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〈獨家〉就愛這味!獨闖北歐 台女籌資賣珍奶

記者 吳奕慧 / 攝影 蔡明勳 台北 報導
發佈時間:2012/11/23 19:35
最後更新時間:2016/05/16 15:06

根據經濟部統計,國內有連鎖茶飲企業在歐洲設點,但目前還沒有個人創業,不過卻有一名女導遊轉行創業,地點卻選在挪威開珍珠奶茶店,目的就是要推廣台灣珍奶文化,只是當地高物價,光是開店資金就要350萬起,1個月成本至少35萬,還有高達25%的營業稅,創業勇氣感動不少人,國內外都有業者透過網路主動聯繫,替她圓夢。

李梅根VS.茶飲店員:「現在把它放進來,然後你的水的溫度一定要夠。」

調製一杯正統的珍珠奶茶,每個步驟、比例、溫度都要對。李梅根VS.茶飲店員:「可是會有點累。」

仔細學習怎麼調茶的女生就是李梅根,回台灣1個月,學做茶飲還要找贊助商,用台灣原料開創北歐茶飲市場,首先得跨過高物價門檻。李梅根:「我們初期估1個月的成本大概35萬,那我們在那邊的售價,目前我們是抓250元到300元,美國的星巴克咖啡文化可以進到全世界,那台灣的珍珠奶茶文化,應該也有機會。」

要賣台灣茶葉,船運一次1千斤茶葉要75萬台幣、店內設備20萬、店租20萬,還有比台灣貴5倍的水電費,營業稅也得算進來,1杯利潤最低也要抓4成,以高山清茶來說,在挪威茶包成本5元、容器10元,加上其他成本,1杯成本40元,在台灣開店只需要10元成本,所以在挪威,1杯茶360C.C.賣250元,淨利得控制在100元才能賺,亞洲有12個分店的茶飲業者,佩服小女子的勇氣,經驗傳承。

茶飲業者戎建民:「(半個月)整個評估過之後,才能夠順利開(海外)第一家店,可是開了第一家店之後,完整(獲利)大概都要到1年的時間。」

30歲的李梅根拍攝的影片感動很多人,國內有茶葉和器材業者主動聯繫願意幫忙,畢竟目前還沒有人在物價高昂的北歐獨立創業,李梅根精算成本,用1杯珍奶挑戰夢想。

#珍珠奶茶

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