台中市16日爆發一起食物中毒事件,一名林姓男子與2名朋友相揪吃熱炒,且巧遇親戚等三人一同用餐,沒想到6人疑是吃完烤鮮蚵後,皆出現嚴重腹瀉等情況,即送往大甲區李綜合醫院住院,好在並無大礙。對此,食安處除抓到店家3缺失,另也採集食物、環境等檢體送驗,預計2週後有初步結果。
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18日上午,林男至大甲李綜合醫院掛急診,指稱自己18日晚間與朋友相約一間熱炒店用餐,吃了烤生蚵後,卻出現腹瀉、腹痛、噁心感,一天至少拉了7次肚子,且同行的2位友人也有同樣症狀,因此相繼送醫。
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此外,林男又想到當天在熱炒店巧遇親戚,深怕對方也中招,於是趕緊致電關心,結果親戚與親戚的友人都不停地腹瀉,但因為對方等人年紀較大,不知道為食物中毒,21日3人也到醫院就診,所幸經過抗生素治療,6人已平安出院返家。
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而大甲李綜合醫院驚覺事態嚴重,於是19日通報,衛生局食安處當日立即派員至該店家稽查,現場計有生熟食刀具及砧板混用、冰箱中的生熟食材混放及餐具籃積塵等缺失事項,當場責令業者限期改善,若後續複查不合格,將依法處6萬元至2億元罰鍰;另也採集食物、環境等檢體送驗,預計最快兩週後有初步結果。
大甲李綜合醫院肝膽腸胃科主任醫師賴大豊提醒,感染性食物中毒最常見的為腸炎弧菌,是吃下沒煮熟的海鮮導致,潛伏期約4至90小時,平均約17小時,感染後會有腹瀉、腹痛或伴隨發燒、頭痛、噁心、嘔吐,少數有血便,比較輕微則會自行康復。不過賴大豊說明,這次中毒最先住院的林男,病況較為嚴重,檢驗出大便潛血反應,給予點滴補充水分,還用抗生素治療,住院了4天才康復返家。
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