牛軋糖 結果共93筆

陸客人人必買鳳梨酥，讓不少小店趁勢興起，甚至年營業額上看4億，龐大商機，連55年牛軋糖老店也眼紅，轉攻生產鳳梨酥。業者坦承，畢竟牛軋糖1年最大宗就過年這一檔，跟一年四季都能賣的鳳梨酥，怎麼比？一開始打算結合本業的牛軋糖跟鳳梨酥，但口感衝突太大，宣告失敗，老店再接再厲，瞄準陸客自由行開放在即，積極研發鹹鳳梨酥的新口味搶市。

差不多再1個月就要過農曆年，不過民眾今年採買年貨可能會發現，價格怎麼都變貴了？根據業者統計，今年年貨價格平均增加1成3，其中干貝漲了2成，魷魚絲甚至貴一倍，白鯧魚也一魚難求，業者說因為大陸經濟崛起，形成兩岸搶年貨的現象，大陸有錢富豪甚至高價屯貨，才導致年貨變貴，不過看好今年景氣，業者也推出高單價新品搶市，有圓形牛軋糖還有包地瓜的柿子，就看消費者願不願意掏荷包來光顧。

夏天吃冰消暑，除了剉冰、冰淇淋，還有冰棒可以選擇，台中縣太平市一家做了30年冰棒的工廠，發現拚不過其他大廠牌，8年前開始生產創意冰品，先是做圓形的冰棒，接著開始推出甜甜圈造型、牛軋糖冰磚，以及不用烤的鳳梨酥冰，創意十足。

或許您正在用餐，今天上午就有廠商推出大特惠的美食福袋，原價300元的商品，特價只要99元，而且福袋內都是網路團購知名的美食，像是魯味、牛軋糖、金牛角等等，一大早外頭大雨下個不停，但還是吸引了超過百位民眾前來搶便宜。

毒販賣毒品現在也搞創意行銷，台中縣警方破販毒集團，嫌犯用白色紙黏土將毒品包在裡頭，再用糖果紙包裝偽裝牛軋糖，從外觀很難分辨出是毒品，警方一共逮補30名嫌犯，高中生、休學生，還有大樓管理員，年紀最小才16歲。

年節快到了，居然有毒販為了躲避警方查緝，把販售的毒品，用牛軋糖的糖果紙包裝，外型相當精美。警方說，嫌犯把毒品包裝成糖果的樣子，一方面也希望透過特別的包裝，來行銷自家的毒品。

藥妝店買健康產品是常有的事，不過想買各地的名、特產來當年節伴手禮，透過藥妝店下訂，今年也行得通。看準了上班族沒時間去採買，和宅配通路合作推伴手禮，而且不只有藥妝店，網路團購也瞄準這一塊，從常見的肉干、肉絲，到老少皆宜的牛軋糖，讓民眾上網搶購，各家業者陸續進攻，搶食年節禮的市場大餅。

來看台北縣一位堅強媽媽的故事！每天陪著腦性麻痺女兒一起上下學，趁著空檔時間手工製作牛軋糖，貼補家用，這位梓婕媽媽原本家境優渥，但自從生下腦性麻痺的梓婕之後，先生經商失敗，家中經濟一落千丈，就在萬念俱灰的時候，梓婕媽媽把過去學習的糕點製作，作為謀生的工具，雖然賺不了多少錢，但她還是希望能讓梓婕快樂成長。

馬總統今天使用他的第3張消費券，他以網購的方式，訂了20種偏遠地區的特色產品，包括牛軋糖、花生糖、桂花蜜禮盒跟臘肉。他用一張5百元的消費券，但網購加起來總共花了1萬2千5百元。而馬總統都親自示範，馬上帶動用消費券網路購物的熱潮，有不少網拍族商家，說最近拿消費券購物的人增加不少。

921大地震，過去第九年，南投埔里酒廠，留下的老照片，依然鮮明的記憶著；酒窖裡，牆倒了，甕碎了，將近1百萬個酒罈，支離破碎的滾到酒廠外，這景象，比起照片後方，歪斜傾倒的房子，更嚇人。 埔里酒廠廠長林秋長：「我們這個有1百多萬(罈酒)的員工，辛辛苦苦孕育的酒類，都流得一空，流得一空，像整個水溝都是，都是我們的紹興酒、我們的愛蘭白酒，那當時真的是非常的沉痛，不曉得這個廠，到底還能不能維持下去。」 林廠長到埔里酒廠，30多年，遇到921，本來以為，這已經是最慘的遭遇，搶救下，只剩一半的酒罈，那裡面封存的，還有埔里酒廠，曾經釀出第一罈紹興酒的驕傲。 埔里酒廠廠長林秋長：「我們先總統蔣公，他是浙江人，那紹興酒的發源地，也在浙江省紹興縣，所以他對紹興酒非常有感情，早期的時候，每年他的壽誕10月31日，都會以埔里的紹興酒，來做介壽酒，來做這個國宴酒，那當初大概10月初，我們就開始進行包裝，那包裝的時候，都有一些特勤人員，會在埔里酒廠來長住，來了解整個製程，掌控整個製程，甚至我們包完了以後，每批酒、每瓶酒，都要員工先試飲以後，才能夠再包裝，送到總統府。」 林廠長回憶起那時候，甚至連人情請託，或是黑市，都難買到酒窖裡的陳年老釀；只是物換星移，爭相品味一口甘醇的風光漸遠，地震後的荒蕪，還來不及收拾，重新整建的90歲老酒廠，就在921後的第六個月，遇上第二次劫難。 埔里酒廠廠長林秋長：「那我們在這個整建，復建的過程當中，可能有動火的情況，那有一點火源，就引起愛蘭白酒燃燒，就變成我們這個第二度傷害，大概我們第二次又損失了大概2、3億，總共我們整個921地震，跟這個火災，損失將近14億。」 當時的林廠長，拿起酒來，其實是苦酒滿杯；他30多年的老經驗，懂得釀酒、品酒、賣酒，卻沒有法則，讓他能在一夕之間，搶救虧損14億的酒廠，還要安置2百多名員工。 那時候，看剛剛復工的大夥兒，都很洩氣，一句話，突然，從廠長腦中閃過。埔里酒廠廠長林秋長：「我們鼓勵員工說，你如果會做冰，人家說早期說，做冰可以當醫生，代表這個冰很好賺，你會做冰，將來退休以後，你可以開個冰廠，跟我們這個老廠，大家來拼，也是相互競爭。」 老祖先的話，開始發揮，關鍵性影響；看這群平均年齡50歲的老員工，從頭學起做冰棒，即使是把冰棒棍，放進模型裡這一個小動作，都整齊謹慎得，像是在乖乖排隊；畢竟，這是好不容易，才得來的新工作機會。 紹興酒被研發成，創新價值的冰棒後，先為老酒廠，賺進第一筆每個月3百多萬元的營業額，扳回被洋酒叩關，打得年年下滑的紹興酒業績。埔里酒廠員工：「這個35找你。」消費者：「謝謝。」埔里酒廠員工：「百香果1枝，4枝60元，謝謝。」 不過，算一算，紹興酒冰棒，也只能讓十幾位的釀酒師傅有新工作，還有2百多位老員工，更擔心，在酒廠重建的日子，該何去何從？埔里酒廠員工尤孟勇：「921以後，我們整個廠房倒閉，部分的廠房倒閉，我們這邊產能，紹興酒的銷售量，一直在下跌，那有一陣子，我們必須要到外場去支援，因為我們人力，有人力過剩的問題，變成說大家都人心惶惶，有些要到外面去支援，甚至是調廠。」 現在，笑著回想，差點因為921飯碗不保的酒廠老員工尤孟勇，從前，也是廠裡釀酒經驗20多年的老師傅；現在，是大家口中的牛軋糖大主廚「阿勇師」。埔里酒廠員工尤孟勇：「來，大家一起揉一下麵糰，把它混合均勻一下，讓它所有原料，都混合均勻。」 看阿勇師坐鎮指揮，30多公斤重的大麵糰，就在4位中年阿伯伸出的8隻手裡，服服貼貼的，從四面八方被揉得均勻，好像一點也難不倒；這群髮鬢，不小心就透出灰白的阿伯。 埔里酒廠員工尤孟勇：「我在埔里酒廠，已經20幾年了，從基本的都是在製酒方面，烘焙類是完全一竅不通，但是這個部分，也是說打鴨子上架，沒辦法，最重要是說，我們必須面臨工作的抉擇，因為像我們這種4、50歲的同事，大部分都是在地人，如果說，沒有工作的話，要怎麼去養這個家庭。」

因應春節假期，基隆一家牛軋糖業者，抓住基隆靠海的特色，結合海鮮推出海鮮牛軋糖，不但有八斗子海苔粉，做成的「海苔巧克力牛軋糖」，還有櫻花蝦、墨魚、魷魚等口味，又鹹又甜；就是要讓習慣過年買牛軋糖送禮和食用的民眾，多一個購買的選擇。

擋不住高鐵來勢洶洶，立榮航空3月起退出北高線；國內4家航空業者虧損連連，想盡辦法補足缺口，像是復興航空，推出牛軋糖禮盒，預計過年有千萬進帳，另外，華信航空輸人不輸陣，選在台中機場開免稅店，貼補家用。

農曆年的腳步進了，春節家家戶戶必備的餅乾、牛軋糖和開心果也跟著漲價，平均漲幅5%到10%，而罐頭漲幅更誇張，高檔的鮑魚罐頭一罐漲50元，單價高得嚇人，不只消費者買不下手，連店家都快生存不下去了。

為了讓受刑人有第二專長，台灣高雄第二監獄訓練受刑人製作牛軋糖，沒想到因為料好實在，口感軟又不黏牙，意外熱賣。因此獄方印上「高雄二監」的自製品牌，訂單應接不暇，已經排到2月中。

知名牛軋糖店的老闆邱義榮，有個鎮店之寶，就是他養了4年的鸚鵡，取名叫「邱小咆」，2人形影不離，這隻鸚鵡，不只愛吃牛軋糖，還會幫人清粉刺，不過他只聽主人邱義榮的話，碰上其他女性，則是逢人必啄，連邱義榮的好朋友僅雯，都沒放過。

台北市出了一位超級支持挺扁運動的糖果店老闆，只要拿著倒扁捐款的百元單據，就可以獲贈一包價值百元的牛軋糖，免費送了幾十包，老闆雖然虧本，但是明天要帶著牛軋糖到凱達格蘭大道參加靜坐，讓大家現場吃糖果。

金價大漲，現在有業者推出黃金牛軋糖，牛軋糖鑲上金箔，一顆要價100元，限量1千盒還沒推出，就已經被訂走了幾十盒。

為了證明自己才是牛軋糖始祖，國內2大食品知名品牌─「大黑松小倆口」及「禮坊」公開摃上。大黑松小倆口拿出一卷錄音內容，指控禮坊6家門市店員對外聲稱他們的牛軋糖與大黑松小倆口是同一家生產廠商，大黑松還一狀告上公平會，禮坊也聲稱要對簿公堂，一場牛軋糖大戰，即將開打。