象徵「年年高升」的年糕，一般都是用糯米做的，金門有位老奶奶卻是用紅高梁來做年糕，老奶奶遵循古法，到現在還堅持用石磨將紅高梁手工磨成粉，慢工細活一整天，紅高梁年糕出爐時，散發獨特的香氣，讓在場的大人小孩都直呼好吃！
古老的石磨不停轉動，老奶奶做年糕的手也停不下來。老奶奶：「(紅高梁)磨少就比較快，如果磨多，就要磨整天。」
碗裡紅高梁細細磨成粉，做成年糕，老奶奶說這家傳口味費時費工，現在越來越少見，幾乎要成為絕活。老奶奶：「這是古早的口味，比較有香味。」
紅高梁粉加上糯米粉、麵粉、黃糖，彎著腰使勁地揉，每個細節不馬虎，堅持傳承幾十年的原則。開始蒸年糕、點支香，不多不少正好1個小時。老奶奶：「現在點香。」記者：「要算時間嗎？」老奶奶：「恩，點香算時間。」
掀開鍋蓋，撲面而來紅高梁的特殊香氣，綿密彈牙的獨特口感，深受老小喜愛，遵循古法的紅高梁年糕，讓春節更有年味，也添了一份代代傳承的意義。
