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HOLD不住了!租金、原物料漲 齊益烘焙坊中秋後歇業

記者 王百櫻 / 攝影 江俊彥 報導
發佈時間:2018/08/31 19:42
最後更新時間:2018/08/31 19:42

台中市公益路上的齊益烘焙坊開業4年多,在網路上小有名氣,但近期店家卻決定營業到9月底,主要跟房租、原物料上漲有關,特別祭出月餅禮盒優惠,折價100元,強調會撐到中秋節後再結束營業。

圖/TVBS

 
走進店內,各式各樣的麵包、蛋糕擺在貨架上,桌子上還貼了滿滿的訂單,台中市公益路上的齊益烘焙坊在網路上知名度高,近期卻傳出只營業到9月底。萬物皆漲,店家實在撐不下去,開業4年多決定結束營業。

店家FB上寫著這2年各種烘焙原料、電費、租金高漲不下,看到同業一間間的被現實,大環境的殘酷擊敗,強調會做到中秋節後特地祭出優惠,月餅禮盒從原價700元折價100元,月餅不漲反降的還不只他們。

圖/TVBS

打開烤箱,一整盤的蛋黃酥外表烤得金黃酥脆,永豐棧飯店今年推出了烏豆沙、肉鬆等3種口味,以及月餅禮盒,擔心漲價嚇跑客人,逆向操作,2款價格都比去年便宜100元。

飯店企劃副理蔡瑋馨:「考量到我們的企業客戶的需求,大量採購的話都有金額限制,依我們的經驗,大部分都在700到1000差不多。」

圖/TVBS

 
開賣短短5天,訂單已經有5成,另外寶泉餅舖因應原物料上漲,月餅價格不動,改縮短優惠期限,也不接受大量訂單,星巴克頂級禮盒要價2280元,漲幅28.1%堪稱最高,社口犂記維持原價、選擇自行吸收,各家業者做法不同,不論價格調高或降低,都希望銷量比往年更好。

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#齊益#烘焙坊#歇業#原物料#星巴克#寶泉餅舖#成本#月餅#中秋

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