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紐約老字號糕餅店 祖傳巴布卡蛋糕超夯
美國紐約有一家老字號的糕餅店，已經開業70年，他們的招牌產品是巴布卡蛋糕，採用祖傳祕方特製，用料實在又美味，紐約許多餐廳和賣場都指名要販售這家的糕點。一起跟著記者深入糕點店看看他們的製作過程。2020/03/12 16:30 -
竹南糕點店火警 消防隊員架梯救出1人
苗栗縣竹南鎮民族街1棟3樓透天厝今天傳出火警，濃煙從1樓的糕點店冒出，消防隊員趕抵現場，立刻破門拉出水線灌救，並透過架梯方式，救出受困3樓的賴姓女子，幸無人傷亡。2019/08/05 10:47 -
白木屋分店重招租 看完租金...網友嚇傻「難怪會倒」
知名連鎖糕點店白木屋本月18日宣布即將熄燈，全國共有25個據點，190名員工全數資遣，消息一出震驚各界！不過，白木屋宣布停業後，全台各分店的店面不再續租，其中一間位於新北市永和的店面租金公布後，讓不少網友驚呼「難怪白木屋會倒！」2018/05/25 12:46 -
假排隊！陸網紅店花錢充場 12小時排10次
在大陸，從北京紅到上海的網紅糕點店「鮑師傅」，最近在湖北武漢開分店，延續高人氣，不管白天、晚上甚至下雨天，店門口至少都有40人在排隊，真的這麼夯嗎？大陸媒體臥底發現這些所謂的顧客其實都是花錢請來充場面，一天12小時排隊10次，能賺90元人民幣，相當於台幣不到500元。2018/05/23 10:55 -
另類「大陸尋奇」 台灣正版小吃被山寨包圍
在大陸經商遇山寨攪局成了另類「大陸尋奇」。大陸糕點店「鮑師傅」光北京就有200多家山寨，一些台灣業者如士林夜市、烘蛋森林也都有被抄襲的經驗。業者認為：「打假太難」。2018/03/15 16:02 -
野菜變甜點 下午茶大口吃不怕
夏天到了，飲料、冰品、甜點忍不住讓人一直吃，不過想吃甜點又怕熱量過高？7月1日在捷運信義安和站新開幕了一家以涼菓為主的甜點店，主打無添加色素、香料，走健康、低熱量路線;也有烘焙業者使用健康天然的食材，並用無蛋無奶的方式，製做純素糕點;還有一間下午茶甜點店，將野菜料理加入甜點，做出自然又美味的點心。2015/07/08 16:41 -
機器量產降低成本 糕點老舖面臨挑戰
西班牙馬德里日前舉行烘焙展，超過300間甜點店參展，端出最自豪的糕點商品，但有越來越多傳統糕點師傅，因為堅持手作，不肯投入機械化量產，如何在低成本和高效率中作抉擇，考驗著經營者的決定2015/05/14 11:23 -
「兩坪」烘焙坊月收5百萬 成飯店金雞
很多人都會特地到飯店買麵包，雖然價格比一般糕點店貴上不少，但是名氣加持，加上用料高級，民眾總會甘願買單，飯店業者也說，不只主顧會來買，房客也會特地買來當伴手禮，多方吸金，一年甚至可以創下3500萬營收，飯店烘焙坊，雖然坪數小，卻總能創下高利潤，堪稱飯店小金雞。2014/08/13 14:42 -
甜甜圈混馬芬蛋糕 英星巴克掀商標戰
幾個月前美國紐約開始流行一種甜點叫做可頌甜甜圈，就是把可頌麵包和甜甜圈結合，這項顛覆傳統的混種甜點最近也在英國流行，其中英國星巴克的糕點供應商里奇食品，就把甜甜圈和馬芬蛋糕結合，命名成Duffin註冊，其他商家不得再用這個名字，不過卻有另一家糕點店跳出來指控，2年前就推出過Duffin，指控里奇食品作法侵權。2013/10/10 12:57
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