水煎包可說是台灣平民美食，但要做得好吃可不簡單，今天的內行美食，帶您到桃園品嚐拳頭大的水煎包，老闆特地「兩面相煎」，口感酥脆；加上內餡用高山高麗菜和溫體豬後腿肉，現包現煎，每天限量兩批，每天一開賣很快就被搶購一空。
圓滾滾的水煎包，表皮煎到焦黃酥脆，但老闆手沒停下來，翻個面繼續煎，上下兩層外皮，裹上黃澄澄的外衣，口感酥脆又帶焦香味。顧客：「上面比較脆，那外面一般的口感是，外面好像都很蓬鬆。」
顧客：「我買了10年了。」記者「買10年哦？那為什麼會來這邊買？」顧客：「他的煎包表皮好吃，餡多不油膩。」
兩面煎，讓客人一吃就上癮，更用高山高麗菜拌上溫體豬後腿肉，蔬菜甜帶出Q彈肉餡，越嚼越香，現包現煎。曾老闆：「當天做完就當天賣啊。」
早晚各一批限量的水煎包，客人一買就是一大袋，晚來還吃不到，這家在中壢的水煎包原本只是小攤販，但因為料好實在，客人絡繹不絕，一開40年，經營到第二代，如今還開店面，拳頭大的水煎包，1個不到10元， 「兩面香煎」，堆疊層次口感，開創好滋味。
