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咖啡文化盛行 小巷弄也能喝到國際級咖啡
隨著咖啡文化盛行，現在在台北的小巷弄裡，也可以尋覓到不少國際級咖啡大師開的店，而且他們各有專長，像是2015年世界拉花公開賽東京場的冠軍謝維晟，最擅長在咖啡上拉出細緻的圖樣。2013年北歐盃烘豆賽的冠軍陳志煌，堅持自己烘豆，親自掌控火力和氣流。2016年WBC世界盃咖啡大師冠軍的吳則霖，在杯測時的嚴謹態度，和比賽主題的發想，都是讓他成為世界冠軍的重要關鍵。2016/08/18 22:30 -
【一步一腳印】專注烘豆拚出冠軍
當換了一本新的日曆或是記事本，通常我們會用立志來迎接新一年的開始，當然這個立志能不能夠做到，或者是能不能夠持續下去，通常就是關鍵了！而今天我們要帶你看一個人他的志向非常明確清楚，陳志煌從大學時代就已經立志，對咖啡他覺得很有興趣，所以他開始專注在烘培咖啡都這件事上，因為專注所以他開始走上專業，同樣的你會發現從接下來的故事當中，愛喝咖啡或者是懂咖啡的人當中，其實那裏面還分為很多不同等級，而學問的差距也可以非常的大，他就立志要成為全世界最高級那種懂咖啡的程度，而他也的確做到了，所以接下來你會發現，他的立志是真正的專注2015/01/06 16:29 -
北歐咖啡烘焙賽破紀錄！台人首奪冠
史上第一次，台灣烘豆師挑戰全球難度最高的烘豆比賽，北歐咖啡烘焙大賽，打敗蟬聯7屆冠軍的挪威隊，把獎牌抱回台灣，擁有14年烘焙經驗的陳志煌跟他的夥伴徐沛源不斷嘗試失敗，烘壞了價值30多萬台幣的豆子，最後靠著精準控制火候、氣流，終於把藏在頂級咖啡原豆裡的茉莉花香、柑橘香烘焙出來，征服歐洲評審的挑剔味蕾，煮出冠軍的味道。2013/09/24 18:59
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