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西部空品指數超差！醫聞「一股甜味」驚：不就是致癌物嗎？
今（15日）日西半部地區空氣品質不佳，引發關注。台北榮總遺傳優生科主任張家銘在臉書發文指出，他感覺到空氣中有股甜味，查閱資料發現，這是因空污中臭氧與苯或甲苯等揮發性有機化合物，發生反應時產生帶甜味的副產物，「這不就是致癌物嗎？」也強調醫界早確定PM2.5與肺腺癌相關，建議民眾應多攝取抗發炎、抗氧化的食物，以減少細胞的傷害與異常，降低罹癌風險。2024/11/15 21:20 -
黑色塑膠恐含致癌物！ 國際期刊：85%產品有溴化阻燃劑
平常我們很容易接觸到的黑色塑膠製品，像是食物外帶容器、玩具、電子產品等等，現在被國際科學期刊研究指出，這些黑色塑膠製品，可能含有有毒的溴化阻燃劑，容易透過呼吸吸入、食物攝入、皮膚吸收等方式進入人體，若是過量接觸，對人體健康造成嚴重影響，恐導致內分泌失調、發育遲緩，甚至增加罹患癌症的風險。2024/10/31 22:47 -
茹絲葵、RAW母集團又出包！美進口調味料 連續驗出致癌物
食藥署今(29)日公布邊境檢驗不合格項目，當中旗下有許多知名餐廳的「香港商赫士盟食品企業有限公司」從美國進口的調味料又檢出致癌物環氧乙烷，包括調味料、西南風味粉都有檢出。2024/10/29 10:47 -
美國3批調味料有致癌物！逾2公噸退運銷毀 知名美式餐廳也中鏢
食藥署公布邊境查驗結果，近一周共計有8批產品檢出不合格，其中美國進口知名調味粉MCCORMICK，檢出殘留農藥環氧乙烷0.1mg，共計180箱、1101.6公斤全數退運銷毀；另外，大漢酵素從中國大陸引進的山茶油則檢出超量的致癌物，美式餐廳「冒煙的喬」從美國進口的肋排風味調味粉，檢出殘留農藥環氧乙烷4 mg/kg不符規定。2024/10/22 11:25 -
爆中國劣質「毒水泥」大量走私中美洲！驗出致癌物 建築安全堪慮
近年中國生產的廉價水泥大量走私進入中美洲國家。這些水泥使用劣質原料，不僅建築安全堪慮，更被驗出高含量的致癌物「六價鉻」，嚴重傷害人體和汙染環境。2024/10/22 09:09 -
煮開水「沸騰過頭」會釋致癌物！專家揭真相 1動作避風險
你聽過煮沸的水，如果持續沸騰會產生致癌物的說法嗎？張語希營養師在其臉書專頁《營養師 張語希》發文說明，雖然從理論上來看，這種情況是有可能發生的，但實際上發生的機率非常低，幾乎不需要過於緊張。2024/10/15 17:19 -
滷肉滷太久恐生一級致癌物！無毒教母曝「加1水果」：肉秒軟爛
滷味愈滷愈久、愈入味好吃嗎？無毒教母譚敦慈在節目中提醒，很多人愛吃滷味，但蛋白質滷2個小時，就可能產生對心臟血管不好的氧化膽固醇，而蛋白質滷太久，也可能產生致癌物質。她曝自己在家滷肉會加「鳳梨」，酸甜鳳梨滷肉不但可以少放糖，鳳梨中的酵素還能加速肉類的軟爛，「滷半個小時就好」。2024/10/15 12:22 -
調味料邊境檢出致癌物！雙聖、茹絲葵母公司上榜 食藥署將逐批查驗
食藥署今(15)日公布邊境查驗不合格項目，當中知名進口商「香港商赫士盟食品企業有限公司台北分公司」，從美國進口的風味鹽、調味料檢出致癌物環氧乙烷，在邊境全都要退運銷毀。2024/10/15 10:40 -
吃火鍋愛配「2飲料」小心！譚敦慈示警：容易變食道癌高風險群
天氣冷就愛吃鍋！不過要小心了，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈提醒，吃太燙的食物再配可樂汽水、酸梅湯等酸性飲料，恐怕會增加食道癌風險，在世界衛生組織國際癌症中心也認定高於65°C的飲品、湯是2A致癌物，因此建議民眾吃鍋時，最好等湯的溫度涼一點再入口。2024/10/11 10:14 -
汪建民肺腺癌亡！近5成患者未吸菸 星研究：炒菜油煙也傷肺
藝人汪建民2023年11月檢查出肺腺癌4期，今年8月底病情急轉直下，再檢查癌細胞已經侵蝕全身骨頭，9月初住院後，10月7日晚間病逝於醫院，享年56歲。而肺癌已20年蟬聯國內死亡人數最多的癌症，其中有將近七成為肺腺癌，逾半數患者為晚期確診，近5成不吸菸。對此有研究指出，除了二手菸、三手菸外，炒菜油煙也是影響因素。2024/10/08 14:53 -
有效預防癌症！營養師曝「抗癌3寶」防腫瘤 大蒜加1物功效翻倍
癌症一直是台灣十大死因中的首位，該如何才能有效預防癌症？營養師分享抗癌3大寶物：青蔥、薑和大蒜；尤其大蒜含有蒜素與類黃酮，能有效阻止致癌物亞硝胺形成。有一招大蒜保存法，能增強大蒜營養。2024/10/03 15:53 -
方文琳罹癌認愛喝高粱！ 毒理專家曝「5招」預防食道癌
女星方文琳近日證實罹患食道癌零期，透露這幾年睡前有喝一小杯高粱的習慣，平常也愛喝熱湯，對此，毒理專家招名威表示，食道癌和生活習慣及飲食方式有關，透過5招改變就能預防食道癌。2024/09/28 22:01 -
陸「黑燕窩」再現 亞硝酸鹽致癌物超標160倍
致癌物超標的「黑燕窩」，近期被踢爆在大陸電商平台捲土重來。不肖業者聲稱，顏色愈紅、愈黃代表營養價值愈高的燕窩拿去檢測發現，亞硝酸鹽超標160倍。更離譜的還有，部分燕窩外包裝標榜「進口」，但被質疑來源時，業者辯稱，進口指的是「進入口中」，和產地無關。2024/09/28 18:34 -
你喝的水恐致癌！ 台灣37座淨水場「致癌物超標」
你每天喝的水夠安全嗎？隨意丟棄塑膠、藥物，都可能造成水汙染，2023年調查發現，台灣37座淨水場的全氟烷基化合物（PFAS）超標；但僅有不到4成民眾對新興污染物具有危機意識。2024/09/26 15:58 -
用1款筷子！一家4口「全罹癌」 醫認：一級致癌物
別以為只有食物容易有黃麴毒素，小心筷子發霉也會有！中國大陸曾傳出一家四口因長期使用發霉的竹筷和廚具，導致吃進黃麴毒素而罹癌的案例。你都習慣用哪種筷子？用筷子有學問！以下專家教你選購及清洗。2024/09/25 14:47 -
「3大辛香料」能抗癌！大蒜生吃、泡1油更有效 它可防止胃癌
辛香料除了是煮菜時必備食材以外，有些還有抗癌的功效。營養師劉怡里在臉書粉專上提到，有3種辛香料能夠有效抗癌，包括富含蒜素、類黃酮的大蒜，能夠抑制致癌物亞硝胺，對於胃癌、大腸癌等都能有預防作用。2024/09/25 11:04 -
食物「顏色異常白」恐含一級致癌物 無毒教母1招避吃
甲醛已被國際癌症研究署歸為一級致癌物，「無毒教母」譚敦慈指出，若發現蘿蔔乾、豆腐、豆芽菜或腐竹等食材「看起來特別白」，且不易變色或腐壞，就要提高警覺，因為可能含有甲醛複合物質「吊白塊」，建議購買食材後，在烹煮前可先用冷水浸泡30分鐘，或直接以熱水燙過，藉此過濾致癌物質，避免誤食。2024/09/21 11:07 -
陸電商買飾品小心！戒指、耳環驗出致癌物質 最大超標945倍
韓國環境部近日針對Temu、SHEIN等中國知名電商網站進行抽查，從約550件生活用品和飾品中，驗出近70件商品含有致癌物質或有害物質。其中一件Temu販售的戒指，含有逾9成致癌重金屬，超出韓國標準約945倍。2024/09/20 16:04 -
養樂多配香腸會中毒？營養師搖頭：長期「1食物」才致癌
不少人都會說吃香腸不能配養樂多，否則會中毒！對此，營養師張語希指出，其實兩者一起吃不會中毒，但有可能會產出致癌物，不過香腸若符合衛福部的規定，其實不用過於擔心，反倒是長期吃加工肉品，才更可能致癌。2024/09/17 18:41 -
盤點「美麗刑具」！可愛拖鞋上榜 這款內褲「致癌物超標2.9倍」
女生很多時候為了美觀會讓自己屈就在穿起來不舒服但是漂亮的單品！但你知道嗎？有些看起來時髦的穿搭單品，其實可能會對我們的身體健康造成影響，甚至是被說是美麗刑具都不算太過分！本篇我們來聊聊那些看起來漂亮但實際上會傷身的穿搭單品，讓你在追求美麗的同時，也能保持健康！2024/09/16 10:25 -
中秋想解饞！專家曝「癌友烤肉標配」 5款月餅超NG
中秋將至，各式月餅琳瑯滿目。然而，營養師提醒，月餅熱量高且飽含油脂與精製糖，建議癌友應盡量避免食用，且可選擇添加堅果或少油少糖的月餅食用，其中有5款月餅超NG，應避開。此外，烤肉時也須避免生菜包肉、吃到烤焦食物，建議多吃蔬菜、甜椒等補充營養。2024/09/16 10:00 -
中秋怎麼烤肉才健康？營養師曝「3重點」 1NG動作癌症恐下肚
一年一度的中秋節即將來臨，也象徵烤肉旺季到來。不過，究竟該如何在與朋友大魚大肉、吃吃喝喝的同時維持健康與體重呢？營養師黃威杰過去就曾分享，烤肉應避開香腸、貢丸、甜不辣等具有超高熱量的地雷食材，並提醒只要落實「3大重點」，就可以爽爽吃著烤肉，也不用擔心體重飆升、健康亮紅燈。2024/09/15 15:00 -
中秋烤肉小心致癌物！炭火穩定「不冒煙」再烤 通風良好是關鍵
中秋節不少民眾會聚在一起烤肉，不過食藥署提醒，在煙燻燒烤的過程中，可能會產生致癌物質多環芳香族碳氫化合物，最好選擇通風良好的場所，同時烤肉最好等到炭火穩定「不冒煙」的時候，再燒烤食材，減少食物接觸燃燒煙霧的機會。2024/09/11 10:37 -
小磨坊出包！中國輸入「小茴香子」農藥殘留超標 2.4萬公斤退運
食藥署今天公布邊境查驗不合格名單，有業者從埃及進口胡荽子粉，被檢出含致癌物蘇丹色素，逾2000公斤直接銷毀，繼中國、印度，即起對埃及進口香辛料採監視查驗至明年8月。2024/09/10 12:27 -
養生男不吃外食！罹2癌症 醫搖頭「鍋子用錯」：全是致癌物
醫師劉博仁日前在節目提醒民眾，使用有刮痕的不沾鍋可能導致健康問題。他分享，一名不吃外食的男子罹患腎臟癌及膀胱癌，進一步追查發現，竟然是廚房鍋具使用上出了問題。2024/09/09 13:26
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