現在不少連鎖茶飲，其實都是賣茶葉起家，因為年輕人，認為茶葉就是老人茶，很少會主動購買，所以台灣茶商，想拓展市場，各自轉型，有人用連鎖餐廳，賣手搖茶飲外，店內也提供「現沖」茶葉，上班族喝了喜歡，就容易買回家，還有業者把茶入菜，玩時尚包裝，在茶本業外加入話題，提升年輕人興趣！
手搖飲珍珠奶茶，讓茶飲連鎖店紅遍全台，但這事業其實從老人茶開始。茶飲連鎖業者：「像這幾款是我們的熱賣款。」
仔細瞧，整間餐廳原來有5%的空間在賣茶具、茶葉，想吸引上班族，有特別服務。民眾：「這是上次跟你們買的(茶葉)，那我想泡這一個。」
店內買茶，之後都能在餐廳享用，幫你備好專業茶具，消磨時光。民眾：「我是覺得這樣比較方便，所以才會選擇這裡(買茶)。」
不同茶葉，還要搭配不同器具，讓喝茶變時尚，現在店內現泡茶、茶飲料，各有客群，雖然比例飲料還是佔95%，老人茶只有5%，但年輕人上門，就有推廣機會。茶飲店店長林正龍：「因為都是年輕上班族為主，大概有增加一成左右。」
茶葉餐廳店長：「『芬多』是我們的普洱茶，您可以聞聞看。」
品茶竟然在吧台，另一個茶葉老牌，想鎖定26到45歲族群，茶葉不再秤斤論兩，壓低單價，300元起跳，茶具則賣茶葉棒，改變泡茶，繁瑣步驟，取名也很有趣。茶葉事業部協理詹淳櫻：「消費者看到說『晨霧』，想為什麼叫晨霧，我們從他問當中，再告訴他(茶葉)故事。」
有趣名、吸引年輕人注意力，4年前創品牌，2年前前進餐飲，復古款大餅甜點，還有茶葉果醬，餐廳每個月營收可以近200萬元，以往7成是餐飲，現在茶葉成長到4成，台灣茶想進攻，年輕市場附加品項越來越多。
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