生吐司 結果共36筆

日本生土司風潮吹來台灣，勾起民眾對麵包的熱愛，所以有不少冠軍師傅，都趁勢研發新品，尤其是加入台灣元素，像是紅豆粉粿、紅豆鹹蛋黃，或是改良生吐司，加入台灣龍眼蜜等等，都相當受到歡迎。

從日本傳進台灣的「生吐司」風潮，掀起一波狂熱的搶購潮，其中鬆軟、Q彈口感更是最吸引人的地方，不過，有網友卻反倒認為，相較於一般吐司，除了價錢外「真的很難吃出差異」，還無奈嘆道：「早知道不特地去買了」。

人不能飛出國，舌頭都悶壞了！很多日本跟韓式美食紛紛來台灣快閃或開店，日本排隊名店，貓咪造型生吐司，三個月前與百貨接洽，每天只有3百條，而同樣來自日本，夾心餅乾快閃登台，是東京排名第二的伴手禮，還有像韓國很夯的「擬真麵包」，店家採預約制，麵包外觀跟地瓜、馬鈴薯一模一樣。

生吐司和一般吐司最大的差異，就在於食材以及發酵的時間，都成了生吐司的成本所以比較對，不過日本知名生吐司被美食家質疑，明明標榜健康卻加了調和龍眼蜜，他認為調和最大成分是果糖，對健康有疑慮，對此業者回應選擇調和式蜂蜜，是經過日本團隊試吃，能忠於日本的原汁原味。

來自日本的「生吐司」，在台灣街頭引起浪潮，不少民眾排隊瘋買。到底生吐司和一般吐司有什麼不同?《新聞大白話》主持人錢怡君透過視訊連線給天成飯店集團六國麵包坊主廚陳中平，他表示生吐司和一般吐司最大的差別在於，生土司不加雞蛋，麵粉採用有「流淚麵粉美名」的凱薩琳麵粉及天然酵母魯邦種再加上池上米熬製成粥才能製作完成，製作過程非常繁瑣，平均需花七個小時才能完成。吃起來的口感柔軟不帶酸味。至於生吐司風潮會不會引爆所謂的蛋塔熱潮，風行過後就慘敗收場?他表示，台灣民眾對於吐司依靠非常重，所以不擔心生吐司熱潮會像「蛋塔效應」一樣，以及隨著業者對生吐司口味以及吃法上做出改良跟特色，可加蜂蜜、鮮奶油等，多元化的吃法，讓生吐司在台灣飲食圈中已站穩腳步。

生吐司近期也成了流行，日本品牌在台第二家店進駐百貨，Q彈綿密的牛奶土司，再搭獨特果醬，每天還沒營業，店門口早已排滿人，而台灣也自推品牌，奶酥醬濃濃塗在吐司上，烤的金黃焦酥，從高雄北上台北快閃7天，每天限量400份，人潮多到得用人龍控制，每天開賣兩小時就賣光。

吐司是許多人早餐的必備選擇，最近日本生吐司風潮席捲台灣，不僅大阪生吐司店來台後，吸引大批民眾搶著排隊嚐鮮，有網友發現連鎖超市全聯開賣一款生吐司，相當Q軟，連吐司邊也好吃，吸引8千名網友點讚。

一個半月前日本相當知名的吐司店來台，從當時到現在民眾都還在排隊體驗，最誇張甚至得排上4小時，有民眾找了代買排隊業者幫忙，沒想到因為排隊時間長加上運費，就花了900多元，加上吐司和果醬商品費，1條土司配果醬花1千6百元相當驚人。

最近許多吐司吹起網紅風，不同於一般款味道單薄，日系生吐司，標榜含水度多25%，每天限量出爐，甚至學習日本打造「吐司牆」，另一家韓國吐司，則是可以自己手烤、塗果醬跟奶油，擺盤精緻之外，也吸引不少年輕人拍照打卡，讓吐司化身網美。

東區蕭條，不過也有業者很勇敢，把麵包店開在這，不過要選在人潮相對多的百貨公司、以及捷運轉乘站旁邊，引進日本現在很夯的生吐司口味，而觀察從百貨公司外到內，包含地下街是麵包店的聚集地，甚至捷運入口也有，通勤路過客，引爆麵包大戰。

早餐是每個人每天開始的活力來源，每個人偏愛的口味和喜好不同，都有自己愛吃的搭配。其中吐司加蛋是很常見的餐點，有些人可能會點個鮪魚蛋、培根蛋之類的，但最近有網友提到，自己到早餐店點了一份「草莓蛋吐司」，當下店員愣了3秒，事後分享上網，竟意外釣出一堆同好。