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【FOCUS新聞】「食不安」大地震 震掉阪急阪神社長
用廉價食材冒充高級料理的日本阪急阪神飯店，社長坦承造假，宣布辭職，造假食材中最具爭議的，是日本中華料理當中常見的「蝦仁」，過去日本餐廳都用「芝蝦」，但隨著「芝蝦」產量銳減，私底下，便宜的冷凍蝦取而代之，成了餐飲界不能說的秘密，這次高級飯店偷天換日內幕被掀開，蝦仁可以說是重要的引爆點。2013/10/30 21:00 -
〈獨家〉1萬6不鏽鋼鍋壓梅子 底層竟遭腐蝕
台中市一名黃小姐，日前花了1萬6千元購買瑞士進口的高級料理鍋，日前因為要醃梅子，順手用料理鍋裝水壓住梅子，沒想到強調高級不鏽鋼、一體成形的料理鍋底部，卻出現腐蝕現象，變得坑坑巴巴；廠商表示，黃小姐用鍋子壓住梅子被腐蝕，是非正常使用方式造成損壞，他們不保固，這讓黃小姐相當不滿，無法接受。2012/04/27 19:03 -
日經濟蕭條 神戶牛避滯銷首銷澳門
日本和牛向來就是高級料理的代名詞，其中被端上國宴的神戶牛，更是從來不出口外銷的高級牛肉，不過日本去年遭逢地震、大海嘯，加上製造業又出走，出現了31年來首次的貿易赤字，國內消費力減弱，也讓神戶牛終於首度出口到澳門，僅僅100公克，就要價近2000台幣。2012/01/31 22:39 -
歐元貶10年新低 日客赴法掃名牌包
昨天歐元兌換日圓，一度跌至1：100，創下近10年來的新低紀錄，趁著歐元走貶，日幣大漲的好機會，日本人直接殺到法國搶購名牌包，巴黎的LV店，日本觀光客大排長龍；此外在日本的歐洲頂級料理，包括西班牙頂級豬肉，以及高級葡萄酒，也都大降價，日本消費者撿到不少便宜。2011/10/05 19:33 -
創天價！吳郭魚貴56% 成「高級料理」
日本地震加上天候異常，漁獲量銳減，導致國內水產價格漲翻天，其中吳郭魚大翻身，擺脫過去廉價印象，現在也是「貴桑桑」，一公斤飆到63.7元，比去年足足漲了56%，一條吳郭魚現在都要60元，不過漲勢最兇的實際上是魷魚，漲了將近7成，一公斤現在要64塊2，海產餐廳業者坦言，除了自行吸收，現在也不得不調整餐點內的海鮮份量。2011/05/30 13:06 -
〈獨家〉「五星火車+魚子醬」 60萬貫穿西伯利亞
旅遊業競爭激烈，不打促銷牌，改打限定版「高級行程」。像是冬季限定旅程，到北歐12天住進冰屋旅館，要價30萬，不只如此，還有豪華鐵路之旅，坐上火車從海參威到西伯利亞，18天的行程，逼近60萬的天價旅費。號稱奢華享受，5星級飯店列車，24小時專人服務，吃魚子醬高級料理，業者對準的，就是金字塔頂端荷包。2010/12/06 19:21 -
鐵板燒餐廳用餐 富豪吃飯談生意
今天剛抵台參訪的大陸富豪團，第一天晚飯，選在台北市鐵板燒餐廳，體驗高級料理，不過嘴巴動口除了吃，其實富豪們也抓緊時間談生意，了解台灣產業。由媒體人陳文茜居間引線，台灣兩大建商董事長，鄉林賴正鎰、遠雄趙藤雄都是座上賓，就連縣市首長也趕來赴宴，搶著幫地方爭取投資商機。2008/04/22 00:20 -
彌猴覓食高級海產 等退潮填飽肚
日本這幾天下大雪，天氣冷得不得了，在嚴寒的冬天，野生動物要靠什麼來過冬？日本NHK紀錄到，被列為保育類動物的日本彌猴相當的聰明，牠們會跑到海岸邊等待退潮後，吃石頭上的海藻與貝類，而這些都是當地海產店的高級料理食材。2008/01/24 16:41 -
五星咖哩平民價格 佳餚60元起跳
吃過五星級飯店的高級料理，那您可能沒吃過五星名廚料理的超便宜咖哩，名人賈永婕、小野最愛的義大利料理名廚謝宜榮，放棄200萬年薪，自己創業開咖哩店，義大利食材全部入菜，一份最便宜只要60元，要讓大家用平民價格，也能吃到五星的口味。2007/03/03 19:18 -
【食尚玩家】〈獨家〉藍帶豬排高級料理 路邊攤吃得到
豬排也像酒一樣，有藍帶級的喔，這種豬排原本在高級西餐廳才吃得到，不過埔里卻有一家專賣藍帶豬排的路邊攤，堅持賣精緻豬排，他的豬排香酥肉嫩汁多味美，一天要賣出上百份。2006/06/18 11:26 -
名廚巡迴秀 料理也能外帶享用
五星級的美食，現在在家也能享用。一家連鎖量販店，請來中港台四大名廚，舉辦巡迴秀。標榜國際名廚的五星級料理，在量販店就可以外帶，買回家大快朵頤。 義大利風味的小羊膝，鍋蓋才一打開就香味四溢，讓人忍不住吞口水。還有牛小排、豬肉串以及港式咖哩魚蛋，這些都是國際名廚親自料理，在五星級飯店才能享受到的高級佳餚。2006/06/16 23:20 -
大廚就在你家 高級料理到府外燴
很多人喜歡享受高級料理，可是又懶得出門，現在日本推出了一種法國料理到府外賣的服務，讓大飯店的廚師到客戶家中料理，不但美味不減，氣氛也一樣好，不過價錢可不便宜，4人份的晚餐，要價3萬台幣。2005/04/23 14:11 -
垃圾變黃金！ 黑鮪「魚皮魚骨」也入菜
最近黑鮪魚身價看漲，連以往被當成垃圾丟掉的魚皮魚骨，現在也成為搶手貨，變成高級料理端上桌，一盤魚皮要價350元，一盤魚骨頭要650元。2004/05/24 11:29
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