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吃火鍋注意!醫點名1配料「影響鈣質吸收」:別再這樣煮
無論春夏秋冬,火鍋都是不少人熱愛的聚餐選擇之一,而吃火鍋時除了作為主食的各項肉品之外,必不可少的火鍋料更被部分人認為是「火鍋的靈魂」,然而在眾多火鍋料當中,卻有這麼一個名叫「蟹味棒」的東西雖然熱門,但其實對營養素的攝取並沒有太大助益,營養師程涵宇也針對此發文提醒。2023/04/15 21:20 -
CAS抽驗「澱粉超標」 珍珍蟹味棒下架
火鍋吃蟹味棒,不少人擔心裡頭少了魚漿多混了粉,而CAS最新例行抽驗卻發現,知名品牌珍珍的冷凍蟹味棒,超過每百克只能含10克澱粉標準,澱粉含量達11克,儘管看來只有超過標準一點點,但已經不符合CAS高標要求,除了同一批400公斤蟹味棒都得下架回收,未來也會被當做加強抽檢目標。2014/05/20 00:31