-
確診數「南升北降」！北部餐廳內用回溫 客增6成
指揮官陳時中有說過，確診率超過10%，疫情就會開始下降，以台北地區來看，確診率14%，疫情明顯下滑，南部.高屏則是6%到8%，染疫人數持續上升，疫情南升北降，跟餐飲內用人潮成反比，周一午餐時間實際到位在台北的火鍋店走一遭，可以發現內用坐滿滿，業者說假日更多人，訂位幾乎都客滿，不過看看南部門市，人潮少了六成，很多人在家防疫外帶訂起來，業績成長3到5成。2022/06/06 20:23 -
台北眷村菜麻婆豆腐激推 飄香一甲子「回鍋肉」老饕愛爆
台北平價「老字號眷村菜」創立至今已有60年，由於未開放訂位，所以若想吃還得碰碰運氣。而店內有提供蓬萊米、在來米2種米飯，內用的話可以無限續吃，配上加了花椒的麻婆豆腐、讓許多人直呼好吃又下飯！2022/05/30 15:13 -
臨時取消4萬8大餐！餐廳不給退訂 廖老大怒：不然報警
「賽車教父」廖老大因和中國網紅杰尼龜互槓，親手改裝奧迪TT RS「打龜號」，刷新亞洲紀錄一炮而紅。日前他在臉書上直播表示，母親節前訂了一間高級餐廳請岳母吃飯，付了6千元的訂金給餐廳，因故要取消訂位卻被拒絕，他表示，能理解沒收6千訂金，但無法理解不能取消訂位，直接在電話中反嗆「不然你去報警啊？」，引發網路兩面看法。2022/05/19 10:30 -
6月壽星看過來！義式餐廳雞翅山登場 幾歲送幾隻超划算
６月壽星注意啦！人氣義式餐廳薄多義「幾歲送幾隻雞翅」活動於即日起開放訂位，快揪你的雙子、巨蟹好友開吃啦！貼心提醒，疫情期間外出用餐記得遵守防疫規範、保持社交距離喔！2022/05/18 15:02 -
母親節倒數 百貨餐飲祭外帶6折搶商機
母親節即將到來，餐飲業者紛紛推出優惠，刺激來客數！隨著本土疫情升溫，台北市長柯文哲呼籲，聚餐可能要先暫停，說只是道德呼籲，沒有強制規定，也有民眾怕外出吃飯增加染疫風險，臨時取消訂位改為外帶，而百貨餐飲業者推出外帶餐最低6折優惠，順勢帶動訂單多3成，就怕疫情又再一次重創業績。2022/05/06 19:49 -
3家燒肉店祭優惠！身分證中「2碼」 爽吃干貝、烏魚子
母親節還沒想好要帶媽媽去哪裡吃飯嗎？馬辣集團旗下3品牌紛紛祭出超狂「母親節優惠」，包含對身分證中2碼干貝吃到飽、烏魚子無限吃，快手刀訂位準備開吃啦～貼心提醒，疫情期間外出用餐記得遵守防疫規範、保持社交距離喔！2022/05/02 12:37 -
無關迷信！餐廳帶位喊「3+1」 店員鬆口：說4會初四
到外面餐廳用餐，不論是事前打電話訂位，或是在現場等待入座，經常在店員詢問消費人數時，可以聽到將「4位」講成「3+1」，許多人早就習以為常，覺得是為了要避諱4的讀音近似「死」。不過有服務生出面解惑，其實跟吉利或禁忌無關。2022/05/01 08:30 -
民眾怕怕！ 母親節強碰疫情飯店「內用退訂5成」
再過兩個禮拜左右就是母親節，不過今年碰上疫情影響，有飯店業者坦言，內用退訂多達5成，目前只訂滿2成，外帶則是陸續提升，各家業者都積極推澎湃外帶餐吸客，不過也有飯店加強內用菜色，同時觀察到今年母親節內用訂位相較去年慢很多。2022/04/23 21:39 -
疫後觀光！晶華潘思亮籲開放免簽 這波疫情「衝擊不會像去年嚴重」
晶華酒店董事長潘思亮、雄獅旅遊董事長王文傑，與前交通部長林佳龍，今天（20日）下午出席，疫後觀光論壇。但現在眼前的，正是嚴峻本土疫情。潘思亮認為，這波衝擊，不會像去年這麼重，但目前台灣應該要做的，是開放旅客免簽入境台灣，「只有利、沒有弊」。除了疫情，加上近期參加旅行團得打三劑疫苗的規定，飯店業者則回應，近期周末餐廳訂位和訂房率，有下降1至2成。2022/04/20 20:18 -
疫情海嘯又來！不升三級警戒 內用照樣銳減餐飲怎求生？
本土疫情持續延燒，14日又來到單日確診將近900例，隨著疫情逐漸升溫，接下來國旅、餐飲業恐怕又將迎來海嘯。有餐飲業者表示，近期內用的消費者已經明顯變少，取消訂位的衝擊將陸續浮現，因此現在業者想方設法，無論是轉型改賣原物料，結合線上線下做電商，或者加入外帶外送等等，關鍵都是要創造好的消費體驗，開闢新客源、留住回頭客，才有機會在新一波衝擊中存活下來。2022/04/14 22:58 -
搶「加班」星人荷包！隱士餐酒館開進竹科 用這招一位難求
隱集團在台北市開設隱士餐酒館成為東區最難訂位的餐酒館之一，繼開出隱世、隱寺、隱恃以及大直之外，首度跨出台北市進駐新竹，距離新竹科技園區只要五分鐘，主要瞄準竹科工程師族群，由於營業時間為該商圈最晚，工程師加班下班後也能來用餐小酌，試營運業績表現已超過北市店面。2022/04/13 15:51 -
獨家！萬元料理融合五感體驗 江振誠可吃的NFT「開箱」
知名法式料理主廚江振誠開設的餐廳，號稱是全台最難訂位的米其林殿堂，近期他與表演藝術家、VR導演聯手，打造有如行動藝術的餐飲體驗，只要消費者購買NFT，就能結合虛擬實境，品嘗獨一無二的NFT特製餐點。投入NFT的名人不只江振誠，包括導演魏德聖、歌手周杰倫、網紅聖結石等等，這一年來都讓NFT和元宇宙的話題熱度逐漸加溫。2022/04/01 22:55 -
挑戰起司控極限！新板希爾頓「起司節」吃到飽 第2人半價
台北新板希爾頓酒店館內2樓「Market Flavor悅．市集」即日起主廚於餐檯上祭出數十種起司及乳酪美饌，打造出「起司節狂饗曲」，要挑戰起司、乳酪控的極限，即日起至4月30日，凡來電訂位，平日原價980元+10%、假日原價1180元+10%；不分平假日餐期2人同行1人半價。2022/03/19 11:43 -
餐廳訂位遭冒名強佔 店員卻「逼客分桌坐」 業者回應了
餐飲店吃飯時間通常人滿為患，人氣旺的店家甚至都要排隊等待用餐，有些民眾會先訂位節省等候時間，但有位女網友指控店員，竟將訂位先讓給冒名頂替的顧客，讓她與好友只能就地解散，貼文曝光讓不少網友超傻眼。2022/03/02 18:35 -
超前部署！網驚餐廳「2023除夕滿位」：今年還沒過完
現代人生活忙碌，除夕夜圍爐不少人都會提前預訂餐廳，但距離明年春節還長達10個月的時間，昨（1)日就有餐廳就已經客滿，不經讓人感到難以置信。近日有名網友在臉書分享，一間知名日式料理餐廳在粉專公告「2023年除夕夜訂位已全數額滿」，立即引起網友熱議。2022/03/02 11:36 -
疫情、治安嚇跑饕客！紐約餐廳訂位率開倒車 爆跌逾6成
新冠疫情自爆發以來重創美國經濟，其中餐飲業更是倒成一片。曾被譽為世界美食之都之一的大蘋果紐約，在2020年1月到2021年底期間，餐廳的來客數創下歷史新低。2022開年以來，不只曼哈頓的餐廳訂位率比起疫情前下滑了超過6成、布魯克林也有超過5成食客在疫情爆發後不見蹤影。除了新冠疫情之外，也有業者反應，當前不斷惡化的治安問題，也讓遊客避之唯恐不及，復甦之路遙遙無期。2022/01/30 11:55 -
因疫「春節留台北」增！ 餐廳內用滿、外帶增4倍
今年因為疫情升溫，有些民眾決定不返鄉，留在北部過年，或是人力成本增加，年假期間不營業的餐廳也變多，就有餐廳業者發現，今年春節期間的訂位，比以往更滿，得加開晚餐餐期，或是延後下班，連外帶訂單也大增4倍。2022/01/29 19:51 -
大眾運輸「禁食」防疫 北市觀光餐車被迫喊卡
台北市雙層觀光餐車去年底新亮相，採完全實名制預定，旅客需要先購票訂位付款後，才能上車，沒想到本土疫情升溫，交通部宣布從1月23日開始，大眾運輸內禁止飲食，讓業者無奈表示，強調自己的定位是餐廳不是運輸工具，卻因為屬於市區客運一環，被迫暫停營運，其他一樣主打觀光旅遊的台鐵列車鳴日號，一樣因為防疫規定，吧台車廂取消手沖咖啡服務，密封裝的食物則採取外帶使用。2022/01/28 19:45 -
錢都已有7人染疫 市府急發305封細胞簡訊
「加貝爾幼兒園」跟「錢都涮涮鍋」兩條傳播鏈有關聯。錢都已有4組客人共7人染疫，通通都在1/16到店內用餐，目前市府已經發出300多封細胞簡訊、通知訂位客人200多人做採檢。而之所有會發現有關聯，是今天新增的案18631是加貝爾幼兒園確診學童的阿嬤，一家五口都感染，而阿嬤足跡之一，也是在錢都八德介壽店，與其他三組同天同時段用餐。2022/01/27 19:30 -
二級警戒過春節幸還可內用！飯店住房、圍爐宴「微退訂」
本土疫情因為Omicron變異株又再起，中央流行疫情指揮中心今（24）日宣布全國維持二級警戒至2月7日維持加嚴戴口罩等防疫措施，由於適逢過年期間所幸未禁止內用，不過確實已有部分國人感到緊張，台北君悅今表示，有部分除夕圍爐宴賓客取消訂位改成外帶餐點，疫情漸進式的影響飯店業績。2022/01/24 16:35 -
確診狂爆他怨「吃到飽年前仍客滿」 網反揭關鍵：怕什麼
本土疫情不斷升溫，各地爆出多起傳播鏈，短短幾週已破2百人染疫。然而有民眾發現，原本以為最近應該沒什麼人想內用，索性打電話到吃到飽餐廳訂位，沒想到對方卻回應年前都已客滿，讓他不禁大嘆「台灣人可以自律一點嗎？」貼文曝光後網友紛紛點出關鍵，直言「怕什麼」。2022/01/24 09:10 -
圓山飯店廚師確診 「松鶴廳停業2天」接受全額退費
本土疫情燒進飯店！國內今（22）日新增82例本土個案，創下今年確診數新高紀錄。豈料今晚爆出，台北市圓山飯店有員工確診，對此飯店證實，一名廚師PCR檢測結果為陽性。目前圓山飯店正在環境清潔消毒，和他接觸過的同事都已進行快篩，另外館內「松鶴廳」則是今明2天停業。飯店已經通知所有客人，可取消訂位，如已付費者亦能全額退款。2022/01/22 18:21 -
團聚超「牛」！「MIT源興和牛」尬「澎湃和牛7吃」
農曆春節來臨，為了搶攻聚餐商機，不少業者推出稀有餐點或是展新店搶市，像是頂級鍋物主打MIT和牛，採用前總統李登輝生前創立的「源興牛」，以日本但馬牛跟台灣牛培育而成，獨特又稀有的口感，讓除夕訂位在去年底就搶空；另外連鎖火鍋推出和牛燒肉新品牌，炙燒和牛握壽司加上金箔、魚子醬，應景搶商機。2022/01/21 19:41 -
石二鍋候位81組！他愣「那麼好吃嗎」 饕客：別信數字
冷空氣接力襲台，想必不少人已經吃了幾攤火鍋大餐。只是近來有民眾出門用餐，事先查詢訂位資訊，竟發現連鎖火鍋品牌「石二鍋」的某分店，單人位要候位81組。就怕等到晚餐變消夜，他趕緊求助於網友，猶豫到底要不要等下去？為此，有過來人出面分享相關經驗，原來這排隊背後的真相，讓人出乎意料。2022/01/17 23:33 -
通膨hold不住、內用訂位銳減 美餐飲入寒冬
美國Omicron疫情壓不住，餐飲業首當其衝，有開業近40年的老店，餐廳訂位掉了至少8成，而美國最新公布12月的通膨率，年增幅達7%，創下40年來新高點，對餐飲業者來說，成本增加更讓他們不堪負荷。2022/01/13 14:45
廣告
