又見黑心蛋！桃園一家元山蛋品公司11日被調查局和衛生局突擊稽查，發現工廠內有大量的發霉和長蟲的蛋，疑似是工廠負責人為了降低成本，涉嫌從2016年開始低價收購過期雞蛋，趁著假日躲避稽查加工混入蛋液，流向桃竹苗三個地區烘焙業，檢調在2個工廠總共查封了上萬公斤過期蛋和蛋液，不過業者喊冤，這些都是賣相差的次蛋，不是過期蛋。
蛋殼上好幾處已經長出黑色斑點，密密麻麻、明顯發霉，蛋液一打更誇張，上面浮著好幾隻黑色的蟲，位在桃園的元山蛋品公司11日被檢調發現位在平鎮和龍潭2處工廠分別查獲1600公斤蛋和2萬5200公斤的過期蛋。
桃園食品管理暨檢驗科科長關百娟：「查獲業者有收購牧場變質以及腐敗次級蛋品打成液蛋，銷售到桃竹苗三個地區烘焙業。」
檢調說元山蛋品公司負責人蕭卓福和他的兒子為了降低成本，2016年開始回收過期雞蛋，打破後混充進一般蛋液再賣給下游廠商賺取暴利，而且他們為了躲避查緝，認為檢調人員週末休假就不會被查到，還刻意選在假日處理黑心蛋。
元山蛋品負責人兒子蕭文河：「當然他們拍到那2張次蛋照片，是我們有一些次蛋裡面，他們就一箱一箱搬，結果發現就2、3箱就是比較更差，我可以肯定我們不會使用。」
業者坦承的確有販賣賣相比較差的蛋，但是比例只有1%，他也強調這些蛋都沒有過期，只是外觀不好看，不過目前檢調還是將業者依違反詐欺、食品安全衛生法，分別以50萬和10萬交保。
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