腸病毒疫情拉警報，學校停課又再度浮上檯面。近日，營養師高敏敏在臉書粉專上提供腸病毒期間的飲食原則，讓大家一起度過煎熬期。
營養師高敏敏表示，腸病毒不僅會感染小孩，成人中鏢反而症狀不明顯，更容易傳染給小孩。看著小孩嘴破、發燒、喉嚨痛，家長的心情格外難受。除了勤洗手、戴口罩之外，飲食調整也是不可或缺的一環。
可以吃軟質食物
1. 高含水的蔬果：西瓜、蓮霧、哈密瓜、絲瓜、冬瓜。
2. 軟質地點心：優格、布丁、奶酪、水果冰、冰淇淋。
3. 軟質主食：麵線、粥、南瓜泥、地瓜。
4. 高蛋白質食物：雞湯、蛋粥/魚粥、豆漿、豆花、蒸蛋。
高敏敏提醒，有些孩童喝奶類反而容易吐，這時候就先避免喝奶或少量給予。
需避免刺激的食物
1. 炸物：雞排、薯條、炸雞腿等等。會加重發炎症狀，讓病情好得更慢！
2. 甜食：甜甜圈、含糖飲料、蛋糕等等。增加身體負擔及發炎症狀。
3. 餅乾：洋芋片、爆米花、巧克力餅等等。乾硬餅乾容易刺激口腔、喉嚨，導致疼痛增加。
4. 黏稠／顆粒／酸飲品：米漿、柳丁汁、堅果漿、羹湯。易刺激胃酸分泌，腸胃更不適。顆粒飲品可能讓嘴破更不舒服。
高敏敏指出，腸病毒飲食方針就是軟質、清淡、不刺激，並且少量多餐，不要強迫小孩進食。爸媽也可以幫小孩把食物切小塊一點，比較好吞嚥。
除此之外，最重要的就是補充水分。尤其小孩更容易因為喉嚨痛不喝水，而導致脫水。至於水分有沒有補充夠，可以從尿液顏色來觀察：
透明～淡黃色：飲水足夠
黃色～橘黃色：飲水不夠，可以再多補充一點
橘色～深褐色：飲水過少！記得多補充水分
高敏敏呼籲，非常時期，大家只能加強自身保護力，勤洗手、戴口罩，盡量避免與細菌接觸。希望大家都能平安健康、遠離感染風險。
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