2023/04/02 13:56 -
雞蛋好貴！營養師推「植物性蛋白」替代 這些食物可降死亡率
「雞蛋」是重要的蛋白質來源，但最近雞蛋漲價，頻繁吃蛋實在有點傷荷包。營養師提醒，不只是雞蛋有蛋白質，豆漿、豆腐、豆干等也是優秀的「植物性蛋白」來源。2023/02/25 23:01 -
缺蛋別怕！營養師推「這5樣」補足營養 一塊豆腐=一顆蛋
最近不少通路都缺蛋，許多民眾到超商要買蛋也不容易，營養師劉怡里表示，蛋含有豐富的蛋白質，是飲食指南六大類的其中一類，且吸收率相當高，不過缺蛋的話，也可以靠魚、雞胸肉、雞腿肉等動物性蛋白質來補充，或是豆漿、豆腐也都可以替代。2023/02/22 11:29 -
毛孩需要「低磷飲食」？獸醫揭成分大地雷：留意前三項
市面上有些寵物產品的廣告是強調低磷成分，甚至產品名稱就有低磷，但低磷真的對腎病的毛孩就是好的嗎？獸醫師王恬中表示，其實並非所有的毛孩都有低磷飲食的需求。2022/09/01 13:39 -
汙染多豬雞4倍 吃牛肉最不環保？
「全球暖化」、「極端氣候」已經是大家耳熟能詳的名詞了，但多數人並不知道，其實全球暖化跟「吃牛肉」也有關係！美國耶魯大學和以色列科學研究院的最新研究指出，牛肉是最不環保的動物性蛋白質，因為牛的體型比較大，得吃更多飼料才能長肉，而且牛的消化系統，比豬或雞產生更多甲烷，牛糞還有替牧草施肥的肥料，也都會產生甲烷，助長溫室效應，因此環保團體呼籲，少吃牛肉，才是真正的愛地球。2014/08/29 22:38 -
〈獨家〉「塗」蜂王乳豐胸？ 沒up up反長水泡
想擁有深邃事業線，網路就流傳蜂王乳有效，有位王小姐更異想天開，覺得與其拿來吃，不如直接塗，一開始的發脹，她還以為在發揮功效，沒想到接下來不僅冒疹子還長水泡，嚇得趕緊求醫。才知蜂王乳含有動物性蛋白質，會造成刺激，所謂「胸部腫脹」只是錯覺，萬一延誤就醫，還會變蜂窩性組織炎。2011/07/17 13:01
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