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咖啡豆過期2年!飯店遭員工檢舉 衛局裁罰

記者 徐慧珠 / 攝影 顧守昌 方志成 報導
發佈時間:2020/07/18 19:15
最後更新時間:2020/07/18 20:04

台南市2家知名飯店,遭員工蒐證檢舉,涉嫌長期使用過期食材,違反食安法,台南市衛生局3次稽查,前2次已針對業者開罰40幾萬,第3次還沒完成行政調查。而檢舉人質疑衛生局涉嫌洩密,害他因此遭到資遣,衛生局表示,會配合司法調查。

圖/TVBS

 
檢舉員工:「土司過期2年。」

拿出搜證時拍下的影片及照片,餐廳外場員工指控自家飯店長期使用過期食材,除了吐司過期3個月,過期啤酒拿來啤酒凍之外,她說咖啡豆也過期了2年多,全被拿來使用,讓消費者吃下肚。

圖/TVBS

檢舉員工:「一開始知道以為過期幾天,沒想到過期這麼久。」
 

她在4月連續檢舉了2次,結果衛生局在4月20日,及4月29日連續2次上門稽查,果然查獲許多過期食材及原料,也開罰40幾萬元。

飯店業者:「那時是我們疫情最嚴重的時候,很多的食材變成說一直累積下來,在我們的冷凍庫裡面,真的是自己疏忽,疏於管理,並沒有拿給客人食用。」

但員工怒控,飯店根本沒有改善,因此她7月第三度檢舉。

圖/TVBS

飯店業者:「實際上是查不到什麼違法的事情。」

檢舉人:「7月一樣被查獲。」

此外,員工也質疑自己的身份遭衛生局洩露,害她即將被資遣。

 
檢舉員工:「兩次開會都被點名。」

衛生局發言人林美良:「我們也有接到地檢署的公文,請我們衛生局提供相關的資料。」

洩密否?衛生局表示將配合司法調查,不願多說。

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#檢舉#過期#食安法#食材

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