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天天吃超商「會有健康問題」？過來人親曝影響：外面更慘
忙碌的上班族、學生經常為了節省時間和金錢，選擇在超商解決一日三餐。然而，有民眾就好奇，若長期食超商食品，會不會對健康產生影響？掀起一票過來人搶答。2024/10/28 12:28 -
偏愛吃這「日常食物」 研究：罹糖尿病、心血管疾病風險激增 勿輕忽
您知道什麼是超加工食品嗎?其實就是指經過高度工業化處理，包含多種添加劑及精製成分的食品。通常經過多道處理過程，並加入人工添加物，例如防腐劑、甜味劑、增味劑、著色劑、香精及其他化學成分。東京大學醫科學博士暨營養師廖誼青表示超加工食品會對人體造成傷害，主要是因為它通常是高鹽、高糖、高飽和脂肪和高熱量密度的食品，食用過量會提高罹患肥胖和心血管疾病的風險。另外，大量的食品添加物還會影響生理代謝和腸道微生物群的平衡。2024/10/27 20:00 -
吃「果乾」能代替新鮮水果？國健署破4大缺點：容易一口接一口
近年來，許多人認為透過食用果乾，可以彌補平日水果攝取不足的問題。然而，國民健康署近日在臉書專頁「食在好健康」發文指出，果乾在營養價值、水分含量、添加物等方面，都與新鮮水果有所不同，民眾應謹慎食用。2024/10/19 10:11 -
加味菸將禁27種添加物！草案出爐 網湧1.2萬則留言灌爆
2023年，《菸害防制法》修法通過三讀，明訂禁止使用特定添加物。衛福部於今年8月8日第二次預告，禁止使用27種添加物，預告期60天。民間團體批評政策僅禁添加物不禁口味，可能無法有效防制加味菸。國健署收到大量意見，預告期於10月7日截止，公共政策網路參與平台湧入1萬2572則留言。2024/10/09 09:25 -
推手搖飲奶茶「這1味」最好喝？ 掀一票共鳴：小時候的味
台灣手搖飲聞名國際，街上大小人手一杯。一名網友昨（6日）在Threads上詢問，「推薦好喝的手搖飲奶茶」，並點出「這1味」奶茶真的有種特殊口感。貼文引發討論。2024/10/07 17:28 -
不只變木乃尹？吃「超加工食品」易早死 小心32種疾病上身
超加工食品正在悄悄影響你我的健康！根據《美國臨床營養學雜誌》研究發現，2018年美國成人高達57%的總熱量來自超加工食品。初日診所減重專科醫師魏士航表示，許多人可能在不知不覺中過量攝入了超加工食品，這些看似美味卻潛藏健康風險的食物，已經成為現代人飲食中的一大隱憂。2024/09/25 12:21 -
超商便當含「20包泡麵防腐劑」？專家闢謠：添加物與保存無關
近期一名自稱超商食品供應商前員工於社群平台爆料「超商便當含有大量防腐劑和漂白劑」，且一個超商便當的防腐劑含量等同20包泡麵。事實查核中心闢謠稱該資訊並不正確，專家也指出，依現行規範，超商便當、御飯糰等鮮食甚至泡麵，都不得添加防腐劑，且添加在鮮食的主要用途與保存並沒有直接的關聯，該傳言是誇大、不正確的說法。2024/09/20 09:17 -
「鈣片吃多便秘」？醫曝3關鍵原因 加碼7招有效緩解
當孩子身高比同齡孩子矮小時，有些家長會幫孩子補充鈣片強壯骨骼，但有些孩子吃鈣片後會出現便祕情況。醫師指出，若鈣片攝取過量或方式不當，反而可能引起便祕問題。如何預防緩解補鈣便祕問題？2024/09/02 15:44 -
膽固醇過高改吃素肉？ 醫揭陷阱：恐越吃越不健康
吃素肉並不好！醫師指出，不少人因為膽固醇過高的問題，改吃素肉，但素肉、素雞都是屬於加工食品，有不少添加物，也忽略了優質蛋白質的攝取，這樣吃恐怕導致身體長期處於營養不良的狀態，非常不建議。2024/09/02 10:25 -
私聊買煙彈！年紀恐未查核 家長留意這「味」
持續追蹤，去年新法上路後，實體店面賣電子煙煙彈會挨罰，於是很多業者，關了店面，轉而在網路販售，民眾下單就可以買到，有沒有檢查是否滿十八歲，沒人知道。醫師提醒，電子煙的添加物，加熱後會產生致癌物質。由於電子煙有多種口味，家長可得注意，孩子房內是否飄散甜甜的水果味。2024/08/21 19:02 -
果香、薄荷都不行！加味菸二度預告 擬禁止27種添加物
近年來菸商為吸引青少年族群，透過在菸品中添加花果香、薄荷口味等添加物，試圖掩蓋菸草辛辣的刺激味，甚至透過大量的開箱文及網紅傳播等新興媒體行銷手法，吸引年輕人使用。國健署發布預告訂定「菸品禁止使用之添加物」草案，明列禁止27項菸品添加物，當中包含薄荷醇、玫瑰醇等。2024/08/09 10:02 -
凱米颱風／防颱儲糧必備！醫破解「罐頭」迷思 2妙招負擔更少
凱米颱風轉為強颱，全台大多連2天停班停課，超市的蔬菜架早已被搶購一空，罐頭成了居家備糧首選。打開罐頭，裡面的湯汁可以喝嗎？有人說那是食物的精華，也有人認為其中添加物多，還可能有防腐劑，最好倒掉別喝。究竟真相如何？2024/07/25 12:39 -
注意！近9成店家鮮奶茶飲品牛奶品牌揭露不清
消基會召開記者會，發布4、5月調查74間餐飲店的鮮奶茶類飲品，結果發現只有8家有清楚在官網或菜單上標示，使用的牛奶品牌，近9成牛奶品牌資訊都沒有揭露清楚，甚至還發現有些店家，使用濃縮牛乳加水稀釋，不是大家想像中的鮮奶茶，希望政府應該規定業者清楚標示。2024/07/10 20:04 -
假食物陷阱？這「10種食物」跟你想的不一樣
你吃下肚的東西，真的有那些成嗎？有營養師列出10大常見假食物陷阱，包括鮪魚罐頭、蟹肉棒和即溶咖啡等等，一不小心吃進去的和你想的不一樣，就怕有些含有其他添加物，甚至還會引起過敏。2024/06/04 19:34 -
蜂蜜治咳嗽？「2原因」吃甜食更嚴重 這年齡兒童有中毒風險
感冒最令人困擾的症狀之一就是咳嗽不止，許多長輩都叮嚀感冒時「不能吃甜食」。對此，小兒科醫師傑登在臉書粉絲專頁《傑足先登 傑登醫師》發文表示，事實上感冒時是可以吃甜食的，但要看情況「選對甜食」。已有多項研究發現蔗糖具有止咳功效，尤其是蜂蜜的效果更在多篇研究中被證實。對於有人吃完甜食後咳嗽加劇，傑登也分析了兩大可能原因，包括患者本身有胃食道逆流問題，以及甜食中的添加物都可能是致病元兇。2024/06/01 10:09 -
食安風暴下的轉機！ 料理女王陸巧因推廣「無添加理念」
食安危機近期壟罩國內市場，國內民眾對食品安全意識提升。甫由元培醫事科技大學食品科學系的所辦理的「食品安全與低添加物加工食品論壇」，29日於新竹盛大舉行。與會民眾及同學超越80人，聽專家、企業代表、藥師暢談食安。2024/05/31 23:49 -
市售濃湯「成血糖炸彈」！喝完狂飆75% 醫：2添加物成地雷
天氣陰涼或是腸胃不舒服的時候，不少人都喜歡來一碗熱湯暖胃，然而在五花八門的選擇當中，部分「看似健康」的品項卻可能是血糖炸彈；家醫科李思賢醫師透露，自己日前喝了一碗市售濃湯，沒想到血糖在半小時內就飆到「遠超正常值」的174，讓他錯愕到不行，後仔細思考推測，應該是其中加入了「玉米澱粉」或是「太白粉」才導致血糖大失控。2024/04/29 17:36 -
跟上高蛋白飲食風 業者靠肉條年賺逾7億台幣
健康飲食風潮也影響加工肉品產業，追上高蛋白環保飲食的風潮，不少業者推出號稱不含添加物的健康肉條。就算一根要價七十多塊台幣，依然吸引健身人士購買，品牌去年的營業額，就一口氣達到2500萬美元，超過七億台幣。2024/04/26 13:01 -
超級加工食品致癌又吃了鬱卒！ 美名醫：別吃唸不出名字的東西
超級加工食品（ultra-processed food, UPF）充斥現代人的生活，一不注意就可能吃下肚，一篇發表在英國醫學期刊（The BMJ）的報告指出，超級加工食品與多達32種健康問題「直接相關」，包括癌症、心血管疾病、糖尿病等，美國知名醫生奧茲醫生（Dr. Oz）與克利夫蘭診所醫生羅伊森（Michael Roizen）指出，許多超級加工食品可能含有乳化劑、其他難以消化的添加物，將損害對健康有益的腸道細菌，並使致病的細菌大量繁殖。2024/04/07 08:00 -
台灣早餐也中鏢！營養師曝「6食物超毒」 常吃恐罹大腸癌
營養師李婉萍昨（15）日發文，提醒常見的6種加工食品，包括香腸、培根、油條、人造奶油、熱狗以及汽水，長期或過量食用可能對健康造成嚴重影響。因這些食品經過過度加工，破壞原有營養成分，並添加大量高鹽、高糖和不良脂肪，甚至含有化學添加物，可能導致心血管疾病、肥胖、糖尿病等問題，罹癌風險也會增加。2024/03/16 16:09 -
黑心橫行！大陸劣質豬脖子肉做梅干扣肉 豬肉變驢肉恐致癌
大陸黑心食品事件層出不窮，陸媒踢爆，大陸很流行的冷凍食品，其中有一道梅干扣肉，竟有工廠是用劣質的豬脖子肉，混充五花肉製作而成，連加工廠的老闆都親口說不吃。另外還有黑心工廠用添加物，把豬肉的顏色弄得跟驢肉一樣，吃多恐有致癌風險。2024/03/16 11:32 -
全聯1神物買一送一！她「狂掃整袋回家」 內行點頭：必須囤
全聯福利中心售賣各式各樣的居家商品和食材，是不少人生活中的好朋友。近日，就有網友分享賣場1款醬油最近正「買1送1」，自己也趁著優惠狂掃一整袋。貼文PO出後，釣出不少老饕分享真實口感，大讚「這罐無加糖、純黑豆對很多減重飲食菜單很友善，一年一度特價必須囤」。2024/03/14 14:46 -
志祺七七「蘇丹紅風險有限可稍微安心」網怒了 他轟：跪舔執政黨
含致癌物「蘇丹紅」辣椒粉流竄全台，百萬YouTuber志祺七七拍片探討「蘇丹紅」，引述學者說法稱學者大多認為蘇丹紅風險有限，不須太過擔心。此話一出，慘遭網友炎上，國民黨立委謝龍介的姪子謝克洋則怒轟，「能跪舔執政黨到這種程度」。2024/03/14 11:01 -
蘇丹紅風暴全台延燒 法務部長：擴大偵辦「最重7年刑」
近日國內發生致癌物「蘇丹紅」食安事件，不只辣椒粉混摻，就連沙茶醬都被驗出，相關食品添加物緊急下架封存。對此，法務部表示上週已責成臺高檢署「打擊民生犯罪督導小組」，啟動「查緝民生犯罪聯繫平臺」，與調查、警察、衛政等機關通力合作持續積極擴大查緝不法。特別呼籲相關業者，若摻偽、假冒、違法添加採重罰政策，最高可處7年有期徒刑、併科8000萬元以下罰金。2024/03/11 13:51 -
津棧又查出蘇丹紅辣椒粉！2.1萬kg流9縣市 下游廠商名單曝
致癌物「蘇丹紅」食安風暴持續延燒，高雄市衛生局日前查出「津棧國際貿易有限公司」使用8批違規辣椒粉，並流入9縣市，共計25家廠商後，8日晚間再檢出津棧還有進口1批違規辣椒粉，原料、製售產品高達21,035公斤，今(10)日依法加重裁處津棧公司停業處分6個月，並重罰120萬元。另外高雄市衛生局也公布了新一批下游流向，共計11間廠商。2024/03/10 11:09
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