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〈快訊〉夫妻肺片長安店、寧記麻辣鍋 曾用双鵬鴨血
最新消息，台北市衛生局派員稽查22家列管的知名連鎖火鍋店，稽查結果夫妻肺片麻辣火鍋長安東路店、鼎王麻辣火鍋光復北路店、辣中間麻辣鴛鴦火鍋信義店、寧記麻辣火鍋店、鍋喜汀州店、馬辣火鍋汀州店、鑫無老火鍋新生南路店、千葉火鍋西門店等8家連鎖餐飲店，曾使用双鵬公司供應的禽血製品，衛生局立即下架共計601個，將退還給双鵬2015/02/13 18:15 -
〈快訊〉黑心鴨血急下架 食藥署：鼎王、千葉中鏢
黑心鴨血銷全台，衛福部食藥署指出，根據新北市衛生局，最新清查業者帳冊發現，知名的連鎖火鍋店包括：鼎王、千葉火鍋等都有出貨記錄，目前雙鵬公司的產品已全面要求強制下架、回收2015/02/13 13:35 -
又中鏢？ 千葉火鍋曾向華元進羊肉捲
金龍公司的混充羊肉，到底流向哪些業者？最新消息是總公司在嘉義的千葉火鍋，也曾經向華元公司進了2.9公噸的羊肉，千葉火鍋表示，自行送驗羊肉並沒有發現有混摻情形，不過還是預防性下架，等衛生局的檢驗結果出爐才知真假，而南部地區的平價臭臭鍋老上海，部分加盟店也使用到金龍的假羊肉，由於老上海價位比別家便宜了2、30元，更因此遭到質疑是為了壓低成本用了混充羊肉。2014/11/13 00:01 -
劣油風暴／千葉火鍋也中！麻辣鍋用問題牛油 急下架
又出現問題油品！這次是嘉義的三億食品，他們跟頂新進了牛油，做成的麻辣牛油包，供應給全台灣的千葉火鍋！雖然千葉火鍋和三億食品有問題的牛油包，都已經在10月初下架。但之前進的問題牛油，恐怕都已經給消費者吃下肚！但千葉火鍋強調，目前還沒研擬退費機制，要等到政府檢驗這批問題牛油的結果出來，才會決定要怎麼樣對消費者負責！2014/10/23 13:01 -
劣油風暴／〈快訊〉供應商用頂新牛油！ 千葉：10月初已停用
頂新從越南進口的大幸福牛油，現在追查發現，嘉義縣大林鎮的三億食品主動通報，曾向頂新購買這款油品，做成214包麻辣牛油，也供應給全國連鎖火鍋店千葉火鍋。2014/10/23 10:35 -
甜椒殘留農藥 古拉爵、千葉遭點名
義大利麵或火鍋，常常能看到紅黃甜椒的蹤影，但新北市衛生局抽驗發現，中和古拉爵紅椒，殘留農藥得克利0.02PPM ，超過標準值0.01PPM，三重的千葉火鍋紅椒同樣殘留農藥，甚至連市場攤商賣的茄子，也佈滿殺蟲劑，民眾食用可能會頭暈、想吐，衛生局要求業者立刻下架，不准販售。2014/07/21 22:38 -
新10大鍋王！鼎王接班人 老四川奪冠
鼎王因不實廣告導致形象重挫，生意不如以往，目前持續推出8折優惠，到5月7日為止，希望挽回消費者信心，而網路社群網站，最新票選，「不吃鼎王，最想吃哪間麻辣鍋」，吸引2300人投票，新麻辣鍋10大鍋王出爐，老四川得第1名，小蒙牛、千葉火鍋，分居2、3名，獨特口味和高CP值，成為勝出原因。2014/04/22 18:07 -
這叫吃到飽？ 客怨食材區肉片3/4空盤
上吃到飽火鍋店，食材區的肉盤，卻有3/4都是空的，台中一名學生到沙鹿千葉火鍋消費，1個小時半的用餐時間，只看到店員補過一次，每次要夾肉片，幾乎都是空著的；店家出面澄清，可能是因為補菜的速度太慢、肉盤空了沒有注意到，會改善。2014/01/08 19:25 -
跨年夜難訂位 麻辣鍋排到凌晨3點半
跨年夜寒流持續發威，天氣冷火鍋店生意本來就好到不行，再加上跨年人潮全部出籠，知名的連鎖千葉火鍋，訂位比平常還多出2倍左右，另外走單點高價路線的鼎王、老四川麻辣鍋更誇張，訂位排到凌晨3點半。2012/12/31 19:17 -
遭加料？ 千葉火鍋現沖咖啡結成「凍」
在全台有38家分店的千葉火鍋店，遭到民眾投訴，自助吧的現沖拿鐵咖啡，居然放了20分鐘，變成糕狀的咖啡凍，讓民眾直呼噁心，有人懷疑可能是咖啡機壞了，是奶泡比例過多，才會結成固體狀；不過記者現場做實驗，卻發現奶泡粉儘管加再多，也不會出現結塊的現象，就連在咖啡內加醋，咖啡和牛奶也會分離，不會凝結，店家懷疑這杯結凍的咖啡是遭人添加其他物品，而衛生局人員也帶回咖啡，要查是否因為變質，才會結成咖啡凍。2012/06/25 12:17 -
風暴！銷毀瘦肉精美牛 綠首長齊抗議
瘦肉精連環爆，為了平息眾怒，由樹森進口的美牛今天進行銷毀，總計有6771公斤，但現在不只美牛，連紐西蘭牛肉都被驗出含有瘦肉精，地點是桃園的千葉火鍋連鎖店；瘦肉精風波難平，就在立法院即將審查食品衛生管理法草案的前夕，綠營首長和立法院黨團的三長也齊聚高雄，發表聯合抗議聲明。2012/03/12 19:48
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