寶林茶室風波,到底是不是食材保存不當釀禍,又有8個人到案,除了清潔廠商,外場員工,還有非常關鍵的周姓廚師助理,由於他在18到26日,有部分日期上班,周姓廚師出國期間,他和胡姓廚師有接觸,將會進一步比對,他和其他被告的說詞。

周姓廚師助理是工讀生,主要會和他是釐清廚房完整作業流程,也將會進一步比對他和其他被告的證詞。

通常清潔人員是最後到現場的,得等廚師員工都離開了,他們才能開始作業,如果確實有食材醬料保存不當的狀況,像是該冰的東西沒有冰,或是存放的方式有錯誤,清潔人員在工作同時看到了什麼。

店家內的監視器有對廚房的角度,要看清楚進出人員是誰沒有問題,但還是仍有許多死角無法清楚確認動作細節。




