五六年級生 結果共39筆

五都選舉這一天，台北小巨蛋舉辦了一場唱片公司30年演唱會，超過40名歌手同台飆歌，其中懷舊歌曲一首接一首，像是「如果」、「風中的早晨」、「秋蟬」等等，彷彿帶著五六年級生重回當年，一起來聽聽看。

麥芽膏，這復古味名字連接的，可是很多四五六年級生，童年的零食回憶，幾乎不透光的色澤，不是添加而來，而是5天文火慢熬，從清清如水，一天一天熬出來的色度。傳統純正的滋味很費工，很多老味道因此漸漸失傳，不過，接手家業的林立群夫妻，堅持要用雙手守護這復古的味道。

不是要製作麥芽酥嗎？林立群的工作，從做米糕開始，要用一年的圓糯米。 記者：「用長的不行？」麥芽酥第三代林立群：「不行，一定要圓糯米，你用長的，麥芽做不起來，沒那個Q性。」 圓糯米有那個彈性，這麼一蒸，6個小時 就從天黑到天亮，晨光中，另一個重要原料出場。記者：「麥漿是純麥芽打出來的？」林立群：「對，純麥發芽打出來的，打成漿。」記者：「沒放其他東西？」林立群：「都沒有，接下來就是，米糕蒸好。」記者：「米糕也是原味米糕？」林立群：「對，都原味，我們現在米糕好了，起鍋。」 我們之所以再三探問，因為這麼一連串看到的，就是米、麥，沒加糖，那麼麥芽糖甜滋滋的味道，哪裡來的？ 林立群：「這剛好發到一半，它芽剛好跑出來，一點一點而已，那甜度還不夠，要等它有一定甜度，才能磨成漿，去做麥芽，我們吃，直接這樣吃，它是微甜的，它芽如果更長一點，就會更甜，所以麥芽，就是小麥的芽，叫做麥芽，麥牙跟糯米做的，所以取名麥芽，麥芽和在一起變麥芽膏，是麥芽膏不是麥芽糖。」 麥芽膏，這復古味名字連接的，可是很多四五六年級生，童年的零食回憶，例如這個裹在，竹筷上的酸梅棒棒糖，麥芽膏濃厚到，幾乎不透光的色澤，不是添加而來，而是5天文火慢熬，從清清如水，一天一天熬出來的色度。 麥芽酥第三代老闆娘廖寶珠：「這麥芽自古流傳就說，顧肺部，如果是軟的，吃下去就直接入腸胃，如果煮到像這麼熟，煮很多天才有這種深色度，這對肺部比較好。」 林太太很年輕時，就成為這個麥芽酥家族，第三代媳婦，嫁來第三天就開始，處理熱騰騰麥芽膏，所以也成了專家。廖寶珠：「不知道的人都會說，哇，麥芽很甜，不過我這只有麥芽而已，不會很甜，他們吃了以後，都說，欸，這怎麼這麼濃，這麼香又不甜，我說這是純的(麥芽)。」 傳統純正的滋味很費工，很多老味道因此漸漸失傳，不過，這對夫妻堅持，這樣的事，不能發生在自己家。林立群：「還好我們有兩個兒子，都很乖，跟我們很配合，讀書回來會看我們做，我們長輩給我們教誨，你小孩這功夫一定要學，不能斷，學會了，要不要做這行看他們自己，一技之長學在身，終身受用無窮，我們家訓就是這樣。」 廚房裡正在炒花生的，就是這麥芽酥之家，七年級的第四代了，滾筒燙的很，林暐倫還不時伸手往裡探。麥芽酥第四代林暐倫：「我在看它的熟度，你看它兩者顏色會有變化，它會慢慢變化，對，所以我要看它顏色，抓我要的。」 一屋子煙霧繚繞裡，有濃濃花生香，原來這也有講究，花生一定是要當季鮮採的，不能冷凍過，不然，再怎麼炒都不會香，只會焦。林暐倫：「它一下子就好了，它在好的時候，一下子就變好。」 所以關火，花生起鍋，動作突然變快，也就這一下子，剛離火的花生，要立刻移到電扇前面。林暐倫：「如果不讓它迅速降溫的話，它會持續加熱，整個也還是會焦掉，所以最後這個步驟，還蠻重要的。」 其實是每一步都不能輕忽，品質就在細節裡頭，炒好，脫了膜，金黃色的花生，林暐倫一杓一杓，灑到篩子上檢查，品質不好的，都要挑出來，那麼多花生，要檢查多久啊。 林暐倫：「剛開始學比較慢，就慢慢找，現在做久就是，很習慣，就是找很快。」 說到做的久，林暐倫從國小，就在這廚房幫忙了。林暐倫：「其實那時候還蠻掙扎。」記者：「蠻掙扎喔？」林暐倫：「對啊，因為，看到很多小孩在玩，自己都要回家幫忙，那時候童年會覺得，很不服氣啊。」記者：「沒童年了？」林暐倫：「對啊。」 不過或許命中注定，林暐倫的名字，就有個家族生意的印記，民國75年，韋恩颱風淹水，把從日據時留下來的，扁擔攤車，照片紀錄，通通沖走了，爸爸林立群說，暐倫的暐，就在記這件事，而如今，林暐倫不只是「人手」，還是個「好手」，家傳招牌麥芽酥，原本是媽媽專責，現在林暐倫做起來，有模有樣絲毫不差。 林暐倫：「剛開始回來接手的時候，有人看到說，嗯，是不是跑錯家了，就會問是不是哪個老闆，然後我們就會，拿照片給他(看)。」

資深藝人鄧妙華，有一首男女對唱的歌曲「愫」，是五六年級生的熱門點歌曲，男主唱孫建平說他曾經在KTV，一個晚上跟不同女生連唱6次；至於鄧妙華，也因為「愫」這首歌，再度走紅台灣，還拿榴槤當伴手禮。

廣播：「體操時間即將開始，請各位同仁在指定位置，準備做操。」 百貨公司美食街開始營業前，要先來這麼一段，趙永利跟手下的年輕師父們，可是老早已經把筋骨活動開了，隨著一聲聲爽脆切菜聲，廚房裡一股韭黃香味，這是用來調鍋貼餡的，接著該放多少調味料，趙永利慎重地戴上眼鏡，檢查磅秤上的數字，其實哪個多、哪個少，他早就熟記在心。鍋貼店老板趙永利：「我們完全是韭黃，豬肉是早上現宰的溫體肉，不是冷凍肉就是了，我們用現殺的肉，我們有那個比例，豬肉瘦肉，我們是後腿肉，跟那個豬油比例，有比例下去的。」 而同時揉麵團的工程，已經進行了1個小時，再醒一陣子，分切開來，就可以準備?皮。啪啪啪一聲接一聲，麵團的勁道聽得出來。趙永利：「?哪，搓哪，揉啦，都比較費勁一點，因為硬度比較硬一點。」記者：「這樣搓蠻累的吧？」趙永利：「習慣了，哈，大家都習慣了，所以不覺得甚麼，不覺得費力。」 能夠成習慣，是經過將近40年累積。趙永利：「我父親也早走，劉老闆大老闆就說，既然這樣，你也是在外面學徒，我那時候學西點麵包，那你不如回來店裡做，來接你爸爸的位置。」 那年趙永利20歲，而他接下爸爸棒子，跟3位叔伯一起經營的，可是中華商場，鼎鼎有名的餐館，四五六年級生，應該很多人難忘當年，小方桌間尋覓座位，有時還要在火車轟隆聲中，享受美食的回憶，不過這一切跟著中華商場拆除煙消雲散。趙永利：「那時候在那邊時間久了，那個區域時間久了，當然心裡有不捨啦，那時候也是跟著他們，陳情啊，幹嘛，沒有效，不得不拆的時候搬的。」 不過當時趙永利跟其他3位老闆的子女，說要另起爐灶，倒也信心滿滿，招牌響亮嘛，幾家分店開起來，老客人一下子聞香而至，只是那時有個嘗試，真的試錯了。趙永利：「那時候因為分店多，遠東、南崁、台中跟新竹，都有分店，台北就好幾家，量多，想中央工廠直接出來，試了一個多月，那個機器的不行，趕快改回人工的。」 不過一些饕客已經一去不復返，另外油煙老是被罰，適合場地難找，也讓趙永利越做越灰心，最後半世紀老招牌，竟然就這樣不見了。趙永利：「也有難過，也想休息，因為開始到現在都，沒有好好休息過。」 趙永利講話總是笑笑的、淡淡的，後來聽說他那時候，其實心情上、經濟上壓力都不小，告訴我們這件事的是這位在廚房裡，豪邁地打赤腳、忙進忙出的豆花老闆，張秋仁跟趙永利有將近20年交情，那時候趙永利的鍋貼店，剛剛招牌鮮亮地轉進，百貨公司美食街，張秋仁則本來在路邊擺豆花攤，商量著在旁邊挪個小空位。

距離菸品防制法新法上路只剩2個星期，新法規定，連菸品造型的糖果、點心或玩具也都禁止，五六年級生小時候就有的零嘴涼菸糖，也成了「禁品」，因此廠商趕緊修改包裝，就怕違規恐怕得吃上5萬元罰單。

馬總統上任的第一個國慶，馬上有點特別的，那就是因為國片「海角七號」而爆紅的「茂伯」受邀演出相聲，而很復古的，就是不少五六年級生都經歷過，只要國慶就會被動員到總統府前，參加國慶典禮，頭上還要帶著有顏色的帽子，在府前廣場排字，去年國慶天降神兵沒有動員學生；不過根據TVBS掌握的消息，今年府前廣場，將會動員7500位學生恢復排字，不過不同的是，他們有椅子可以坐，不用「站」。

好久不見的音樂教父羅大佑，今晚和齊豫、潘越雲、娃娃金智娟等知名歌手，一起舉辦老歌演唱會，現場吸引了許多五六年級生，一起回味往日時光；其中，羅大佑當然也唱了成名作品「鹿港小鎮」。

美國電視影集「霹靂遊俠」，是許多五六年級生的回憶，也有不少人，希望擁有像「夥計」那樣拉風的車子。德國一家知名的汽車廠商，最近就利用電腦和雷射感應器，研發類似「夥計」的無人駕駛車，預計明年中、就可以開始小型量產。

四五六年級生共同的回憶「五燈獎」，播了33年，主持人換過好幾個班底，不過最長青的就是女主持人邱碧治，他因為口條好，最後還當選國大代表，而另一位主持人廖偉凡，也是因為反應靈敏而走紅，到現在還是各大綜藝節目力邀的主持人，帶您來回味這些懷舊的畫面。

五六年級生一定都知道知名的重唱團體－優客李林，1995年拆夥後，林志炫單飛，負責低音還有詞曲創作的李驥轉往大陸發展，目前在上海復旦大學念EMBA，他說畢業後想自行創業，第一個目標就是幫老搭檔林志炫出一張專輯。

漫畫動畫的好處就是容易懂，大人小孩都喜歡，之前為大家介紹過了日本的哆啦A夢，西班牙的bernard熊熊，怎麼可以不介紹一下咱們大中華的漫畫呢？今天要來復古一下，帶大家看看陪伴四五六年級生長大的「老夫子」。

對於五六年級生，甚至是七年級生來說，小鹿斑比大概是童年回憶裡，最喜愛的卡通之一，現在迪士尼公司砸下重金，將在3月1日推出小鹿斑比的DVD光碟，在這個特別版DVD裡面，還收錄了很多從來沒公開過的珍貴畫面，我們帶你先睹為快。

不知道您還記得童年時玩的玩具嗎？隨著時代進步越來越多古早玩具，在市面上幾乎是完全看不到了，不過，台北有一位江先生把蒐集好幾十年，上千件的玩具全部展示出來，成立玩具博物館，要讓三四五六年級生一塊回味童年。