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冷飲含糖熱量強制公告 仍有漏網之魚
高雄市衛生局去年7月，就強制規範飲料業者要公告含糖量標示，若有業者屢勸不聽，將依法開罰3到300萬元的罰鍰，但實際走訪冷飲店家，還是發現有業者沒公布，有的只公布部分飲品含糖熱量，另外衛福部國民健康署也建議民眾每日攝糖量，大約是4到5顆方糖，但有連鎖茶飲店的檸檬綠茶全糖就高達15顆方糖，已經是建議量的3到4倍之多。2016/04/21 18:45 -
強制茶飲店標糖量 違者罰3到300萬元
各縣市地方政府，去年起就開始規範飲料業者公告含糖量標示，像嘉義市政府去年已經輔導200家業者，而高雄市也輔導了1300多家業者，強調若有業者屢勸不聽，將依法開罰3到300萬元的罰鍰，另外衛福部國民健康署也建議民眾每日攝糖量，大約是4到5顆方糖為限，但像是連鎖茶飲店的四季春茶正常甜度就高達8顆方糖，而檸檬綠茶也高達15顆方糖，已經嚴重超標。2016/04/21 13:46 -
快訊／大統茶莊含農藥茶葉供英國藍 負責人起訴
連鎖茶飲「英國藍」今年4月被驗出茶葉內農藥超標，引爆手搖茶的食安風暴，台南地檢署查出，英國藍的茶葉供應商「大統茶莊」負責人柯貴雄，從越南進口茶葉之後，明明知道殘留農藥「芬普尼」數值超過標準值3點5倍，卻仍隱匿出貨，因此，檢察官在今天依照違反《食品安全衛生管理法》，將柯貴雄起訴。2015/08/06 13:47 -
獨家／國稅局出手！茶飲開發票成本增 傳恐漲價
過去茶飲店開立發票的相當少，不過最近國稅局要出手了，陸續有連鎖茶飲業者接到通知，從七月開始，若單月營業額超過20萬以上，都得要開立發票，抽約5%至18%的稅金，傳出有加盟業者表示，若真要開發票，成本加重，可能就會漲價至少5元，以熱門飲料來說，一杯恐怕會逼近70元，相當於一個排骨便當，民眾反映真的太貴了。2015/06/22 20:29 -
茶飲店徵「勇者」 求才要求忍耐風吹日曬
徵才內容也玩創意！南投一家義大利料理餐廳走「女僕風」，但應徵店員職稱卻是寫應徵「女僕、宅男、奶媽」，讓人好奇工作內容，而台中一家連鎖茶飲店應徵「無懼勇者」，工作內容要求「風吹日曬沒飯吃、薪資偏低福利差」，不怕把求職者嚇跑嗎？業者說反而更多人上門詢問工作機會2015/05/14 18:59 -
茶標新制7月上路！ 「原產地、混茶比」都得註明
茶飲的農藥風暴，讓不少手搖飲料店業績直直落，現在食藥署啟動茶安機制，7月31日前，要求店家必須在標籤上，標註原料產地、混茶比例也需要標出，咖啡也需要寫出咖啡因含量，要讓民眾安心。雖然不少連鎖茶飲業者都說會全力配合，但多少也埋怨，整套打標機都得重新設置，菜單招牌等都要換，成本勢必增加2015/05/11 19:09 -
南市衛生局第二波清查 3件茶品有農藥殘留
連鎖茶飲店的茶品，頻頻傳出農藥殘留問題，讓不少消費者改喝傳統以青草熬煮的青草茶及蓮藕茶等茶品，但是，台南市衛生局第二波清查行動，還是查出有3件不合格，其中錫蘭紅茶、菊花茶農藥殘留超標，另外一件青草茶則是含有5種農藥，已要求業者先行下架，要再進行複驗並追查上游廠商2015/04/28 10:06 -
CoCo也出包！ 北市開「茶安會議」茶進口逐批驗
從英國藍到五十嵐，最新CoCo茶飲都出包！北市衛生局主動邀請連鎖茶飲業者開「茶安會議」，把所有自主管理報告攤開來看，食藥署還將研議要求業者在手搖杯身上，標示原料產地成分，往後越南、斯里蘭卡、印度、中國輸入茶葉，都必須逐批查驗從源頭把關！2015/04/24 22:22 -
茶毒連環爆！ 北市衛生局邀業者「研議規範」
連鎖茶飲驗出農藥接連爆！台灣人愛喝茶飲，平均每人一年喝下44杯，台北市衛生局主動邀請連鎖茶飲業者開會，但每位業者出席，看到鏡頭態度相當低調，食藥署將研議未來打算將要求業者，在手搖杯標示原料產地成分，衛福部更宣布即日起，茶飲業者從越南、斯里蘭卡、印度、中國從四大茶葉進口國，輸入茶葉都必須逐批查驗從源頭把關2015/04/24 13:11 -
英國藍含農藥！ 負責人哽咽鞠躬致歉
（網路新聞中心） 連鎖飲料店英國藍，除了玫瑰花茶外，再爆出有六款茶葉有農藥殘留，今天英國藍連鎖茶飲店負責人陳玉惠出面說明2015/04/22 11:25 -
劣油風暴／自家人不挺 台灣之星訂飲料拒林鳳營
頂新油品風波延燒，連自家的台灣之星員工都抵制，台北一間連鎖茶飲店就分享，有客人電話訂飲料，指定奶茶的鮮奶不要林鳳營，最後送到地址才發現客人是「台灣之星」員工，也讓自家人不挺自家人的情形意外曝光。2014/10/14 22:02 -
冷飲店好大！百坪無座位區 打通4店面
坊間很多連鎖茶飲店，多是小小4、5坪店面，讓客人買了就走，台中一家飲料店，沒有設座位區，卻打通四個店面，佔地一百坪，店家標榜賣的是天然食材調製的飲品，店內空間除了吧檯外，其餘空間，放了12台冰箱，四個熬煮大鍋，光是店租，每個月就要10萬元。吧檯和座位區，刻意營造無限延伸的視覺感，讓客人喝個冷飲，卻能感受寬敞舒適。2014/07/30 19:11 -
第二杯6折限制同甜度 客：優惠沒誠意
連鎖茶飲業者推冬瓜清茶第二杯6折優惠，但限定兩杯飲品的甜度、冰塊比例必須相同；雖然業者表示同品項、同比例，是為了節省時間和人力成本，減少等候時間，但引來消費者不滿，認為業者優惠沒誠意、折扣給的不乾脆。2014/07/21 12:46 -
跟便當一樣貴！ 茶飲6月調漲到70元
一杯手搖飲料要價70元等於一個便當價格，您喝得下去嗎？知名連鎖茶飲50嵐、清心還有日出茶太，都將從6月初起調漲價格，每杯漲5元，漲7-33%不等，其中布丁紅茶拿鐵和冰淇淋紅茶拿鐵，從65元漲到70元，但仔細發現，調漲的飲品多半和鮮奶有關，雖然夏天鮮奶產量少價格較貴，但漸漸崛起的果飲店，也常用到鮮奶卻沒漲價。2014/05/26 12:25 -
怕水質差！ 茶飲店購逆滲透、煮後才敢用
什麼是好的瓶裝水？什麼是混充的自來水？肉眼難辨別，店家紛紛想出因應措施，知名連鎖茶飲店，乾脆花20萬買製水機，自己做水，確保品質，買不起貴器材的路邊攤，則不管水是哪個牌子，都先煮過再使用；另外剉冰店家也有招數，辨別冰塊好壞，若冰塊裡有太多白色泡沫，就代表製作冰塊的水品質，恐怕沒那麼好。2014/04/21 18:40 -
〈獨家〉「吃麵送磁鐵」 韓劇登台PK通路曝光
牛肉麵和韓劇有甚麼關聯，您可能也很難想像，現在在連鎖牛肉麵店門口，竟然都掛上了韓劇看板，頻道業者為了要預告下個月即將在台上映「繼承者們」，結合超商和餐飲業者，拉開一波「通路行銷」策略，而對手「來自星星的你」也同樣瞄準了連鎖茶飲和美髮業者行銷，看似不相關的異業結盟，為的是要讓影迷不小心路過看到，鎖定再看「第2遍」。2014/03/12 19:12 -
用過期添加劑 食品廠被抓包罰6萬
高雄市一間食品製造商，被民眾投訴使用過期的添加劑製造濃縮果汁糖漿，還製造添加防腐劑的蒟蒻，衛生局接獲檢舉立刻前往稽查，果然查獲25瓶添加過期消泡劑的榛果糖漿，由於這些飲料糖漿，預計銷往國內的連鎖茶飲店以及南部的飲料店，因此衛生局立刻開罰6萬元，至於蒟蒻業者強調專門銷往國外，因此衛生局也發文給下游廠商所屬的衛生單位，要追查有沒有流入市面。2014/01/14 19:45 -
手搖飲「偷」量 平均每杯少1成被A2元
台灣人喜歡喝手搖飲料，但買到的實際容量可能和業者標榜的有落差，像是橘子工房超大量，標榜有1000C.C.，但實際買回來測量只有990C.C.，清心的大杯綠茶也比實際標示少了30毫升、50嵐也比實際容量少了20毫升，清玉也差了10C.C，平均1杯都會少1成容量，若是以現在5大連鎖茶飲業者，在全台有1900店來算，消費者每買1杯綠茶就被A走2元，若以每天每店賣100杯來算，1年下來這些手搖飲店商家就A走消費者1.38億元。2013/10/29 14:53 -
可可芭蕾加鮮奶？ 議員踢爆是奶精
知名連鎖茶飲店遭到台北市議員點名，標標榜加鮮奶的「可可芭蕾」，竟然是用奶精粉取代！對此，業者趕緊澄清，可可芭蕾加的是奶精粉，只有拿鐵系列才添加鮮奶，應該是雙方認知不同才產生誤會！事實上，這家茶飲店在南部並不供應可可芭蕾，業者說，消費者只要點一般奶茶，用的都是奶精粉調製，除非點的是拿鐵或要求鮮奶茶！2013/10/04 14:29 -
檸檬茶排隊風 國稅局輔導清玉開發票
人氣小吃茶飲店再也難享免開發票特權！國稅局繼輔導排隊小吃，包括西門町鴨肉扁、花蓮公正包子及台南蜷尾家冰淇淋開立發票後，近來掀起排隊風潮的連鎖茶飲店清玉也被視為口袋口單，目前正準備積極輔導它開發票，不過業者說每家店營收不一樣，要精算後才知道哪些店要開發票。2013/07/20 18:13 -
「老人茶」轉型！ 開餐廳賣時尚午茶，業者？
現在不少連鎖茶飲，其實都是賣茶葉起家，因為年輕人，認為茶葉就是老人茶，很少會主動購買，所以台灣茶商，想拓展市場，各自轉型，有人用連鎖餐廳，賣手搖茶飲外，店內也提供「現沖」茶葉，上班族喝了喜歡，就容易買回家，還有業者把茶入菜，玩時尚包裝，在茶本業外加入話題，提升年輕人興趣！手搖飲珍珠奶茶，讓茶飲連鎖店紅遍全台，但這事業其實從老人茶開始。2013/06/19 11:20 -
「老人茶」轉型！ 開餐廳賣時尚午茶
現在不少連鎖茶飲，其實都是賣茶葉起家，因為年輕人，認為茶葉就是老人茶，很少會主動購買，所以台灣茶商，想拓展市場，各自轉型，有人用連鎖餐廳，賣手搖茶飲外，店內也提供「現沖」茶葉，上班族喝了喜歡，就容易買回家，還有業者把茶入菜，玩時尚包裝，在茶本業外加入話題，提升年輕人興趣！2013/06/17 19:21 -
反客為主！茶店兼賣餐點 賣得比茶好
春水堂店裡賣的花枝丸，因為標價問題引發爭議，其實台中茶飲店，幾乎都轉型複合式經營，除了賣飲料，也開始賣茶點和正餐；業者解釋，因為飲料方面，一位客人只會點一杯，但是4個人上門，卻有可能點4到8份點心，因此茶點銷售的成長速度驚人，像是一家連鎖茶店，飲料和餐點銷售，各佔了店內的50%，而另一家老字號茶店，則是擔心反客為主，因此刻意控制茶點的種類和數量，避免茶店變餐廳。2013/03/30 18:26 -
〈獨家〉就愛這味！獨闖北歐 台女籌資賣珍奶
根據經濟部統計，國內有連鎖茶飲企業在歐洲設點，但目前還沒有個人創業，不過卻有一名女導遊轉行創業，地點卻選在挪威開珍珠奶茶店，目的就是要推廣台灣珍奶文化，只是當地高物價，光是開店資金就要350萬起，1個月成本至少35萬，還有高達25%的營業稅，創業勇氣感動不少人，國內外都有業者透過網路主動聯繫，替她圓夢。2012/11/23 19:35 -
喝下多少「卡路里」？ 手搖茶飲店幫你算
不少民眾幾乎天天都會喝上一杯手搖茶飲，但卻不知道自己到底喝下多少熱量，如果一杯珍珠奶茶來講，幾乎吃進了2碗飯的熱量，目前全台共有8家連鎖茶飲店、1800多家門市加入標示熱量行列，其中就有業者將客製化的茶飲，根據冰塊、甜度、加料等不同差別，算出3萬多組卡路里數量，直接貼在杯蓋上，果然讓南部1到2成喜歡全糖口味的民眾，改成半糖。2012/10/22 12:58
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