廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方
  • 歷史搜尋:
  • 熱門搜尋:
    本土男星余祥銓腺瘤餐飲集團倒閉微博胰臟癌年輕人統一獅店面大學金智媛龍天翔
  • 搜尋:

    棒棒 結果共425筆

  • 【一步一腳印】傳承四代麥芽酥 目鏡仔麥芽酥

    不是要製作麥芽酥嗎?林立群的工作,從做米糕開始,要用一年的圓糯米。 記者:「用長的不行?」麥芽酥第三代林立群:「不行,一定要圓糯米,你用長的,麥芽做不起來,沒那個Q性。」 圓糯米有那個彈性,這麼一蒸,6個小時 就從天黑到天亮,晨光中,另一個重要原料出場。記者:「麥漿是純麥芽打出來的?」林立群:「對,純麥發芽打出來的,打成漿。」記者:「沒放其他東西?」林立群:「都沒有,接下來就是,米糕蒸好。」記者:「米糕也是原味米糕?」林立群:「對,都原味,我們現在米糕好了,起鍋。」 我們之所以再三探問,因為這麼一連串看到的,就是米、麥,沒加糖,那麼麥芽糖甜滋滋的味道,哪裡來的? 林立群:「這剛好發到一半,它芽剛好跑出來,一點一點而已,那甜度還不夠,要等它有一定甜度,才能磨成漿,去做麥芽,我們吃,直接這樣吃,它是微甜的,它芽如果更長一點,就會更甜,所以麥芽,就是小麥的芽,叫做麥芽,麥牙跟糯米做的,所以取名麥芽,麥芽和在一起變麥芽膏,是麥芽膏不是麥芽糖。」 麥芽膏,這復古味名字連接的,可是很多四五六年級生,童年的零食回憶,例如這個裹在,竹筷上的酸梅棒棒糖,麥芽膏濃厚到,幾乎不透光的色澤,不是添加而來,而是5天文火慢熬,從清清如水,一天一天熬出來的色度。 麥芽酥第三代老闆娘廖寶珠:「這麥芽自古流傳就說,顧肺部,如果是軟的,吃下去就直接入腸胃,如果煮到像這麼熟,煮很多天才有這種深色度,這對肺部比較好。」 林太太很年輕時,就成為這個麥芽酥家族,第三代媳婦,嫁來第三天就開始,處理熱騰騰麥芽膏,所以也成了專家。廖寶珠:「不知道的人都會說,哇,麥芽很甜,不過我這只有麥芽而已,不會很甜,他們吃了以後,都說,欸,這怎麼這麼濃,這麼香又不甜,我說這是純的(麥芽)。」 傳統純正的滋味很費工,很多老味道因此漸漸失傳,不過,這對夫妻堅持,這樣的事,不能發生在自己家。林立群:「還好我們有兩個兒子,都很乖,跟我們很配合,讀書回來會看我們做,我們長輩給我們教誨,你小孩這功夫一定要學,不能斷,學會了,要不要做這行看他們自己,一技之長學在身,終身受用無窮,我們家訓就是這樣。」 廚房裡正在炒花生的,就是這麥芽酥之家,七年級的第四代了,滾筒燙的很,林暐倫還不時伸手往裡探。麥芽酥第四代林暐倫:「我在看它的熟度,你看它兩者顏色會有變化,它會慢慢變化,對,所以我要看它顏色,抓我要的。」 一屋子煙霧繚繞裡,有濃濃花生香,原來這也有講究,花生一定是要當季鮮採的,不能冷凍過,不然,再怎麼炒都不會香,只會焦。林暐倫:「它一下子就好了,它在好的時候,一下子就變好。」 所以關火,花生起鍋,動作突然變快,也就這一下子,剛離火的花生,要立刻移到電扇前面。林暐倫:「如果不讓它迅速降溫的話,它會持續加熱,整個也還是會焦掉,所以最後這個步驟,還蠻重要的。」 其實是每一步都不能輕忽,品質就在細節裡頭,炒好,脫了膜,金黃色的花生,林暐倫一杓一杓,灑到篩子上檢查,品質不好的,都要挑出來,那麼多花生,要檢查多久啊。 林暐倫:「剛開始學比較慢,就慢慢找,現在做久就是,很習慣,就是找很快。」 說到做的久,林暐倫從國小,就在這廚房幫忙了。林暐倫:「其實那時候還蠻掙扎。」記者:「蠻掙扎喔?」林暐倫:「對啊,因為,看到很多小孩在玩,自己都要回家幫忙,那時候童年會覺得,很不服氣啊。」記者:「沒童年了?」林暐倫:「對啊。」 不過或許命中注定,林暐倫的名字,就有個家族生意的印記,民國75年,韋恩颱風淹水,把從日據時留下來的,扁擔攤車,照片紀錄,通通沖走了,爸爸林立群說,暐倫的暐,就在記這件事,而如今,林暐倫不只是「人手」,還是個「好手」,家傳招牌麥芽酥,原本是媽媽專責,現在林暐倫做起來,有模有樣絲毫不差。 林暐倫:「剛開始回來接手的時候,有人看到說,嗯,是不是跑錯家了,就會問是不是哪個老闆,然後我們就會,拿照片給他(看)。」
    2010/03/14 22:26
  • 美國職棒/美巨砲PK台強棒 拉米瑞茲熱身有勁

    道奇隊和中華隊的友誼賽登場!這次道奇投手派出史塔茲和中華的林英傑對戰,其中身價最高的拉米瑞茲還是指定打擊,要對上台灣巨炮陳金鋒;在賽前熱身的情況就讓球迷超感動,拉米瑞茲棒棒強棒,每一球都打到外野,實力實在不容小覷。而台灣旅美的胡金龍首場出戰擔任游擊,已經超過8年沒在台灣打球的他,希望自己有機會能打完全場。
    2010/03/12 19:23
  • 〈獨家〉香菸變棒棒糖 美版航海王連乳溝也禁

    去年底衛生署點名卡通航海王,抽菸鏡頭太多,因此電視台把畫面打上薄薄的馬賽克,結果這樣的作法,卻引來網友嘲諷,難道看卡通還需要解碼棒嗎?不過最近,又有網友找出在網路上,流傳一陣子的美日版本航海王比一比,發現美國版本修改尺度更大,不僅香菸變成棒棒糖,連乳溝也都修掉了。
    2010/02/25 19:22
  • 化身糖果與肉丸 阿Ken與納豆變魔術

    阿KEN、納豆真是哥倆好,出席電影慈善特映,一個棒棒糖、一個大肉丸,逗得現場小朋友笑聲不斷,配合電影情節,2人大秀美食魔術,雖然很有趣,但要提醒小朋友,裡面玩火的魔術可別亂學,他們可都是有學過的唷!
    2010/01/27 20:16
  • 棒棒堂單飛 港歌迷嗆「忘恩負義」

    台灣偶像團體「棒棒堂」在香港非常受歡迎,不過最近棒棒堂有4名團員單飛,雖然他們還是強調不解散,但香港歌迷可不買單,在最近棒棒堂一場造勢的歌友會上,直接舉白布條,嗆他們「忘恩負義」!
    2009/12/30 17:46
  • 「我愛黑澀棒棒堂」 改版片頭爆抄很大

    受到年輕人喜歡的「我愛黑澀會」、「棒棒堂」節目片頭,最近卻被網友踢爆,居然抄襲日本新房昭之的動畫,網友還製作網頁,來個超級比一比,讓製作單位不得不出面處理。
    2009/10/14 20:24
  • 香港先生面試 搏鏡頭各出奇招

    在港姐之後,2009香港先生選拔也展開第一輪面試,首批43個參賽者,就被認為很有看頭,裡面不僅有明星臉,像是高大版的吳宗憲、港版的棒棒堂,還有一個被稱為是軟骨男,搞笑的功力引起媒體陣陣驚呼。
    2009/06/12 12:36
  • 大放送! 北市跨年「免費」吃喝玩樂

    2009年跨年倒數計時,台北市政府繼去年推出「新年城地圖附贈折價券」引發好評後,今年更大手筆,提供數十種「免費」兌換商品,要吸引更多人加入跨年晚會。有吃有喝之外,北市府不忘宣傳2010年主辦的國際花卉博覽會,請到蔣友柏橙果公司設計花博宣傳品,發光的棒棒糖造型手持物,剛好成為跨年晚會的螢光棒。
    2008/12/17 19:30
  • 中華職棒/《1102統一vs.兄弟》象獅鏖戰七場 統一主場風光封王

    中華職棒總冠軍賽,今天晚上進行最後一役,統一7-ELEVEn獅對上兄弟象,到底誰能夠順利奪冠,相當受到矚目。統一在昨天晚上一局崩盤,錯失提前封王的機會,讓兄弟將戰線拉到第七戰,今天雙方勢必精銳盡出,爭取在台南球場拋彩帶噴香檳的機會。 兄弟象今天排出的先發打線為:第一棒陳致遠(左外野手)、第二棒王勝偉(游擊手)、第三棒陳冠任(右外野手)、第四棒彭政閔(指定打擊)、第五棒陳瑞振(三壘手)、第六棒王金勇(一壘手)、第七棒陳瑞昌(捕手)、第八棒陳江和(二壘手)、第九棒黃正偉(中外野手);先發投手買嘉瑞。 統一7-ELEVEn獅今天排出的先發打線為:第一棒潘武雄(中外野手)、第二棒棒陽森(二壘手)、第三棒陳連宏(指定打擊)、第四棒高國慶(一壘手)、第五棒布雷(三壘手)、第六棒郭岱琦(左外野手)、第七棒劉芙豪(右外野手)、第八棒高志綱(捕手)、第九棒莊景賀(游擊手);先發投手海克曼。
    2008/11/02 16:44
  • 棒棒糖造型冰,業者?

    現在的人,常常不用出門,透過「網購」、「宅配」,也可以讓美食送到家好好品嚐;這個禮拜TVBS就要為您介紹一些最近因為透過「宅配」熱賣的好口味;今天第一集要帶大家品嚐的是棒棒糖造型的冰棒,光是外型就吸引小朋友的目光。
    2008/08/05 13:56
  • 【夏日美食】棒棒糖造型冰 宅配熱賣商品

    現在的人,常常不用出門,透過「網購」、「宅配」,也可以讓美食送到家好好品嚐;這個禮拜TVBS就要為您介紹一些最近因為透過「宅配」熱賣的好口味;今天第一集要帶大家品嚐的是棒棒糖造型的冰棒,光是外型就吸引小朋友的目光。
    2008/08/04 19:28
  • 電影情報站/九降風處女作 毛弟難忘泳池全裸戲

    模范棒棒堂出身的毛弟第一次拍電影「九降風」,趣事與意外讓毛弟留下不少深刻印象,尤其大家一起全裸上場更是難忘。
    2008/04/25 15:37
  • 電影情報站/九降風毛弟風靡香港 粉絲擠爆機場

    「九降風」毛弟不愧是模範棒棒堂的當紅成員,與同台演出女星紀培慧參加香港電影節的國際首映,20日一早到香港機場就受到香港熱情粉絲的接機,讓毛弟倍感受寵若驚;「九降風」監製曾志偉也在第一時間為他們接風。
    2008/03/20 18:10
  • 流行音樂在旗津 陳菊棒棒堂暢遊

    國內音樂盛事之一HITO流行音樂獎,3月1日即將在高雄旗津登場,為了替活動暖身,市長陳菊跟偶像團體棒棒堂搭上渡輪,欣賞高雄港的美景,還坐上旗津招牌的三輪車體驗高雄風情。
    2008/02/27 19:38
  • 香港吹「台」風 飛輪海人氣超旺

    近年來繼韓風之後,一股台風吹襲香港,台灣人氣組合一隊接著一隊,到香港宣傳造勢,香港比較缺少團體組合,因此像F4、飛輪海、棒棒堂等,都特別受到香港粉絲追星;台灣人氣組合飛輪海的新專輯記者會,今香港舉行,吸引許多歌迷捧場!
    2008/01/04 00:44
  • 蔡依林香港撈金 1小時入袋130萬

    繼韓風襲港之後,台灣的偶像藝人最近在香港,也非常受歡迎,利用聖誕假期,很多香港大型購物商場,重金禮騁台灣藝人和偶像團體來站台,包括蔡依林、棒棒堂男孩和黑澀會妹妹,都在香港造成轟動,這些藝人在香港的代言價碼不低,蔡依林1個小時代言價碼130萬台幣。
    2007/12/26 00:21
  • 甜蜜! 長昌Q版棒棒糖想融化選民

    民進黨正副總統參選人謝長廷和蘇貞昌,想創當年扁帽工廠的榮景,將推出公仔,及一連串商品,首度曝光的,是用兩人的Q版卡通造型做成的棒棒糖,只是選民吃不吃這一套呢?大家都說很有創意,只是要把這政治人物吃下肚,感覺還是怪怪的。
    2007/12/20 18:26
  • 當華仔遇上棒棒堂 現場笑聲不斷

    藝人劉德華晚間參加棒棒堂男孩錄影,棒棒堂男孩看到心目中的偶像,使出渾身解數模仿,不管是唱歌、還是劉德華的標準笑聲全都來,逗得華仔哈哈大笑。
    2007/08/14 23:34
  • 黃小妹加油! 「棒棒堂」成員探視

    日前報導,苗栗9歲小妹妹意外遭雷擊,她的偶像,也就是藝人團體「棒棒堂」所有成員,昨晚特地趕到醫院為小妹妹加油,當藝人哥哥在病床呼喚黃小妹時,她似乎也感受到,心跳一度上升到140,經過4天治療,昏迷指數也從3進步到6。
    2007/08/07 11:04
  • 繞口令闖關 粉絲一睹偶像風采

    假日在台北商圈有一場「相約找茶」的活動。
    2007/06/04 00:22
  • 4歲小獅王! 廟會舞獅一把罩

    台中出現小小獅王,他只有4歲,從小跟在父親身邊,參加廟會活動,不只會舞獅還會打鼓,模樣像個小大人,但放下獅頭,他會跟爸爸要獎勵,禮物是一根棒棒糖。
    2007/04/30 23:40
  • 地球暖化英文題 棒棒堂男孩較勁

    為了喚醒大家對地球暖化議題的關注,國家地理頻道和環保署在4月22日「世界地球日」前,共同舉辦一系列關愛地球活動。當紅偶像團體棒棒堂首次擔任愛護地球環保大使,呼籲國人正視全球暖化問題,和小學生們一起腦力激盪,比賽誰能提出更多讓地球降溫的好方法。
    2007/04/14 23:17
  • 孫燕姿拍MV 棒棒堂跨刀

    孫燕姿新的音樂錄影帶「咕嘰咕嘰」,找來同門師弟棒棒堂跨刀,小天后在還沒拍大堆頭對嘴鏡頭前,得再度向吊鋼絲挑戰。孫燕姿:「他們通常要釣兩天,線穿過去,從脖子後面再穿下來,所以會一直勒到這裡『肩膀』,它會一直摩擦,所以皮膚會比較痛,可是只要效果好,我想應該沒有什麼大不了的吧!」
    2007/04/02 21:20
  • 棒棒堂開心 與歌迷同遊動物園

    棒棒堂專輯賣到改版,這天與抽出的30位幸運歌迷同遊木柵動物園,無奈敖犬跟小煜都掛了病號。
    2007/03/27 21:48
  • 棒棒堂賣出好成績 單曲唱片再改版

    單曲賣出好成績,棒棒堂歡喜改版,這一天更是到了包裝廠親手包CD。
    2007/03/08 21:06
notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!