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    外文 結果共161筆

  • 【一步一腳印】停在過去的老靈魂 老搖滾酸辣雲南菜

    滿頭長髮的老五,是這家餐廳的老闆,下午5點開店之前,是他的悠閒時光,採訪的過程裡,他最常說的就是隨便隨便,其實,是他有他要忙的生活小趣味,沒空招呼我們。 老五:「不是拆房子,是蓋房子,人家就把土地公廟給拆了,就把它撿回來。」 20年前在陽明山撿來的老雕塑,正想要掛上牆面,這才發現手邊根本沒有鐵釘。老五:「因為我鋼釘用完了,好像外面可以拆一個吧,拆一個鋼釘。」 挖掘趣味,在生活中俯拾皆是,就是他的哲學,跟著他在餐廳前後找呀找,沒見到可以拆的鋼釘,倒是看見了4萬多片,到處塞滿的黑膠唱片。老五:「太小。」 終於,拔下適用的鋼釘,把獅子頭掛了上去,老五滿意的說,他最喜歡,從不起眼的角落裡找寶物。老五:「本來有個小空間嘛,我不知道要幹嘛,你要做一個和室也太小,我就乾脆把它,反正我器材都有嘛,弄個櫃子,器材擺上去,弄個DJ室啦。」記者:「你什麼都很便宜,你不會連這器材也很便宜吧?」老五:「這一台啊,400元。」記者:「400,那擴大機呢?」老五:「200,哈。」記者:「你放的這些音樂?」老五:「就是這台出來的啊,600,你看,效果還可以吧(微笑)。」 用總價台幣600元的主機,播起黑膠唱片,這時候的老五實在很藝術家,而很多人確實以為他是藝術家,其實,老五這位緬甸華僑,文化外文系念了九年才畢業,在年輕時,總是跟美術系的混在一起,所以牆上到處都是,以他為主角的油畫。 最難讓人聯想到的,應該是他居然會變成廚師,開了餐廳。老五:「其實到處都有涼拌菜,雲南菜的涼拌菜就是,他特點就是酸辣嘛,酸跟辣。」記者:「因為那邊的人都喜歡嘛?」老五:「對,我們都吃酸酸辣辣的,開胃啦。」 既酸且辣,老五說,這是間只有小菜的餐廳。老五:「你去煮那個牛奶不是嗎?上面會有那個泡泡啊,我們叫奶酪,那個泡泡刮下來,拿去曬乾就好了,(炸一片)那個西方的乳酪,碰到油就溶掉了,我們的就,過油就變成這樣,這個可以吃甜的,可以吃鹹的,甜的就灑一點砂糖,鹹的就灑一點鹽巴就好了。」 老五說,這道雲南乳扇的奶酪來自緬甸,沒管道拿不到,說著說著又做起,雲南版皮蛋豆腐。老五:「這個算是我,也不是研發,就是喜歡亂搞,就把那個菜,皮蛋跟豆腐打碎了,加上一點香料下去。」 記者:「那是什麼啊?」老五:「茄子,等一下,我都介紹給客人這個是九孔,九孔,素的九孔,拿出去你看,很像九孔,一般是擺夷人吃的,雲南擺夷,炸茄子,炸茄子大家都吃過嘛,主要是差在那個佐料,上面佐料他主要用一種水果,叫做羅望子,所以這一道菜是有一點,水果酸,帶一點辣。」 素九孔上桌,雲南菜當然少不了的還有雲南大薄片、攪拌兩種辣椒醬的特製滷牛肚,至於色香味俱全的雲南臘肉,則是在蔥蒜辣椒的搭配下,格外令人口水直流。老五的每道菜都是簡簡單單,卻下飯得很,連女生都會扒上好幾碗飯。問老五怎麼學會做菜的,答案很老五。 老五:「我沒學過啊,我沒學過。」記者:「那這怎麼跑出來的?」老五:「那是媽媽的味道。」記者:「自己揣摩出來的嗎?」老五:「就盡量去想小時候吃的口味,只要有食材就可以弄了。」記者:「家常菜?」老五:「家常菜。」記者:「其實是你自己很想念家鄉的味道?」老五:「當然當然,當然,哈哈哈。」 懷舊的老五,餐廳取名也有典故,因為他一來到台灣,總是在混在巫雲山莊裡。老五:「文化美術系的一個西畫組的據點,叫巫雲山莊,西畫組。」記者:「那是什麼樣的據點?」老五:「宿舍啊,巫雲山莊啊,就是一個三合院,老三合院的一個空間啊。」記者:「記憶是美好的?」老五:「呃,有一點,怎麼講,有一點頹廢啊。」 把可以加熱就能上菜,的料理完成了,距離下午開店還有一段時間,老五又開始他所謂的頹廢。這回搬出他心愛的玩具,他說這是黑膠隨身聽,一顆顆大電池慢慢塞進去,想不到還真的能聽。老五:「這台是可以聽,但是速度有點問題。」記者:「耳邊又傳來陣陣催促的聲音,我卻聽到..卻也…。」老五:「整理一下就好了,這是mono的聲音,趣味啦,趣味啦。」記者:「真的是黑膠隨身聽?」老五:「對啊!隨身聽啊,以前去郊遊哪有插電,沒有插電啊,就是用電池啊,這個很耗電,我收很多,也是收很多這種,反正看到就買,看到就買。」記者:「忍不住喔?」老五:「人家罵我神經病,哈哈哈,喜歡有聲音的嘛。」 收藏品包括過去的黑金剛大哥大,甚至還有肩背式的,第一代行動電話。老五總覺得,老東西比較有味道。有人說,老五根本就是個嬉皮,不只是他永遠強調的愛好和平,而是他喜愛的一切,一直留在同一個年代,隨著音樂凝結住了。
    2010/03/14 22:30
  • 台大從55升到26 遭西班牙控「作弊」

    一向被認為是台灣的第一學府的台灣大學,現在卻遭西班牙的一個網路計量研究中心在官網上斥責,指稱台大為了求「世界大學網路排名」的高分,把外校教授的論文,放在台大的網站上,供人引用連結,讓排名從55躍升到26名。台大校方也憤怒駁斥,甚至大動作寫信去抗議,出面說明的外文系教授廖咸浩更脫口挑毛病,他說西班牙網站裡,有4、5個地方英文的文法跟拼音通通錯了。
    2009/12/24 12:50
  • 【一步一腳印】台大榮譽教授齊邦媛 拿筆讀詩的東北傲骨

    在總統文化獎中,文藝獎的得主,她是台大外文系的名譽教授齊邦媛,她已經80多歲了,仍然堅持不斷的寫作,而且不斷大量閱讀、不斷創作,她覺得人生因此而無限美好。
    2009/11/22 22:02
  • 指考縮減科目 台大外文不考數乙

    明年要大考的學生有福了!99學年度的大考分發簡章出爐,原本有254系組,超過一半的科系,指考科目原本要考6科,現在只要考5科,考生不必每科都得很強,也能進入理想校系,甚至指標科系-台大外文系,不用考數乙,縮減科目這政策一出,可讓許多已經訂定目標科系的學生們,可以更集中火力赴考。
    2009/11/13 12:23
  • 文藝作家齊邦媛 獲頒總統文化獎

    台大外文系榮譽教授齊邦媛,雖然年逾80,不但堅持創作,而且還致力於將台灣文學翻譯成英文,也因此獲頒今年總統文化獎。
    2009/11/03 19:40
  • 千元降到3百 庫存外文書超「俗」

    知名的大型連鎖書店舉辦曬書特惠,第一波先出清庫存的外文書、過期雜誌和自製商品。在外界眼中一向是高檔形象的書店,最低打到1折,變身「高貴不貴」,的確吸引不少愛書人。不過這些書因為倉庫搬出來,或被消費者翻閱過,有些看起來不是很新,但對消費者來說,1本要價1、2千元的外文書,現在只賣3、4百,的確划算。
    2009/06/03 19:27
  • 搶博弈商機! 上班族學生都來聽課

    參加高雄餐旅學院博弈課程的學員,來自全台各地,有遠從澎湖飛到高雄來上課的上班族,還有外文系的畢業生儲備技能,準備到國外賭場求職;事實上,博弈人才炙手可熱,因為目前除了新加坡將在年底完工的金莎賭場,釋出4千5百個工作機會,澎湖白砂賭場如果確定興建,預計也會需要4萬名博弈人才。
    2009/03/07 18:11
  • 謝葉配消音? 謝訪美戰旗沒Say Yes

    謝長廷明天就要出訪美國,這也是他成為民進黨總統參選人後,第一次國際間的正式訪問,而根據TVBS新聞團隊,搶先拍到這次訪問團設計的戰旗跟選舉徽章,結果發現和過去謝陣營對外文宣上,最大的差異,就在於完全看不到「Say Yes」,這個有人解釋成「謝葉配」的競選標幟,這是否意味著謝葉配轉趨低調?謝蘇配可能性大增呢?謝陣營趕緊澄清否認。
    2007/07/19 19:42
  • 瑋倫車禍/〈獨家〉「她將會是天使」 台大學生獻歌

    許瑋倫離開人間,許多網友都說,她會是最美麗的天使,一名台大外文系高材生,為他創作了一首歌「She'll be an angel」,要大家一定要記得這位天使,唱著唱著,還有類似哭泣的腔調,讓人聽了很鼻酸。
    2007/01/29 19:55
  • 3個月瘦42公斤 華梵大使人氣旺

    3個月竟然減了42公斤,到底是怎麼辦到的?就讀華梵大學外文系的林懷箏,因為她在網路上分享她為了減肥,不惜動刀忍受掉頭髮、排油屁、胃潰瘍等副作用的痛苦過程,讓她獲選學校風車大使網路人氣第一名。
    2006/11/01 13:21
  • 日本教育吹印度風 加強計算語言

    印度人數學和電腦能力強,移民日本的印度人最近在日本成立學校,教小朋友數學、電腦程式和外文,日本家長將小朋友送到這裡,是希望讓自己的小孩能從印度人身上加強計算和語言能力,贏在起跑點上。
    2006/10/18 22:29
  • 現代版鑿壁借光 苦讀上建中

    現代版的「鑿壁借光」,就發生在這個家庭。父子相依為命,大火燒掉他們的家,窮到斷水斷電,小孩只能依靠家門口的走廊燈泡來讀書,如願考上建中,他說未來想念外文系,出路比較廣,想要改善家裡環境。
    2006/08/27 17:21
  • 宴請12城市領袖 市長外語問候

    來自全球12個城市領袖,為年度的健康城市研討會齊聚台北,今晚台北市長馬英九在圓山飯店宴請會員首長,當場大秀多國外文問候語。
    2006/08/24 20:42
  • 利比亞石油豐沛 格達費鐵腕治國

    陳總統跟利比亞領導人格達費的兒子相見歡,開始讓人注意到這個位於北非的國度。利比亞自從宣布放棄核武後,這兩年在國際外交上逐漸有所突破。利比亞石油產量豐沛,由強人格達費治理,雖然是軍事獨裁,格達費相當注重人民的外文教育,當地學生都是從初高中開始就要學習法文。
    2006/01/18 22:51
  • 2005年藝人出書成績斐然

    有別於正規作家的細膩筆觸,娛樂圈的藝人以自身的生活體驗和保養秘方出版書籍,在銷售排行榜上也打下了一片江山!娛樂新聞從金石堂全省92家門市統計出的去年新書銷售排行榜中,明星出書成績亮眼;大S徐熙媛去年的兩本著作「蝴蝶飛了」與「美容大王」,分別佔下了年度銷售第34名與第2名的驚人成果,堪稱藝人出書的佼佼者;而Jolin蔡依林去年發行的第一本英文工具書,也因為jolin外文系高材生的身分,緊追大S身後拿下新書銷售榜第九名的佳績!
    2006/01/09 19:50
  • 三個月大 上海首創嬰兒英文課程

    學英文到底要從幾歲開始學起?上海一家外文教育機構推出全新的課程,把招生的對象降到了3個月到6個月大的小嬰兒,號稱這個時候學英文效果最好,雖然學費不便宜,不過才剛推出,上海不少年輕父母,很有興趣。
    2005/12/12 19:44
  • 視障游泳國手 迎娶台大美嬌娘

    視障游泳國手賴志傑,今天在游泳池畔迎娶愛情長跑11年的美嬌娘,一個幾乎全盲的選手,把台大外文系高材生娶進門,雙方堅定的愛情,突破了兩人身體上的障礙,新郎官還跳下泳池撿戒指,才順利完成這場婚禮,場面相當溫馨有趣。
    2005/10/22 14:52
  • 〈獨家〉網路發燒美少女 176萬網友點閱

    網路美女受青睞,大陸有個天仙美眉,吸引上萬網友討論,台灣也出現了青春無敵美少女阿曼達,有176萬網友點閱過她的相簿,她其實是逢甲大學外文系學生,不但有美貌還希望有內涵,她計畫出國留學,當服裝設計師。
    2005/10/03 18:18
  • 生活太快樂 羅曼菲:防人之心零!

    這一次被騙的羅曼菲在舞蹈界享有盛名。雖然從台大外文系畢業,卻鍾情舞蹈,打出一片天,也成為雲門舞集2的總監。4年前她罹患肺癌,不但不灰心喪志,還更勇敢面對人生,她說不把自己當成病人,因為每天都享受生活。
    2005/09/14 18:58
  • 〈獨家〉黑心老闆朱增貴 好腦筋用錯地方

    給豬吃的廢料,混一混變成給人吃的糯米粉,連清潔劑也都能提煉梅酒,黑心老闆朱增貴簡直是神通廣大。原來這個天才老闆有化工背景,畢業於台北工專機械科,還曾經在農業試驗所服務,跟大學外文系畢業的太太,夫妻兩大撈黑心錢,一賺就是30年。
    2005/06/10 12:00
  • 40萬逼死副教授! 妻兒「官校」抬屍

    高雄陸軍官校外文系副教授朱家聲,因為不滿退休俸少了40萬,在官校門口上吊自殺,副教授的妻兒抬著他的屍體到官校抗議,發生推擠衝突。
    2005/04/08 19:10
  • 大學外文系高材生 染毒癮淪盜匪!

    一名輔大外文系肄業男子染上吸毒惡習,為了湊錢買毒品,在台北縣到處偷車,行竊時還穿得西裝筆挺;凌晨他在三重一間汽車旅館吸毒,這是他第四次被逮,警方表示嫌犯曾兩度進出勒戒所,在監牢裡還曾是個英文小老師,高學歷卻成了毒品奴隸,令人感嘆。
    2005/03/14 11:34
  • 外文書一折的書店在哪裡?

    Q.請問外文書一折賣的書店在哪?
    2004/11/10 15:10
  • 外文書1折價格戰開打! 1本賣45元!

    買外文書,向來動輒1、2000元,有的還貴到上萬元,國內一家的知名的24小時營業書店,這次推出「晒書節」,許多外文書全都打到1至3折,有些原文書打折下來一本45元,比一份早餐還便宜,而另一家號稱台灣最大的八百坪外文書店,也將推出百元有找的外文書應戰。
    2004/11/07 12:44
  • 首例!外交文書 自稱中華民國(台灣)

    我國對外使用名稱有重大調整,外交部證實昨天在與非洲邦交國「查德」簽署外長聯合聲明時,以中華民國括號台灣自稱,括弧「台灣」字樣,外交部說未來對外文書使用這樣的稱號將成為常態,希望能夠讓國際社會,明確辨別台灣與大陸。
    2004/10/10 12:49
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