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〈獨家〉「窯烤」披薩夯 業者百萬蒙古包搶客
愛吃披薩的民眾或許會發現，最近出現了越來越多的窯烤披薩，光是今年店家就比去年成長一倍，有業者特地砸了上百萬，從義大利進口傳統窯爐，外觀看起來就像個小型蒙古包，不過搭配上龍眼木、相思木柴燒，反倒多增添了另一股香味，加上特殊的櫻桃鴨、昂貴的芝麻葉口味，價錢可不便宜，一份300到600元，比市面上的披薩買大送大要貴上一倍。2010/10/31 19:30 -
城市光廊再出發！ 添異國餐點嶄新貌
高雄市知名觀光景點城市光廊，去年因為經濟不景氣，宣布倒閉，經過1年的重整，現在有新的業者接手，要在城市光廊賣起窯烤披薩，高雄市長陳菊也到現場站台，還當場做了手工披薩，業者也說，要讓這個曾經是高雄市地標的景點，恢復往日的繁榮！2010/07/31 23:48 -
美國女婿窯烤披薩 經典味外國人愛
高雄一家開在騎樓下的披薩店，老闆是位來自美國的台灣女婿，熱愛傳統披薩風味，曾經當過窯烤披薩廚師的他，在店面徒手打造了一個磚窯，使用龍眼木柴，烤出來的餅皮特別酥脆，還帶有果香，讓許多在台灣的外國人天天上門光顧，一解鄉愁。2010/05/22 19:15 -
〈獨家〉窯烤披薩！行動磚窯車 400度炭烤
您看過磚窯建在小貨車上嗎？高雄市一位林老闆，早期是磚窯工，後來轉業賣披薩，他突發奇想乾脆把窯建在貨車上頭，用窯烤400度的高溫來烘烤比薩，烤出的披薩多了一分炭香味。2009/11/20 19:29 -
柴燒披薩沒刀叉坐街邊，業者？
近年來環保當道崇尚自然風，有店家就直接在街邊開起「手工柴燒披薩店」，店裡有大型石頭壁爐，直接開放式窯烤披薩。有趣的是，這家店沒有門、沒有冷氣，也不提供刀叉，顧客就在微風中，隨性地以手抓現烤起士披薩吃。2009/06/08 15:48 -
沒刀叉坐街邊 柴燒披薩超環保
近年來環保當道崇尚自然風，有店家就直接在街邊開起「手工柴燒披薩店」，店裡有大型石頭壁爐，直接開放式窯烤披薩。有趣的是，這家店沒有門、沒有冷氣，也不提供刀叉，顧客就在微風中，隨性地以手抓現烤起士披薩吃。2009/06/06 19:47
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