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    老奶奶 結果共343筆

  • 【發現台灣味】老奶奶月餅 鄉愁化為家鄉味

    糕餅店開了60年,收銀檯也交給了女兒管,90歲的老奶奶高李森娣,還是習慣性的出現在廚房裡督軍。 糕餅店創始人高李森娣:「我有大的訂單,有特別的(節日),我一定上來(廚房),我一定要上來看連牆壁都洗。」記者:「所以他們整理啊、洗啊妳都要上來檢查?」高李森娣:「我要上來,上來一下(要檢查的)看他們一下,大致看一下。」 高奶奶用鄉音說著,從製作過程到環境打掃,她都得盯著,即使站在旁邊的阿標師傅,已經在這裡工作40年,高奶奶的提醒,還是時時刻刻縈繞在廚房裡。 高李森娣:「要漂亮擦蛋,再看火候,最重要火候很重要,每天都在講烤焦了,我就罵他們,昨天上來(廚房)了,昨天有月餅烤得不好,我就上來了。」 正是中秋前趕工出月餅的時候,前一天月餅皮上的蛋汁,老奶奶覺得還刷得不合格,廚房裡的師傅又惹來老人家一頓念。 畢竟這棗泥雙黃月餅,可是高奶奶開店60年來的鎮店之寶,自家師父炒的棗泥餡,再捏進兩輪像明月般又圓又亮的蛋黃,招牌可不能砸。 前些年在廚房裡,幾位師傅可就親眼目睹,當時已經八十好幾的高奶奶動了氣,當面罵蛋商拿了品質不好的蛋黃來,壞了棗泥雙黃月餅的口感,要蛋商把做好的月餅連同蛋黃一起買回去,老太太的威嚴,嚇得蛋商也只能乖乖照辦。 看高奶奶這樣嚴格,不過她也從不隱滿,她向來是動口不動手。高李森娣:「我都不會,都不會,我連炒飯都不會。」記者:「那為什麼會想到要開麵包店?不會擔心?」高李森娣:「心裡想好像這附近沒有什麼麵包店,因為我的父親母親都從大陸來的,負擔很重,就以此生活,就想做這個麵包店。」 開店之初,高奶奶就請到從上海來台的老糕點師傅,為的就是要做出外省家鄉味。 老師傅在這裡收的第一個學徒,就是從13歲做到53歲的阿標師傅,40年都在為高奶奶做月餅,阿標師傅謹記一句話,不管時空怎麼變月餅的味道不能變。 不過當專業的糕餅師傅,遇上強勢又嚴格的老闆娘,在變與不變之間,還是很難不起摩擦,為的還是招牌棗泥雙黃月餅。 糕餅師傅陳清標:「她是要求口味一定要夠重,棗子香味還要夠多,可是棗子越多的話,愈沒有辦法,形狀越不好看,棗子它如果愈濃的話,因為它會變形,容易變形,而且餡子不好炒。」 阿標師傅擔心的是棗泥過多,害月餅變形,高奶奶想要的是棗泥越多,餡料越濃越夠味。
    2009/09/27 22:16
  • 賀軍翔魅力難擋 老奶奶也著迷

    因演出偶像劇紅到海外的賀軍翔,最近在日本舉辦影迷會,現場不但有大著肚子的媽媽,還有77歲的老奶奶也來捧場,可見賀軍翔的魅力,真的是難以抵抗。
    2009/09/03 20:17
  • 【一步一腳印】小東西大驚奇 洪代書的魔術秀

    第一次見到做代書工作的洪仁勇,他就令人摸不著頭緒地,拿出一張空白名片。業餘魔術師洪仁勇:「客戶來的時候,我大部分都會講,我可以現場印一些名片給你,現場印的,我就開始,我這一張名片,這一張兩面都給客戶看,給我的朋友看,然後我會做一些小動作,再看一次,兩面都給你看,看好了,好,我就要開始印囉,對不起,這一次還沒有感應好,再一次好不好?再來,給你看兩面,這一面,好,用這一面好了,開始,就出來了,就一張名片了。」 名片上寫的職業是代書,不過洪仁勇的另一個身分是業餘魔術師,這幾年來每隔一段時間,他都會挪出工作空檔,受邀到這家老人院公益演出,老人院裡的爺爺、奶奶,有的行動不便,有的記憶力變差,但是只要看到魔術師又來了,就讓他們從皺紋裡,綻放出跟孩子一樣純真的笑容。洪仁勇:「他在生氣喔,看好喔,阿公在生氣喔,有沒有看到,阿公有沒有在生氣,看好喔,我們給他摺起來,來,你笑一下,你笑一下,你現在就在笑,我們現在打開,阿公就不哭了。」 雖然只是一張畫了臉譜的紙,哭笑之間,洪仁勇其實也正藉機提醒爺爺、奶奶笑口常開。洪仁勇:「人就要每天像這樣,不要生氣、要笑,每天都快樂,像你這樣就好了。」 暖場熱身後,洪仁忍的法寶,一樣樣準備上場,洪仁勇:「這裡面沒東西,對不對?迴紋針放上去,別起來,看好喔,一,二,三。」記者:「怎麼那麼厲害?」洪仁勇:「就是有拉鍊啊,我剛剛跟你說有拉鍊,你又不仔細看,有看到拉鍊嗎?」記者:「沒有。」洪仁勇:「有啦,不能摸啦,被你一摸就沒了啦。」記者:「沒有啦,沒有拉鍊。」洪仁勇:「有啦,不然迴紋針怎麼會跑。」 看得一頭霧水的老奶奶,正在半信半疑之間,3條紅繩子,又吸引住大家的目光。洪仁勇:「大條,中條,小條,看好喔,看好喔,一二三,變成三條一樣長啦,不是啦,不是賣你的眼睛,再把它恢復,看好喔,這3條再恢復回來,放在這邊,來,拉一條出來,一二三,再來,第二條,出來,再一條,3條又出來了。」 洪仁勇:「因為我們不是職業的,我們只是好玩,然後就是有小機會啦,或是這樣子,那我們也不上舞台去表演,那我因為舞台上的東西,那個道具會比較大一點,第一方面,我們家裡也不可能去買一大堆東西,去放在家裡,那我們都是去找那個,比較隨時可以拿到的東西,像說我們到這種安養中心來的話,也比較方便帶,然後,這個也是給人家會感覺說,這個比較親切,因為手帕啦、橡皮圈啦、這種紙啦,這個都可以變魔術。」 隨手可得的手帕、繩子或是銅板,都成了洪仁勇手上的魔術,不但逗得爺爺、奶奶們開心,也讓他們能一起參與,動腦又動手,因為是素人魔術師,洪仁勇一直嘗試,用身邊的小東西創造新奇,至於那些舞台上的專業演出,他也知道只靠自己的興趣和鑽研,其實還有一段距離。洪仁勇:「有些比較難度的,像是鴿子那一類的,因為那個鴿子要出來的時候,那個動作是比較難度的,那個就是要練,也是要練滿久的,然後沒有做好的話,有時候鴿子會悶死掉。」
    2009/06/28 22:47
  • 「脊椎神醫」 駝背開刀3天下床走

    Discovery頻道曾報導的「脊椎神醫」張國華,現在轉換跑道,從服務多年的國軍醫院,跳到台中縣一家私立醫院的脊椎中心當副院長,有病患出席記者會力挺張醫師的醫術,治好脊椎側彎,不必換人工關節,甚至78歲老奶奶開刀治駝背,手術後3天就能下床走路。
    2009/06/18 13:40
  • 〈獨家〉找回失蹤32年女! 90歲母親的願望

    昨天是母親節,但台中縣大里市一位90歲老奶奶雖然兒孫滿堂,心裡還是有那麼一點失落,原因是她的大女兒已經失聯32年了,家人報警協尋,還是音訊全無,最近老奶奶身體愈來愈差,她的孫女希望大家可以幫忙找人,完成老奶奶心願。
    2009/05/11 14:11
  • 議瑩巴掌/聲援李慶華 資深版瑤瑤來助陣

    李慶華昨天在立法院挨巴掌,今天馬上有來自台北縣八鄉鎮的100多位鄉親,到立法院聲援慰問他,鄉親動員可以說是標準的不分男女、不分老少,有80多歲的老奶奶、也有未滿18歲的青少年,上課時間也來聲援,不過家人為了阻止他受訪,居然當著鏡頭也動手打小孩。更特別的還有打扮火辣的辣媽,也來撐場面。
    2009/04/23 17:34
  • 垃圾積4天 7縣市清潔隊開工

    過年期間不收垃圾,很多民眾已經快要受不了!今天大年初四包括台北市、台北縣在內7個縣市的清潔隊終於上工了,首先要幫民眾處理的就是廚餘,民眾忙著倒垃圾,也不忘慰勞清潔隊員真的很辛苦,有老奶奶準備了紅包要謝謝清潔隊,不過隊員們都不好意思收。
    2009/01/29 18:31
  • 空瓶換新品老奶奶也來搶,業者?

    歐美和日系保養品持續上漲,讓荷包已經越來越緊的消費者,出手很小心;為了要挽回買氣,美妝業者推出帶著空瓶,就可以兌換全新藥妝保養品,吸引了13歲到70歲的女性朋友前來搶便宜,現場熱鬧滾滾,算是在景氣低迷中,難得一件的場景。
    2008/09/08 17:22
  • 老奶奶也來搶 空瓶換新品拼了

    歐美和日系保養品持續上漲,讓荷包已經越來越緊的消費者,出手很小心;為了要挽回買氣,美妝業者推出帶著空瓶,就可以兌換全新藥妝保養品,吸引了13歲到70歲的女性朋友前來搶便宜,現場熱鬧滾滾,算是在景氣低迷中,難得一件的場景。
    2008/09/06 19:22
  • 大浪中辦長泳 民罵政府枉顧人命

    已經舉辦第6年的金門料羅灣海上長泳活動,海峽兩岸1千7百名「泳」士,挑戰3千公尺長泳,從4歲小娃兒到78歲老奶奶都來挑戰,但因為金馬地區是最後脫離颱風暴風圈,海浪還很大,很多人沒游太遠就想要上岸,消防隊出海載泳客,救生艇幾乎被泳客擠爆,差點沉船。
    2008/07/20 18:19
  • 比母親還母親! 樂生媽媽無私奉獻

    台北縣一名高齡80歲的老奶奶-林葉,16歲罹患痲瘋病,被家人送進新莊樂生療養院,當年她有家歸不得,痊癒之後,沒有自暴自棄,自願免費當保母,幫鄰居帶小孩;雖然自己沒有結婚、生小孩,42年來拉拔大18個小孩長大成人,從第一代照顧到第二代,每逢母親節,這些子女們總是圍繞著她,把她當成自己的媽媽。
    2008/05/11 19:05
  • 82歲出書憶抗戰 全家幫奶奶圓夢

    宜蘭縣一位82歲的老奶奶,當年抗戰時跟著國軍逃到來台灣,他的女兒、女婿、孫女全家一起花了5年,幫奶奶把這段回憶出成書,希望藉此讓年輕人明白現在的幸福得來不易。
    2008/04/25 11:33
  • 模範母親呼陰奶奶 真「氏」特別

    您聽過這種姓氏嗎?有人姓「陰」,陰天的陰,屏東市一名剛獲選為模範母親的老奶奶,她的名字就叫「呼陰樹華」,原來91歲的她本姓「陰」,丈夫姓「呼」,冠夫姓後,就成了「呼陰」奶奶,市公所一度以為搞錯名字,還特別派人到戶政機關查證,才發現是真的。
    2008/03/27 12:41
  • 太迷信! 老婦灑水驅邪引爆電視

    桃園一戶人家,昨天下午家裡電視機,突然爆炸起火,房子也被燒的焦黑,親眼目睹的老奶奶幸好沒有受傷,鑑識人員調查原以為是房子太潮濕,引發電線走火,沒想到家屬說,老奶奶太迷信,常常在屋裡灑米水驅邪,可能因此弄濕了電視,才發生爆炸。
    2008/02/22 23:44
  • 獲賠136萬 死者祖母:換不回孫子

    打了3年多的官司,梁家終於勝訴,獲得136萬的賠償,但一個家卻因為梁同學過世幾乎支離破碎,母親在事發後變得不愛說話,跟著父親在大陸定居,只剩一個年邁的老奶奶獨居在基隆,得知判決結果老奶奶沒有開心,因為再多的賠償怎麼都不能讓他的孫子活過來。
    2008/02/21 18:39
  • 古早味!紅高梁年糕 慢工細磨1天

    象徵「年年高升」的年糕,一般都是用糯米做的,金門有位老奶奶卻是用紅高梁來做年糕,老奶奶遵循古法,到現在還堅持用石磨將紅高梁手工磨成粉,慢工細活一整天,紅高梁年糕出爐時,散發獨特的香氣,讓在場的大人小孩都直呼好吃!
    2008/02/10 08:32
  • 三媳初二不回娘家 PK五姑拿手菜

    初二習俗是回娘家,但雲林大埤有一戶三代同堂的大家庭,3位媳婦都留在夫家,這是他們傳承十幾年的習慣,老奶奶的5個女兒初二回娘家,和3位嫂嫂一起下廚炒菜,分成2組各自進行,就像在PK較勁一樣。
    2008/02/08 17:37
  • 湖南冰風暴來襲 88歲阿嬤憂屋塌

    50年來罕見的大風雪,席捲大陸,不只返鄉民工大受阻礙,包括湖南、貴州在內,不少內陸偏遠村落,交通遭大雪封鎖,斷電缺糧,更急需外界的接濟,80多歲的老奶奶,還擔心自己的房子被雪壓垮。
    2008/02/04 22:07
  • 〈獨家〉老婦控醫師拒診 竟要求自行就診

    台北縣一名70歲的老奶奶,她在上個月因為腸子滑脫,到慈濟醫院急診室求診,但沒想到,急診醫師不但沒有幫她治療,還要求她把掛號退掉,到別家醫院去看,甚至連救護車都沒有安排;不過醫院表示,老奶奶的情況並不嚴重,在避免浪費醫療資源的情況下,才希望老奶奶能夠自行就診。
    2007/12/11 18:50
  • 【北京城拚奧運】拚奧運 百歲人瑞學英文朗朗上口

    為了拚奧運,大陸北京連百歲人瑞都在努力學英文,這位百歲老奶奶非常愛讀書學習,不但英文的日常生活用語很溜,連武俠小說她也看。
    2007/12/11 17:06
  • 陸軍601旅軍演 8旬老婦登機參觀

    上午桃園龍潭601旅營區,舉行戰技操演表演,一個上午就吸引上萬名觀眾來,而航指部的直升機性能展示,和特戰部隊的戰技演練,更是讓人大開眼見,連80歲的老奶奶都拄著柺杖,上直昇機去瞧一瞧。
    2007/12/08 21:22
  • 83歲阿嬤助學 省零用錢捐學校

    雲林麥寮地處偏遠,加上許多學生來自弱勢家庭,連繳交學校註冊費都成了問題,不過一位83歲老奶奶很有愛心,把兒孫給的零用錢全省下來,捐給麥寮高中清寒學生繳交註冊費,5年來至少已經捐出20多萬。
    2007/11/11 18:47
  • 你在哪! 重病嫗尋子「晚了來不及」

    台北市有一位老奶奶,兒子從2年前為了躲債避居中壢之後,就沒有在出現,但由於奶奶現在年紀大了,加上有嚴重的心臟和肝臟毛病,需要家屬出面簽署同意書才能開刀;現在社工和警方都相當著急,希望老奶奶的兒子盡快出面,否則一切就恐怕就要來不及。
    2007/11/04 18:32
  • 連勝文鬆口太座有喜 寶寶明年生

    連勝文昨晚終於公開證實太太蔡依珊有喜了!明年就會升格作爸爸媽媽,他們昨天晚上參加連家老奶奶,也就是國民黨榮譽主席連戰母親的百歲壽宴,蔡依珊的肚子似乎已經隆起!記者緊盯著她的肚子,讓蔡依珊非常不好意思回答還跟連勝文說,他們在拍我的肚子嗎!
    2007/08/31 13:51
  • 大火吞噬4屍5命 呂副慰問曹家人

    上週桃園龍潭的火警意外,奪走曹家5條人命,副總統呂秀蓮今天前往慰問罹難者家屬,並且送上20萬慰問金,希望能幫上一點忙,但痛失親人的家屬還沒走出傷痛,老奶奶一想到死去的媳婦和孫子,還是哭了。
    2007/08/02 13:03
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