台灣人的模仿能力有目共睹，但也因此抄襲風盛行，把不少原創者逼的必須轉型求生存；在北縣深坑的特色甜點豆腐冰淇淋，光是老街走一趟就至少有4家店，但原創豆腐冰淇淋的師傅卻在去年搬離開老街，就是受不了有太多店家加入分食市場，所以他收起實體店面，改在網路上賣冰淇淋，用自己的方法維持原創。
倒入香濃的牛奶，趁新鮮放到瓦斯爐上加熱，冰淇淋師傅聚精會神，任何一個動作都不能出差錯。
放進豆腐泥再攪拌，加入獨門配方，這鍋裡煮的可是風靡深坑老街的豆腐冰淇淋。豆腐冰淇淋原創者顏先生：「很多人會覺得說，唉，那到底是豆腐還是冰淇淋？吃起來是什麼口感？其實大家還不願花35元，去嘗試一些新東西，那我們變成是要口頭解釋一下。」
原創豆腐冰淇淋的老闆，本來在深坑老街有實體店面，還創下1天賣上千盒的業績，卻在生意到達高峰時，毅然決然退出一級戰區，原因竟然是對台灣的抄襲風太心寒。顏先生：「事實上我已經預期，這個市場本來就會模仿，因為台灣人就很愛模仿，像我們退出那1年，就已經有4家到5家模仿的牌子了。」
沒有品質的模仿，讓原始開發的店家決定轉型，改在網路商店賣冰淇淋，雖然生意大不如前，但忠於原味的老闆相信，識貨的顧客不會消失，過去的榮景會再回來。
