粉條 結果共36筆

臺北市衛生局抽查散裝飲冰品，抽驗181件發現4件含菌量不符合規定，不合格率2.2%，其中知名連鎖冰品鮮芋仙位在復興和市民大道口的分店，被驗出2款冰品生菌數超標，粉條冰的生菌數超過標準4.2倍、大腸桿菌超標11倍，芋圓3號冰的生菌數出超過3.1倍、大腸桿菌超標11倍；迷克夏的冬瓜清茶，大腸桿菌超標9.3倍，經初複抽結果仍不符衛生標準，將依照食品衛生管理法裁罰3萬元！

「好吃一點訣」，要帶您品嘗來自四川的道地小吃「酸辣粉條」，以往一般粉條都是以薯粉做成，但老闆為了讓粉條口感更Q，更有嚼勁，特地混合10多種薯粉調製，水滾後只燙10秒鐘，湯頭除了是用多種中藥熬製，在撈湯過程也是有訣竅，必須先撈湯，再撈辣油，分成2個步驟，才能維持湯頭口感，不會太油或太辣。

今天的「好吃一點訣」，要帶您品嘗來自四川的道地小吃「酸辣粉條」，以往一般粉條都是以薯粉做成，但老闆為了讓粉條口感更Q，更有嚼勁，特地混合10多種薯粉調製，水滾後只燙10秒鐘，湯頭除了是用多種中藥熬製，在撈湯過程也是有訣竅，必須先撈湯，再撈辣油，分成2個步驟，才能維持湯頭口感，不會太油或太辣。

您知道一杯珍珠奶茶熱量多少嗎？答案是760大卡，等於3碗白飯。為了讓消費者清楚喝下多少熱量，台北市政府從7月開始，要勸導手搖飲料店標示熱量，但店家擔心，飲料客製化，每個人的糖分都不一樣，甚至還細分到十分法，另外，配料像是珍珠、粉條熱量都不一樣，有時候還會混搭，真的要確實精準算出熱量，恐怕有些難度。

今天的內行美食，要帶您品嚐位於三重的米粉湯，是游姓3兄弟共同經營，從巷口擺攤，到有自己的店面，歷史超過50年，傳承三代，他們使用的米粉條滑嫩彈牙，並搭配傳統大骨湯，熬出甘甜風味，從採購、清洗到料理，3兄弟堅持自己來，要繼續傳承古早味。

粉條奶茶一杯9元，台北內湖園區最近就有這項好康，因為天氣冷飲料業績下滑，加上50公尺內就有4家飲料店，競爭激烈到許多飲料愛好者都不曉得，這家店已經開了9個多月，業者乾脆出奇招，祭流血價衝業績。

小小一杯飲料，也可以玩花樣！台中市一間飲料店，消費者購買茶或果汁，可以選擇加珍珠，也可以選擇加粉條，而且還是有顏色的粉條。業者大力推薦，認為粉條咬勁更好、更Q，味道不比粉圓差。

小小一杯飲料，也可以玩花樣！台中市一間飲料店，消費者購買茶或果汁，可以選擇加珍珠，也可以選擇加粉條，而且還是有顏色的粉條。業者大力推薦，認為粉條咬勁更好、更Q，味道不比粉圓差。

一名9歲男童，最近從嘉義轉住到雲林的寄養家庭，因為中秋節快到了，男童相當思念之前的寄養父母，竟然獨自騎著比他個頭還高的腳踏車，沿著台1線，從雲林斗六騎到嘉義縣中埔，全長40公里，男童騎了4個半小時，途中還特別買了寄養父母最愛的粉條冰，雖然抵達時，冰早就融化了，但寄養父母看到他孝順的行為，感動落淚。

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外地人買湖南出產的粉條，可能挑白的買，不過湖南當地人卻挑深顏色的吃，這是什麼道理？原來看起來細白滑韌的白色粉條，用工業油和漂白粉製成，雖然賣相好，卻含有致癌成分。