-
「金針」護眼又解憂 營養師曝挑選3訣竅免吃毒
金針花又名黃花菜、萱草、忘憂草、一日百合，原產於東亞國家，自古以來便認為金針花，可作菜餚食用，又可入藥。2020/11/05 11:27 -
放棄竹科高薪！夫妻返鄉務農 延續柴燒烘金針工法
花蓮玉里鎮赤科山是金針花重要產地，二代青農李錦智和太太黃怡瑄10年前放棄竹科工程師工作，返鄉捲袖做農夫，轉型採有機方式種植，更是少數保留傳統柴燒烘乾金針的金針花農。2020/09/12 19:08 -
3小時炭燒燜燉 阿美飯店砂鍋鴨滑潤甜嫰
老台南市區巷弄狹窄，阿美飯店第二代老闆蔡坤益領著我們走過馬路、鑽進民權路老巷弄裡，走進約莫4～5人並肩寬度的窄巷內，食物的香氣領著我們一路向前，接著我們看到老房牆邊，有50隻鑄鐵鍋排成上下兩排在燒得火紅的炭火上滾著鍋裡湯汁，空間裡瀰漫著乾金針花及蔥油香氣 ，暖香迷人。2017/01/10 11:46
廣告
