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高雄下酒祭來了！「布帳馬車」秒置身韓國 《黑白大廚》親煮韓食
一年一度的下酒祭又來了！高雄流行音樂中心每年12月最盛大活動「下酒祭特色市集」即將到來，今年首度與韓國合作，日前已公布五組韓國樂團演出精彩卡司，今（20）重磅宣布近期在串流平台Netflix料理競賽節目《黑白大廚：料理階級大戰》中引發熱烈討論的「學餐名家」李美英廚師也將首度登台，現場烹飪韓國代表經典韓食。高流下酒祭市集特色、時間、交通方式、必吃美食推薦總整理。2024/11/21 10:04 -
《黑白大廚》主廚要來台灣了！和阿基師當評審 冠軍10萬獎金
旗下包含涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、姜滿堂、帕泰家、阿達師五星麵舖、飛機河粉等七個品牌的豆府餐飲集團，有鑒於韓國節目「黑白大廚」帶來的廚藝秀熱潮後，相信也有許多「黑湯匙」隱藏在台灣各個角落。因長期與學校合作，深知台灣餐飲系學生的創意、潛力及國際觀，豆府決定搭起一個能盡情揮灑廚藝的舞台，舉辦一場定調為「黑白對決」的廚藝賽事，力邀潛力無限的學生廚師們與社會專業主廚進行一場黑白對決，讓全台箇中好手一起切磋廚藝，贏得此賽事冠軍者將獲得十萬現金。2024/11/02 14:46 -
首爾獨家直擊／呂敬來最愛高粱！在台醉到丟錢包 評析台菜1優勢：韓國廚師要學
呂敬來跟台灣的緣份頗深，除了因歷史背景而持「台灣護照」，更說得一口流利中文。目前擔任韓國烹飪協會會長的他，經常來台擔任烹飪比賽的評審，只是他在接受《TVBS新聞網》獨家專訪時，不禁感嘆從未私下來台旅遊，相當可惜。只是每次來台工作，最令他念念不忘的就是「金門58高粱」，甚至還喝醉到弄丟錢包，受訪時還特別拜託撿到的人還他證件。2024/11/01 11:00 -
女性肺癌數暴增！8成患者不吸菸「仍罹癌」 醫揪廚房1物是元兇
近年來，台灣女性肺腺癌的發生率持續攀升，讓人不禁好奇其中的原因。醫師指出，台灣不抽菸、不喝酒女性得肺腺癌的比例之所以高居不下，最重要原因就是「空氣污染」，特別是來自廚房的「油煙」，除了調整烹飪用油與料理習慣外，定期進行檢查也十分需要。2024/10/19 21:44 -
廚房用電注意！台電示警「3危機」 清理前多1步驟保平安
在現代家庭的廚房中，電器用品已經成為烹飪過程中不可或缺的一部分。然而，在享受電器帶來便利的同時，我們也必須時刻警惕用電安全問題。跟上近期熱門話題節目《黑白大廚》，台電特別提出了一些在廚房用電時需要特別注意的事項，以確保大家的安全。2024/10/19 21:23 -
不吸菸女性罹肺腺癌率「台灣遠高美國」 醫點關鍵原因
藝人汪建民於本週一（7日）因肺腺癌離世，享年56歲。而三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健今（11日）在臉書指出，台灣不抽菸女性罹肺腺癌比例高出美國好幾倍，而其中1大原因就是「空氣污染與油煙」。2024/10/11 21:36 -
機器人大廚再進化！搭載AI大腦 會自學新菜單
大陸積極發展無人科技，現在有一款「具身智慧機器人」，不但會烹飪、學習新菜單，還能結合天氣等環境數據，可預判客流量，提前備料或烹煮。北京市近期還發出了第一張、給智慧機器人的執業許可證，預告無人化時代來臨，真人廚師恐怕面臨失業危機。2024/10/11 18:57 -
微波爐加熱寶特瓶、生蛋、杯麵都打咩 日機構操作給你看變「炸彈」
有不少人都會使用微波爐加熱料理，減少繁瑣烹飪步驟，達成懶人也能輕鬆料理飽餐一頓！然而，微波爐使用不當可能會導致危險事故。日本NITE（製品評價技術基盤機構）於9月26發表新聞稿，內容整理「懶人料理」可能引發的危險，呼籲使用者須正確操作烹飪家電。2024/10/04 11:09 -
1人份就好！南韓獨居人口激增 超市推「單人餐」熱銷
南韓獨居戶數正式超過千萬，超市業者看準商機，紛紛推出「單人餐」，從蔬菜水果到米飯，都可以只買一人份，價格便宜還能縮短烹飪時間，銷量不斷上升，不少顧客都稱讚小包裝很方便，但這似乎對少子化問題，造成負面影響。2024/09/28 19:03 -
中秋烤肉怕罪惡感？營養師授「買煮吃」密招 不發胖又能爽嗑肉
一年一度的中秋節到來，不少民眾常相約應景烤肉，大啖美食，享受團聚時光，但有些人卻罪惡感纏身，擔心體重直線上升，對此，衛生福利部豐原醫院營養科營養師楊舒閔傳授，只要選用健康的食材及烹飪方式，再搭配正確進食順序，既能安心吃飯又保持身材。2024/09/15 18:47 -
3分鐘烤一份披薩！南韓業者靠AI廚房年收10億台幣
滿足顧客隨時想來塊披薩的慾望，南韓一間披薩業者引進AI技術開設智慧廚房，可以即時監控每一步披薩製作過程，三分鐘就做好一份披薩，同時訓練新員工，加快烹飪和人力處理速度，提升效率。而這家業者足跡拓展到不少東南亞國家，今年營業額更上看約十億台幣。2024/09/13 19:16 -
桃園「好客秋聚大賞」開跑 天光雜貨店限定享優惠 揪團好嗑客家美食
中秋佳節即將到臨，也是親朋好友歡聚的好時光。以推廣銷售小農、客家好物為主的天光雜貨店，即日起至10月13日推出「好客秋聚大賞」主題活動，精選適合烤肉、閒嗑牙、揪享美食的聚會商品，包含百搭醬料、百搭飲品、伴手自用禮盒以及零食、烹飪食材等四大類項，共計27個優質品牌、超過40種商品，提供大約1個半月的檔期限定超值優惠價或是團購價活動，要用充滿溫潤情感的美食好物，讓秋聚更添客式風味！2024/09/10 16:00 -
機器人時代來臨！仿生人、機械手臂會煎餅、迎客慶生
世界機器人大會21日在中國北京登場，機器狗外，會做家事、烹飪、表演各種才藝的各類機器人，一一亮相。機器人運用越來越廣，肯亞一家咖啡廳，推出了一位「機器人服務生」；英國則接連研發了協助中風患者復健的機器人，與輔助醫生做手術的機械手臂；義大利一個研究團隊，最近也開發出了一款新型機器狗，可以在沙灘上快速撿取菸蒂，還能把體積較大、無法撿起的垃圾先標記起來，維護當地海濱清潔。2024/08/22 20:00 -
印度YTR太想紅拍片竟殺了國鳥 教煮「孔雀咖哩」下場慘了
印度有名YouTuber為了幫自己的頻道衝人氣，竟然拍片示範如何煮「孔雀咖哩」，由於孔雀是印度國鳥，如此離譜的行為也導致他被警方逮捕，未來恐將面臨最高7年的有期徒刑。2024/08/13 17:58 -
假的也不錯 3D印素偽海鮮 仿生義肢好用
能用雙手工作、烹飪、騎車等，對你我來說是日常，但對天生手臂有缺陷的人來說，是很難達到的夢想。美國與德國都有了結合AI的3D仿生列印輕量化義肢，讓使用者可以做以前傳統義肢無法做到的，精細小肌肉動作。人造的東西也會帶來新鮮樂趣，新加坡國立大學研發出素食者和海鮮過敏者，都能吃的3D列印假海鮮，荷蘭也有研究機構開發3D列印的餅乾杯食物，營養素任選搭配，從軍人到醫院病患都是目標使用者，也希望推廣到市場上，縮短烹飪時間。2024/08/07 19:57 -
一碗麵線「鈉含量就超標」！營養師曝神煮法：減少1／2含量
現代人重視養身，無論過油或過鹹都對身體有害。日前營養師蔡正亮就稱，不少民眾愛吃的「麵線」雖看似普通無害，實際上一碗熟重100克的鈉含量就已遠超過人體一日建議的攝取上限。他建議，患有高血壓者應盡量避免，同時也曝光烹飪的小撇步，可減少一半的鈉含量。2024/08/01 10:16 -
華裔名廚口腔長腫瘤！一查竟罹舌癌第4期 醫告知需「切除舌頭」痛哭
烹飪競賽型節目《頂級廚師》（Top Chef）第11季的華裔名廚張晴月 (Shirley Chung) 被診斷罹患舌癌第四期，她在IG上透露，醫師在口腔舌頭下發現了一個腫瘤，幾天後她就被診斷為舌癌第四期，並且癌細胞已擴散到她的淋巴結中。2024/07/31 17:26 -
回歸了！好市多「空運生鮮」回歸上架 全場狂推：煮魚湯超頂
好市多商品多元，吸引不少民眾前往採購生活必須品。日前一名網友分享，近期看到「1款生鮮商品」終於回歸，她直呼以前還需要自己剖開處理，現在賣場已替客人處理好。對此，不少會員直讚「煮魚湯很讚」。2024/07/29 10:05 -
她不抽菸卻罹肺癌！竟是炒菜用錯「高級油」 醫：反成奪命兇手
許多人想要吃得健康，選擇高級油品烹飪，但小心反而成為奪命凶手！醫師表示，台灣沒吸菸的人得到肺癌的比例高達53％，遠高於美國及澳洲，關鍵就在於煮菜用油的選擇，他分享，有一名婦人可能因為錯誤煮菜習慣而得肺癌。2024/07/22 13:51 -
王仁甫走心！沒受邀合唱5566神曲「卻找他」 節目上爆內幕
廚佛瑞德Fred主持全聯福利中心《爸爸回家做晚飯》，每集邀請嘉賓一起烹飪，本季特別邀請到本土天團5566成員王仁甫和二訪節目的命理師簡少年，他們不僅要在節目中大秀廚藝。2024/07/17 19:00 -
周杰倫基因太強！昆凌曬2歲愛女做家事萌照 網看傻：根本複製品
天王周杰倫（周董）和昆凌2015年結婚後，育有9歲女兒小周周（Hathaway）、7歲兒子Romeo與2歲次女Jacinda，日前昆凌在社群分享Jacinda的近況，只見Jacinda當起小小主廚做餅乾，甚至做家事，相當可愛。2024/05/29 12:02 -
全身僅2片！豬「這部位」最好吃價格不菲 油花均勻又鮮嫩
你是無肉不歡的肉食族嗎？豬肉在臺灣為肉食的主要來源，除了豬毛與部分內臟不吃外，其他部位幾乎都可以拿來料理，且料理方式多樣化，農業部分享豬肉最常食用的7大部位，包括霜降頸肉、肩胛肉、前腿肉、大里肌肉、小里肌肉、五花肉以及後腿肉，每個部位特色和烹飪方式都大不相同，所呈現出的口感與味道也有所不同，並點名這「1部位」口感最佳。2024/05/18 20:41 -
習近平訪法前夕 馬克洪強調須捍衛歐洲利益
大陸國家主席習近平5日起訪問歐洲，經濟學人2日刊登法國總統專訪，內容提到，馬克洪認為，過去30年來，各方把大陸帶進世界貿易組織體系，但大陸並沒有尊重國際規則，歐洲必須要捍衛自身戰略利益。2024/05/04 17:46 -
日圓兌美元貶破155！日人省錢大作戰遊夏威夷「自帶白米」
日圓匯價貶破34年新低紀錄，近日日圓兌美元匯率來到約155日圓價位左右，日幣疲軟、美元走強，令許多出國旅遊的日本民眾深感吃不消。每年的4月底、5月初是日本人出遊巔峰的春季黃金週假期，《全日本新聞網》報導，此次黃金週是當局去年將新冠疫情下修為「第五類」傳染病後的首次春季黃金週連假，日本人興奮至海外旅遊，但為了節省花費，有民眾出國帶著白米飯、泡麵，想自行烹飪解決餐食，或是減少逛街購物的行程。2024/04/26 11:12 -
八點檔女星被人夫抱進病房 猛一看驚見脖子遭「種草莓」一整片
黃瑄在三立八點台劇《天道》周旋於亮哲與黃建群之間，大家相互利用，而這角色最近大展拳腳外，又不斷變裝出現，儼然女特務，她笑說看到劇本就覺得自己很像幻術忍者一樣，不但無所不在，還要假扮金髮外國人、服務生、烹飪教室老師等，直呼「滿好玩的」，但被問到最想變裝什麼？她笑說：「幹嘛要整自己呢！尤其現在天氣越來越熱。」2024/04/16 15:22
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