因應春節假期，基隆一家牛軋糖業者，抓住基隆靠海的特色，結合海鮮推出海鮮牛軋糖，不但有八斗子海苔粉，做成的「海苔巧克力牛軋糖」，還有櫻花蝦、墨魚、魷魚等口味，又鹹又甜；就是要讓習慣過年買牛軋糖送禮和食用的民眾，多一個購買的選擇。
眼前擺著一籃籃五顏六色的牛軋糖，旁邊還放小丑魚造型的禮盒，超級「卡哇伊」，這不是普通的牛軋糖，它們是吃起來甜中帶鹹的海鮮牛軋糖。
業者：「這是海苔旗魚酥，這裡有一個芝麻水晶魚，這個是巧克力海苔，這是櫻花蝦。」
有沒有這麼奇特？海鮮也能做成糖果，因為牛軋糖一直以來，都是過年伴手禮，以及民眾零嘴的最佳選擇，業者憑著基隆靠海，海產新鮮豐富的特色，發揮創意賣起海鮮牛軋糖。
業者：「這是來自八斗子海邊的海苔粉，有大海的味道，加上巧克力口味的調味料，就是海苔巧克力牛軋糖。」
業者介紹最熱門的「海苔巧克力牛軋糖」，做起來可不馬虎，先把攪拌機裡的奶油攪到濃稠，分別倒入巧克力粉和新鮮海苔粉，還得靠雙手出力，把大團的牛軋糖塊揉均勻，再用機器整平，切成一條一條的形狀，製作過程可不輕鬆。
業者：「這些堅果如果加進去攪拌，一下就碎掉了，那碎掉的話，看起來會很醜，口感也會有差，牛軋糖會變形，看起來醜醜的，其實口感都還是一樣的，最主要就是手工的東西，會隨著溫度而產生變化。」
手工包裝的海鮮牛軋糖，魚、蝦、海苔全入味，吃起來「鹹甜仔鹹甜，讓民眾過好年」！
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