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小心母親節蛋糕!這款根本「熱量炸彈」 專家教你吃得開心又健康
母親節快到了!大家開始準備各式各樣的禮物來表達對媽媽的愛,但對於許多媽媽而言,孩子們的心意雖然讓人感動,卻同時也帶來了一份隱形壓力,許多媽媽們可能會在母親節,被滿滿的高熱量蛋糕包圍,這不僅可能導致血糖和血脂飆升,還可能讓她們感到多日不舒服卻不敢表達。為了幫助媽媽們更健康地度過這個節日,營養師高敏敏在臉書上分享了母親節蛋糕熱量紅綠燈建議,讓媽媽過得開心吃的也開心。3小時前 -
鳳梨能止痛?營養師「揭3大迷思」 這樣吃有助緩解關節炎
吃鳳梨不但能助消化、幫助減重,還能抗發炎、緩解關節炎?營養師劉純君說,在肉中加鳳梨可以軟化肉質,關鍵在於鳳梨中的鳳梨酵素,鳳梨酵素的抗發炎作用,牙科常有醫師幫拔完牙的病人開鳳梨酵素止痛,也有人用於保護心血管和緩解風濕疾病,在新冠肺炎盛行期間,也有研究發現鳳梨酵素可以破壞新冠病毒的細胞膜,幫助抗病。鳳梨該怎麼吃才有效?鳳梨酵素怎麼吃?5小時前 -
外送藏食安危機!「4食物放太久」中毒風險激增 漢堡也上榜
外送平台興盛,根據統計,超過7成的台灣人使用過外送服務,平均單週消費近千元,只是在享受便利的同時,要注意暗藏的食安危機。營養師嫚嫚提醒,複合調理食品像是便當、盒餐、三明治跟漢堡等,如果運輸時間過長、放在室溫下太久,食物中毒的風險就會大大升高,危害身體健康。1天前 -
多吃「菇」長壽防衰老!這款抗癌效果驚人 2類人留意食用
你也愛吃菇嗎?喜歡香菇、洋菇、金針菇還是杏鮑菇?中醫認為,多食用菇類可以補養身體、延緩衰老、增強體力,還能抗癌降血脂。以下介紹6種菇類的保健功效,以及哪些人吃菇要注意。1天前 -
母親節蛋糕挑哪款?「 6常見口味」竟超肥 專家:裝飾越少越好
母親節即將到來,許多人都專門挑選蛋糕來慶祝、犒賞媽媽辛勞。然而,面對兒女們的心意,有的媽媽也會擔心吃下高熱量的蛋糕後,可能導致高血糖、高血脂等健康問題。營養師高敏敏特別分享母親節蛋糕的地雷及安全牌品項,幫助大家聰明挑選,吃得健康又開心。1天前 -
腸病毒拉警報!「4飲食攻略」速預防 煎熬期1關鍵家長必收
腸病毒疫情拉警報,學校停課又再度浮上檯面。近日,營養師高敏敏在臉書粉專上提供腸病毒期間的飲食原則,讓大家一起度過煎熬期。1天前 -
冷凍肉退冰只要3分鐘!簡單3步驟「3分鐘快速解凍」 別用熱水
在日常生活中,為了延長食材的保存時間,許多人從菜市場或超市採購食材回家後,會選擇將肉品冷凍,不過,有時會忘記先拿出來進行解凍,以至於發生不能立即料理的困擾,對此,全聯分享一種快速退冰的方法,不僅可在短時間內完成解凍,還能保持肉品的營養不流失。2024/05/02 17:23 -
蛋白質攝取三大NG陷阱!醫師:「吃對食物、時機、順序」才是關鍵
不少人都知道補充蛋白質的重要性,然而卻容易陷入迷思中!知名家醫科醫師、國際運動營養學會認證運動營養專家蕭捷健醫師分享,當吃了很多蛋、肉後,卻發現效果不如預期,很有可能是犯了「蛋白質攝取三大NG」的陷阱-「吃錯食物、吃錯順序、吃錯時間」。2024/05/02 17:05 -
26歲男「壞膽固醇狂飆」!吃麵2習慣害慘 營養師搖頭:台灣人超愛
現今社會大部分人生活忙碌,三餐經常在外解決,如果再加上缺乏運動,恐怕有不少病痛會悄悄找上門。一名男子平常最喜歡吃的就是拉麵,結果體檢時滿江紅,仔細了解後才發現,原來是他吃麵時的兩個習慣釀禍,甚至有許多台灣人都愛這麼做。2024/05/02 14:14 -
14歲妹罹糖尿病!「致命3餐菜單」醫看傻 媽淚崩:我害慘她
糖尿病是一種代謝性疾病,主要分為第1型以及第2型,根據衛福部資料顯示,糖尿病於全台10大死因統計中位居第5,換言之,每年有近萬人因糖尿病死亡。對此,營養師高敏敏表示,一名少女不幸罹患糖尿病,致病原因與3餐菜單有關,讓媽媽崩潰不已。2024/05/02 09:14 -
端出來想翻桌!點燙青菜「最不該出現哪種菜」 老饕曝3地雷:太超過
許多外食族為了兼顧營養,到小吃店用餐時都會加點燙青菜,針對菜色每個人各有所好,一名網友抱怨,每每看到店家端出「這3道菜」都會相當不滿,好奇大家對燙青菜有什麼要求,哪幾樣絕對無法接受。2024/05/01 20:17 -
紅遍校園!營養師曝這款「超加工零食」危險如渣男 吃多易失智
近期中國大陸零食「魔芋爽」紅遍台灣校園,許多小學生都喜愛這款有嚼勁口感的食物,雖名為「魔芋(蒟蒻的別名)」實際上卻是以魔芋粉、澱粉等成分加工製成,是高鈉且高脂肪極為不健康的超加工食物,營養師歐陽嘉媚表示,長期食用可能增加失智、血糖異常、肥胖和發炎等健康風險。2024/04/30 19:24 -
「滷味」竟是減重好幫手!醫師教「3招」吃對順序免怕胖
「滷味」不僅是台灣國民美食,也是減重時能吃飽又能吃好的餐點,是許多晚下班外食族的選擇。醫師指出,滷味只要選對食材還有吃對順序,就能避免發胖,甚至還有助於營養平衡,促進腸胃蠕動。2024/04/30 15:19 -
調理身體有妙招!營養師列「八大器官」飲食指南 這樣吃更健康
現代生活的節奏和壓力,使我們經常忽略了身體的需求,直到它發出警訊時才開始反思。然而,如果我們能提前聆聽身體的呼喚,並給予它所需的關愛和照顧,就能夠遠離疾病,享受更豐富的人生。2024/04/30 12:01 -
長輩最愛銅板價「清淡早點」藏危機! 醫驚:一吃血糖狂飆
一日之計在於晨,而長輩們喜愛的中式餐點選項更是多元,包括:小籠包、饅頭、稀飯等。日前有營養師就指出,其中有一項「清淡早點」竟暗藏危機,他解釋這早點一下肚,恐讓血糖飆高,呼籲有血糖問題者應少吃。2024/04/30 11:07 -
2個月瘦5公斤!女星也愛「奇異果減肥法」 帶皮吃更營養
你也在尋找一種健康又有效的減肥方法嗎?不妨可以試試大受歡迎的「奇異果減肥法」,這個小巧但營養密度極高的水果,能夠幫助你在享受美味的同時,達到減重的目標,就連時尚教主藍心湄、大元等等明星都曾用過這招,本篇將帶你深入了解奇異果減肥法的原理、飲食建議,以及如何有效結合日常運動,從而達到最佳減肥效果。2024/04/30 10:23 -
更年期不用怕!營養師推「4大凍齡美食」 TOP1嫩膚又護眼
隨著歲月流逝,更年期女性荷爾蒙的變化,會導致皮膚、體態和健康狀況的改變,令許多女性感到焦慮。健康主播鄭凱云主持的《如果云知道》節目中,營養師李婉萍分享如何透過飲食來優雅地度過更年期,她提供4大類食物,幫助女性在更年期保持美麗與健康。2024/04/29 17:19 -
喝牛奶會致癌?醫揭「乳製品4大好處」打臉 反降低癌症發生率
一些人認為,攝入乳製品可能會增加罹患心血管疾病和癌症的風險。對此,內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼表示,醫學證據顯示,牛奶及乳製品的好處多,不應該被污名化,除了有利於心血管健康、降低癌症發生率之外,還具豐富營養素,能降低發胖風險。2024/04/29 14:22 -
外食族注意!吃自助餐避夾「假蔬菜」 做對3招才是真營養
現代人工作繁忙,為了節省時間求方便,只好當起外食族。不過,外食族在吃自助餐或買便當時,總會煩惱如何才能達到營養均衡?對此,國健署也特別透過臉書粉專「食在好健康」分享3大技巧,同時提醒民眾應多加留意「假蔬菜」,以免蔬菜攝取量不足。2024/04/29 10:39 -
乳癌專盯台灣妹?近6千病患「不到50歲」 12種防癌食物曝
乳癌已成為台灣女性罹患率第一名的癌症!根據衛福部最新的癌症登記報告,110年新增1萬7432名乳癌病友,其中未滿50歲的年輕型乳癌患者占比約32%,高於歐美國家的25%。面對乳癌的威脅,營養師程涵宇表示,科學研究證實,攝取12種好食物能有效提升防護力,預防乳癌發生。2024/04/29 09:49 -
膽固醇迷思破解!蛋黃非元凶 醫曝2正確觀念攝取更營養
有些人因為擔心膽固醇過高,不敢吃蛋或是只吃蛋白、不吃蛋黃,也有人怕膽固醇堆積在血液中,刻意避免同時吃蛋和培根、奶油、香腸等油脂含量較高的高脂肪食物。營養師指出,其實這些方法都不必要,只有總膽固醇高到300mg/dL以上的人,才需請醫師和營養師評估如何調整可不可以吃蛋黃。2024/04/28 16:59 -
江欣樺營養師領軍 前往美國波士頓發表TW01益生菌
健康意識抬頭,日常保健成為生活中重要的一環,有品牌以台灣人飲食習慣為基礎,研發保健食品,金馬影帝吳慷仁也現身分享體驗心得。2024/04/27 09:00 -
百香果怎樣挑最好吃?營養師曝「食用3妙招」:皮越皺越好
百香果有「果汁之王」的美譽,又被稱為水果界的「減重聖品」。百香果豐富的營養素能美白、護眼、降血脂,專家介紹百香果吃法、百香果什麼時候最好吃,為什麼百香果要睡吊床?以及3招挑選香甜百香果訣竅。2024/04/26 11:50 -
半年狂嗑魚油吃魚肉!7旬翁「腎功能暴跌」 醫搖頭嘆:中毒了
魚肉因含有豐富營養素,被視為是提升抵抗力的絕佳飲食之一。不過,腎臟科醫師洪永祥卻分享,他曾遇過一名70歲老翁,為了改善視力模糊、反應變慢的病情,竟在半年內每天大量服用魚油及魚肉。不料醫師在他例行回診時發現,其腎功能大幅下降,推測是攝入過多重金屬所致。2024/04/26 10:25 -
地震心驚驚!營養師曝「6營養素」緩解緊張 3大NG食物恐加劇
最近餘震頻繁,全台民眾都不敢掉以輕心。不過營養師高敏敏分享,緊張的情緒除了透過日常活動抒發以外,補充6營養素也能幫助緩解。2024/04/26 08:57