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補鈣反效果！加工、仿起司含磷 鈣恐流失
台灣人對於起司接受度高，覺得吃了可以吸收鈣質很營養，不過專家提醒，其實要補鈣可要選對來源，天然起司的確有鈣質，而以天然起司加工再製的起司，不少還會添加鈣質強調高鈣，裡頭的磷卻反而會讓人體流失鈣質，甚至有的起司味產品根本沒有牛奶與乾酪，還有磷酸鹽，想補鈣卻越補越流失。2017/09/20 22:40 -
青少年想健康瘦 靠多吃鈣長高也行
有高中生2個月甩肉16公斤，營養師今天說，青少年減重可約每個月瘦4公斤，或維持體重、但身高抽高，如多補充高鈣食物、多做跳躍性運動，都有幫助。2017/06/21 12:57 -
小學PK團膳！ 馬告雞、西班牙烘蛋一餐50元
一頓飯只花50元能有什麼菜色？北市42所公私立小學營養午餐PK賽，端出馬告雞、西班牙烘蛋等特色料理，連市長柯文哲都忍不住在鏡頭前大快朵頤，營養均衡還要拚中西多樣化，柯文哲取消「喝鮮奶」政策後，不少學校「高鈣入菜」，有家長說孩子還會指定在家也要吃營養午餐的菜色。2016/04/27 17:12 -
政策喊卡！北市國小免費牛奶沒了 高鈣餐取代
北市國小一周一瓶的免費牛奶政策，現在取消了！原本北市有12萬5千名的小學生每星期都會有一瓶200C.C的免費牛奶喝，柯文哲請團隊重新評估，確定用「天然鈣讚餐」來取代牛奶，藉由調整營養午餐菜色，補充鈣質，不過營養師列出來的菜單，像是九層塔還有芥蘭菜，這些國小學生接受度都不高，因此學校方面也會再調整菜單，用料理方式讓小朋友也能接受。2015/08/04 12:19 -
發揮創意結合食材 英國海藻料理夯
高鐵高鈣的海藻被列為超級食物之一，是相當受歡迎的養生食材，但過去因為味道太過平淡，不太受到美食家的好評，不過現在有英國的餐廳業者開始大力推動海藻餐，用各式烹調方法做出美味海藻料理，推動另類新商機。2014/11/11 10:28 -
保健食品「高鈣低標」 吃多恐腎結石
很多人每天早晚都會吃保健食品，但消基會抽驗市售27款鈣片商品，發現美國生產的舒鈣1200鈣片，實際的鈣含量比標示多2倍，您可能一聽會覺得不錯，花同樣的錢但卻買到比較多的鈣，但醫生提醒，這樣反而吃多了會傷身，因為根據衛生署建議，每人一天最多攝取1000毫克鈣，一次份量也約500毫克就好，這些超過標示含量的鈣片，吃2顆就過量，長久下來可能還會導致腎結石，嚴重也可能猝死。2014/08/12 12:11 -
牛乳不是鮮乳！ 營養師：「加料」難辨
或許很多人不知道牛奶其實還分為鮮乳跟牛乳，因為「非脂肪乳、固形物」更低，所以牛乳不能算是真正的鮮乳，就連成人奶粉即便標榜高鈣、高營養素，其實裡頭也含有「麥芽糊精」，董氏基金會調查，一罐奶粉當中，平均只有5-7成是奶粉，其他喝進去的都是多餘的糖水。2013/10/18 21:37 -
〈快訊〉謊稱體虛進補！ 女竊賊連偷高鈣奶粉
嘉義一名女竊賊，連續4次到賣場偷奶粉，每次都趁店員不在櫃檯時，她就把奶粉罐塞在腋下，夾帶出場，店家調閱監視器，發現都是同一名女竊賊所為，氣得報警抓人，女竊賊被抓時，竟然是向警方供稱，自已是因為身體虛弱，需要高鈣奶粉補身子，才會偷竊。2013/04/24 11:12 -
不運動又缺鈣！ 28歲女提早骨鬆
您知道嗎，不愛運動又怕曬太陽，對骨頭是一大傷害，骨鬆症協會調查發現，國內女生有提早骨質疏鬆的症狀，一名28歲的妙齡女子因為不喝牛奶、不曬太陽、不運動，骨質提早流失導致脊椎變形，這樣的症狀，過了35歲會明顯，要預防骨鬆，在飲食方面可以透過吃香菇、金針等高鈣食物來補鈣。2012/10/18 00:25 -
〈獨家〉掛「保健」好賣？食品加料 搶市場大餅
市面上越來越多食品特別標明高鈣、高鐵，說穿了，就是為了吸引消費者，因為根據統計2009年保健食品產值就超過700億元，更讓不少業者砸下破百萬元成本，送檢、實驗，只為了得到代表「健康食品」的小綠人標章，但也就是因為保健食品市場翻紅，讓有一部分人，寧願每個月多花上萬元，買號稱「有機」的食材、中藥湯，只為保健。2012/03/14 19:03 -
〈獨家〉容量障眼！「高鈣」標示 玩數字遊戲
加強營養成分，「高鈣」乳品很受歡迎，雖然說政府明訂，只要每百毫升鈣含量超過120毫克，就可以在包裝印上「高鈣」標示，但實際檢驗市售各大廠牌乳品，標榜「高鈣」的鈣含量，不一定就比較高，進一步追蹤才發現，廠商一下用「每百」毫升幫基礎，一下又用「每兩百」毫升來換算，還有其他計算和包裝的小細節，才會讓想買「高鈣」飲品的民眾，搞得是一頭霧水。2012/03/14 18:08 -
〈獨家〉吃餅乾補營養？ 營養師：小心熱量
事實上，不只糖果�頭所含的成分可能帶來後遺症，就連標榜高纖高鈣的餅乾，其實消費者買來，如果是想要吃餅乾補健康的，其實效果並不如想像中好；例如說差不多的鈣含量，吃餅乾要比喝牛奶多了3倍多的熱量，想要攝取膳食纖維，吃同等份量的綠豆，效果好、熱量也比吃餅乾來得低。2012/02/27 18:58 -
〈獨家〉「海參低脂、全素養生」 端午粽香提前飄
雖然還有1個月才端午節，但飯店的外賣粽子已經開打搶市，尤其現代人不想讓高熱量的粽子成為負擔，今年幾家星級飯店不約而同，都主打「養生」，標榜低脂但口味不變，例如把海參包進去，代替豬肉，熱量降到只有過去的1/3，還有以阿基師為主廚的飯店，更喊出「全素高鈣」，用五穀米代替純糯米。2011/05/10 12:56 -
高鈣牛乳是調味乳！ 包裝正面沒標示
放在冰箱，不一定就是鮮乳！消保官調查，發現福樂跟光泉，正面都看不見保久乳字樣，頂多轉到側面才會看到一行小字。消保官甚至點名光泉，有的產品外包裝就像雙胞胎，消費者想買生乳，但買回家一喝，才發現所謂的高鈣牛乳根本是「調味乳」，讓消保官忍不住說，這麼大的企業不應「搞曖昧」。2010/05/13 12:33 -
賈永婕vs.婆婆媽媽 高鈣早餐大PK
很多民眾都知道，攝取足夠的鈣質是非常重要的，但在平日飲食上卻又很難做到，漂亮媽媽賈永婕，和民眾進行高鈣早餐PK賽，讓大家見識到做一頓高鈣早餐，其實很簡單。2010/04/11 08:34 -
「牛」掛保證 鮮奶泡冷飲熱賣！
消費者現在聞「奶粉」色變，卻意外捧紅一些替代品，像傳統的米麩，有很多家長乾脆買來當作幼兒副食品，還有強調高纖高鈣的榖粉，也成了老人補充營養和鈣質的替代品，訂單大增，甚至有飲料店，乾脆牽一頭牛在門口，強調只用鮮奶，結果生意大好。2008/10/06 17:40 -
老人怕喝毒奶！ 穀粉業績漲3成
大陸黑心毒奶風波未歇，很多常喝奶粉補充營養和鈣質的老人家，現在也不敢喝了，結果號稱高鈣、高纖，稻穀製造的榖粉反而意外爆紅，像桃園蘆竹鄉農會最近就接獲不少訂單，甚至有老人會一口氣下訂5300份，業績成長3成。2008/10/06 13:40 -
高市強制下架 奶粉不在衛署名單
率先通知賣場雀巢奶粉下架的高雄市衛生局，其實早在3天前，就告知衛生署「雀巢高鈣高鐵低脂奶粉」含有三聚氰胺，不過衛生署公佈的6樣雀巢須下架產品中，卻沒有包括高雄市通知下架的這款奶粉，中央、地方不同調，也讓衛生局官員跟廠商都覺得很納悶。2008/10/02 18:14 -
陸毒奶精／〈快訊〉香港「雀巢」也有毒 緊急下架
毒奶事件越滾越大，中央社報導，香港媒體委託檢測中心，驗出中國大陸黑龍江省生產的六款雀巢奶粉含有三聚氰胺。 香港多個連鎖集團及兩大超市都已經停售及回收雀巢奶粉。停售及回收的雀巢奶粉包括5款900克裝的「雀巢金裝助長奶粉」和「兒童高鈣奶粉」，以及一款1800克裝的「雀巢即溶奶粉」。2008/09/22 00:02 -
〈獨家〉新吃法！ 「鴕鳥肉」板條受歡迎
美濃板條是知名客家小吃，現在有新吃法！有老闆靈機一動，用低脂低熱量，高鐵高鈣的鴕鳥肉，取代川燙的豬肉，價格是普通板條的2倍，但是鴕鳥肉質Q軟有嚼勁，很受遊客歡迎。2007/02/04 20:46 -
1年半以後 有錢吃不到「魩仔魚」
高鈣高營養的$u39785;仔魚羹，可說是老少咸宜的最好食品，不過為了讓海洋資源永續經營，農委會宣布，民國97年，也就是1年半以後，全面禁捕$u39785;仔魚。這消息一宣布，漁民很生氣，說他們沒魚捕怎麼活下去，要政府三思。2006/06/30 16:45 -
看準禽流感威脅 鴕鳥麵搶攻市場
禽流感來勢洶洶，雞肉滯銷，消費者還有選擇，就是高鐵高鈣低脂的「駝鳥肉」，價格又便宜。不受狂牛症或禽流感的影響，業者變化出十幾種料理，還掛保證，消費者一定吃得健康。2005/10/23 12:19
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