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【一步一腳印】攜手嘗盡酸甜苦辣 兩岸婚姻大連風
早上9點多,老闆夫妻就開始準備小菜,只是跟平常的夫妻分工不一樣,身高180、很壯碩的老闆負責的是內場。曲同興:「茄子可以拿過來囉,茄子在那裡啦,蒸籠裡面,喔,放進去了是不是?」2012/10/01 13:17 -
【一步一腳印】細心把關健康 自找麻煩蔬菜包
你是個領死薪水,每天都有很多抱怨的上班族嗎?老闆葉瑾瑜:「像我們在工作上,有點厭倦就是達成使命,然後用各種方式去達成老闆要的。」2012/09/18 11:07 -
【一步一腳印】關西玉山麵 百年家族的老麵條
吃麵對游家的每一個人來說,好像是出生就會,再自然不過的事情了,因為他們家做麵做了四代,超過百年,不管主餐或甜點,麵的角色無所不在。2012/09/18 10:55 -
【一步一腳印】家傳團結豆花 傳承美味與感情
莊玉華:「我們國小畢業,我爸爸媽媽就準備一個豆花攤車,給我們推車,那推車第一天,我們姊妹每個,第一天都打翻車,因為實在太重了。」2012/09/02 22:02 -
【一步一腳印】浪子回頭燒番麥 家傳手工好滋味
老闆林上哲:「我一直想要就是讓這個味道傳承下去,怎麼樣呢,一輩子忘不掉的味道,讓客人是日日夜夜思思念念,忘不掉這個味道,永遠懷念這個味道,我覺得這個值得了。」2012/08/19 22:19 -
【一步一腳印】實實在在冷飲店 秘方就是用心!
老社區的小巷子,到了陳吉勝家門口,特別熱鬧。店員:「400號之前有嗎?」2012/08/05 22:56 -
【一步一腳印】玉井神父涼麵店 擁抱迷失助弱勢!
台南玉井天主堂的李若望神父,這一年多了一樣新工作,開涼麵店。神父李若望:「當我們知道這間店,這一棟他要租給,聽說要租給電玩業者的時候,我們就很緊張,至少我覺得說這種情形不能發生,所以硬著頭皮把這一個、這一棟把它租下來。」2012/08/05 22:30 -
【一步一腳印】嚴謹、用心 「一生懸命」夫妻優格
全神貫注的Miki桑三木修先生,正在為他的好朋友製作他自信的料理,每道菜都加入他最愛的元素。老闆三木修:「優格裡面含有比菲德氏菌,比菲德氏菌有整腸增進腸蠕動,跟促進腸消化的功能。」2012/07/22 22:29 -
【一步一腳印】懷念故鄉的味道 韓國姑娘台灣體驗
老闆娘張莉莉:「幾桌?4桌,好,這個是雞湯,直接倒出來就可以喝了,這個是生菜,直接包肉吃。」2012/06/26 20:34 -
【一步一腳印】活出生命色彩 電話那頭的奮鬥者
郭華屏:「敝姓郭,趙小姐,因為我們做一個例行性的滿意度訪問,請問方便打擾您幾分鐘時間嗎?您在睡覺,不好意思,真的打擾了,謝謝您。」2012/06/26 20:33 -
【一步一腳印】百年古厝新生命 百年古厝我的家
小時候你都玩些什麼?李國雄:「我把它推出去喔!好,推出去,來,喔耶!」2012/06/10 22:35 -
【一步一腳印】守護消費者的健康 愛鄉愛土玉荷包
樹頭上紅通通的鈴鐺高高掛,個頭一個比一個大。果農莊榮林:「這個很漂亮喔!呵呵,看了就是覺得就是很好吃。」 光站在樹旁就聞到香甜芬芳,每年到了5、6月最忙的採收季,莊榮林就得比雞啼還早起。莊榮林:「來,接下去,好。」2012/06/10 22:00 -
【一步一腳印】帶小背包客去旅行 激發孩子無限可能
姊姊子喬vs.弟弟子鈞:「我說起來就起來,不然就不讓你上我的床喔,起來、起來。」2012/05/27 22:31 -
【一步一腳印】媽媽的救心饅頭 從絕望中重新開始
15歲的思勳前陣子又住了40天醫院才回家,這次是血氧濃度過低,再加上持續拉肚子,一下子瘦了10公斤,整個人沒有力氣的窩在房間裡,媽媽徐婷婷也不敢貿然讓他吃東西。2012/05/27 22:02 -
【一步一腳印】對抗癌症病魔! 打氣、鼓勵取代絕望
Dora媽媽蘇惠娟:「Dora生病的那時候她10歲,打籃球的時候腳斷掉才發現她是骨癌,後來她的肺部轉移,她轉移到肺部,所以她的肺部總共開過6次刀,她後來她的肺只剩下3片,我們總共有5片,她就一直開一直開。」2012/05/13 22:21 -
【一步一腳印】三代紅燒鰻 香味飄過一甲子
創辦人張王月娥:「飛機場出國,沒吃到會很想吃、會思鄉,會想吃我們的東西,先來這邊再回家,有吃有稱讚,沒有人會嫌的。」2012/04/22 22:40 -
【一步一腳印】打拚家鄉花布包 世代交流同創業
每天早上,呂配子開車上班的景色變化是這樣的,出了城,往新竹縣尖石鄉山裡走。2012/04/08 23:10 -
【一步一腳印】留住爸爸家鄉味 用手工守護傳統
午餐時間,最忙的時候,鄧中平帶著2位年輕師傅,在半開放式的廚房裡趕出餐,蒸餃、餡餅、刀削麵,讓鄧中平忙得沒時間往外看,另一個原因,也讓他決定還是先悶頭做事吧!2012/04/08 22:43 -
【一步一腳印】傳承與傳統! 堅持等待的手工醬油
光禿禿的醬油瓶,貼上標籤,蓋上有效日期,才能裝箱出貨;2位阿姨從早忙到晚,一天最多只能夠完成1千瓶,不過速度和量,不是王政傑最關心的,甚至辦公室裡,還有幾瓶發霉的醬油。2012/03/25 22:13 -
【一步一腳印】巧思顛覆新台菜 行動力落實創意
在賴彥孚的無菜單餐廳,每道菜給人的第一印象,就是氣勢非凡。2012/03/11 22:30 -
【一步一腳印】「魚躍龍門」願景! 媽媽味的虱目魚
有人說廚房就是最好的藥局,食物是可以治病的,尤其是治療思鄉病。盧靖穎:「你很想家,然後媽媽都會問說,你想要吃什麼,我跟她說,我要吃虱目魚,我都跟我媽講說,我要回去,就先幫我買,先幫我冷凍起來,我帶回來,就很好玩,我媽說,你是在害喜喔!」2012/03/11 22:10 -
【一步一腳印】神魂顛倒的香! 魚池咖啡驚豔國際
流行音樂界有女神卡卡,在咖啡界,她們的女神叫Erna。咖啡教母Erna:「喔,這香氣。」2012/02/26 21:59 -
【一步一腳印】有機酸甜原味 回歸自然草莓香
20多年前,決定搬回山上老家種草莓,賴少興也算是被看他不順眼的隔壁鄰居給請走的。草莓農賴少興:「如果平地做有沒有,不能照我們的意思在做,我想不要噴藥,他們講說你的草莓種得那麼醜啊,沒有噴藥沒得吃啦,蟲都吃掉了啦,還有他怕我們的蟲爬到他田裡去耶。」2012/02/12 22:27 -
【一步一腳印】慢工出細活! 浪子回頭爆米香
爆米香店老闆呂文鎮:「要爆囉,注意喔,1、2、3。」 爆米香的鍋爐一聲巨響前,呂文鎮總習慣性提醒別被嚇著了,打開壓力鍋後,米香噴進連接的長型鐵籠裡,屋內也頓時煙霧瀰漫,要在白煙中說起呂文鎮的過去,可就比爆米香出爐的那一聲響,還要驚天動地。2012/02/12 22:00 -
【一步一腳印】傳承嚴師雲南菜 挽救經營不藏私!
6張桌的餐廳裡,孫銳棣說員工個個都被嚇跑了,只剩他是唯一沒辦法被主廚老婆曾玲開除的那一個,夫妻倆共事這些年,光是每天的例行公事-摘菜,就少不了老婆大人的一頓唸。主廚曾玲:「我丟出來給他,我把那個老的(菜葉),挑出來丟給他,我跟他講,你看,你給我挑這什麼東西,我說你這樣招牌會砸了。」2012/01/08 22:05