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【中國進行式】直擊「雪域白金」哪裡來 海拔4千公尺
3億台幣能做什麼，可以養活大陸3500戶普通家庭一年，但是大陸政府卻把3億台幣，拿來投入在一種動物身上，它是海拔4千公尺才能生存的犛牛，被譽為「高原之舟」，原本犛牛在青海當地，只是作為肉牛用，現在大陸生技界發現，可以從犛牛皮當中提煉出一種富含膠原蛋白的犛犀膠，據說是一種補血極品，被譽為「雪域白金」，能夠提高犛牛的經濟價值，我們這次上青藏高原，帶您看當地如何把犛牛，從頭到角百分百利用殆盡。2011/07/24 15:31 -
【排到ㄙˇ 也要吃】有個性！ 吃牛肉不能吵、不耐等請便
又到了「排到ㄙˇ 也要吃」美食專題，今天要介紹的是隱藏在永和樂華夜市巷子裡的一家涮牛肉店，別家店賣的是「半筋半肉」，這家店賣的卻是膠質更豐富的「帶肉牛筋」，吸引無數饕客上門；不過，店家非常有個性，居然在門口貼公告，說「不想等太久，就請自便」！進到餐廳還貼「不可喧譁、吃完就快讓位」，超級有個性。2009/06/25 19:25 -
科學大突破 日本飛驒牛複製成功
雖然複製科技引發不少道德爭議，不過隨著科學家不斷研發，複製科技又有了新的突破，日本岐阜縣一個研究中心，使用16年前死亡肉牛體內取出的精子，成功複製出一隻一模一樣的「飛驒牛」，這種牛是日本最高級的品種牛，這個複製技術的突破，讓人類複製已經絕跡的長毛象，充滿了希望。2009/01/09 22:24 -
冰淇淋火鍋 聖誕餐享受愛戀滋味
聖誕節大餐不只有油膩的魚肉牛排可以選擇，很多情侶反而會選擇吃冰淇淋火鍋，用甜蜜的滋味為感情加溫。2008/12/23 10:50 -
食在不安／攤販賣戴奧辛牛肉 衛局追查上游
年關將近，又查出問題牛肉！新竹一名攤商賣的牛肉，被衛生署檢查出含有戴奧辛，民眾吃下肚，可能影響肝功能或皮膚，據了解，這些牛肉從苗栗公館一處肉牛場賣出，至少有8頭牛已經流入市面。2008/01/10 13:06 -
查獲斃死牛私宰場 總數達6公噸
檢調人員今天在雲林土庫查獲斃死牛私宰場，總共查出多達6公噸的斃死牛，而私宰場內還有大約5百多公斤正在分解的牛肉牛骨，環境相當髒亂，上面佈滿蒼蠅，這些牛肉都流入傳統市場、牛肉麵店，至少長達半年以上。2007/09/19 15:47 -
肉牛逃脫大鬧大連市區 交通癱瘓
大陸遼寧省大連市，昨天晚間上演了一齣肉牛逃脫記，一頭從屠宰場逃出來的肉牛，在大街上逃竄，引起大連民眾的圍觀，讓交通癱瘓了2個小時，肉牛還撞傷了一對母女。2006/07/04 13:58 -
金華鬥牛變肉牛 千年傳統將消逝
大陸浙江的金華市，除了以金華火腿聞名之外，還有一項千年傳統就是鬥牛。不過，現在因為養殖成本太高，鬥牛場入不敷出，越來越多的鬥牛養殖戶，就把鬥牛變成肉牛，賣給屠宰場，使的當地的千年傳統，逐漸消失。2006/03/22 10:51 -
美狂牛我照吃 立委批：政治凌駕專業
美國官方13日宣佈，日前在阿拉巴馬州發病的10歲肉牛，經過檢驗，確定是美國本土第三起的狂牛症病例，讓喜歡吃美國牛肉的台灣民眾十分擔心，儘管日前衛生署就已經宣示，不會因為這個病例暫停美國牛肉進口，但卻引發立委和消基會痛批政府，拿民眾健康開玩笑。2006/03/14 12:10 -
加拿大再發現第二起狂牛症病例
加拿大食品檢驗署今天再度證實，在加拿大西部的亞伯達省，又發現了一起新的狂牛症病例。一頭肉牛被檢驗出，感染了狂牛症，這也是加拿大在這個月3日之後，第二起狂牛症病例。2005/01/12 10:03 -
肉價看俏 台灣肉牛漲 一斤150元
美國牛肉禁止進口，台灣本土的牛肉大翻身，變得炙手可熱，其中，台東池上牧場養得近百頭肉牛，每頭都早被預定一空，原本一斤60元，現在價格翻了兩倍，叫價每斤150元。2003/12/30 14:40
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