外地人買湖南出產的粉條，可能挑白的買，不過湖南當地人卻挑深顏色的吃，這是什麼道理？原來看起來細白滑韌的白色粉條，用工業油和漂白粉製成，雖然賣相好，卻含有致癌成分。
湖南的紅薯粉條，在大陸是打響了名號的，外地人喜歡買白嫩細滑的粉條，但是當地人只挑深顏色的買，這有什麼谿竅？到粉條加工廠走一遭就知道。粉條加工廠工人︰「雕白塊也要加一點。」粉條加工廠工人︰「做那個粉條，增白的粉就要增加，一點增白塊加一點增白塊，粉就好看。」
雕白塊，是一種遇高溫會產生甲醛的致癌物質，大陸明令禁止加入食品，但工廠為了讓粉條的賣相好，把它當漂白粉用，除此之外，還摻入一包包的玉米澱粉和毛糠油。粉條加工廠工人︰「(記者︰為什麼要摻玉米澱粉呢)，利潤很低，就摻一點玉米澱粉，利潤低嘛。」
不只降低利潤這點心機，玉米澱粉和毛糠油混合在一起，可以做出薄薄的粉皮，但令人做噁的是，毛糠油一般是用於製作肥皂和潤滑劑的油脂，這叫人怎麼買道地的紅薯粉條呢？粉條產地民眾︰「自己吃的那種，顏色就是黑乎乎的。」
一白遮三醜，沒想到能當成辨識黑心粉條的訣竅。
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