串聯老農和青農，台南的一家地瓜園搶佔全台七成的地瓜供應，第二代接班人除了跟農民契作，也建立起分工制度，並挖角跨領域的人才，引進認股薪酬制，因此吸引了台大碩士和物流專家投靠。目前地瓜園一年的產量大約2億條地瓜，串起的總長可以繞一個地球，銷售數字驚人，不過對地瓜園的主人來說，他更想實現的是「大農」的理想。
全台灣第一條「地瓜分類」生產線，就在這兒，台南縣新化鄉，加工廠裡滿坑滿谷的番薯都來自…
瓜瓜園二代接班人邱裕翔：「產銷要平衡嘛，我們發展契作，你種出來的地瓜，我們就要想辦法把它去化掉，慢慢地對產地這塊就越涉獵越深，現在舞台是年輕人的。」
就是他，打造出全台最大的地瓜契作平台，憑什麼？1984年出生的邱裕翔，十多年前回鄉接手家業，他串接了產銷一條龍，更串聯了青農和老農。在全球農產市場的拼圖裡，有些地方，比如中國大陸，可以大規模栽種，大量產出，以價格優勢橫掃市場，但台灣地狹人稠，無法拚量比價，必須走出另外一個方向。
瓜瓜園二代接班人邱裕翔：「農友其實最專業的是在他的農場管理的邏輯，但是他們現在普遍高齡化的情況下，他們當然沒有那麼多的勞動力，那所以其實這些年輕的，透過機械，透過技術的培訓，其實他們比較算是技術工作者。」
比方說，開著俗稱鐵牛的曳引機，他不到30歲。而田裡忙著採收的阿姨阿伯，最高齡也有7、80，就是結合地瓜田裡這些老老少少的經驗和技術，瓜瓜園一年的總產量高達3.8萬噸，大約2億條地瓜，這什麼概念？以平均一條地瓜長度20公分計算，串起的總長可以繞一個地球。
先契作穩定貨源，再按客戶需求調整規格。
瓜瓜園二代接班人邱裕翔：「從客人需要的規格回推，所以我們整個產線上，大概可以分出10幾種規格，那有些客戶要大條，有些客戶要小條，我們會依照他的訂單去替他做篩檢，那我們線上人員的話，就會機動地彈性去調整他的分選規格。」
不僅有夯番薯供應全台近4000家門市的連鎖超商，客戶群還涵括摩斯漢堡、頂呱呱和台塑牛排等知名企業，創造出「黃金奇蹟」。從產地到餐桌，瓜瓜園是台灣唯一一家一條龍模式生產地瓜的公司，全台市佔七成的地瓜供應，都在這裡，他們靠契作和認股薪酬的制度，著手一場農業革命。
加工廠的旁邊，就是自家的實驗室，用來培育健康種苗跟馴化繁殖。
瓜瓜園員工林佩螢：「老一輩的農民都會亂剪苗，就會有病毒，就是地瓜長不好，然後我們就會跟農試所拿這種健康種苗來培養，然後賣給農民。」
林佩螢是地瓜園的新血，大學餐飲管理系畢業，可以說跟番薯的種苗八竿子打不著。
瓜瓜園員工李宜蓁：「我們就取稀釋液，放到糖度計上面，就可以進行檢測。」
瓜瓜園員工李宜蓁：「契作完之後就是有變比較好，就是也有人在幫忙管理，採收啊，這樣爺爺他們也不會那麼辛苦。」
瓜瓜園跟農民契作的模式，行之有年，從安全種苗補貼，並依照地瓜的凹凸圓滑度，和重量分級評比，災損補償也優於政府所提供的額度。2011年契作農民只有200戶，六年間數量增加3.5倍，契作面積也每年都在擴展，至今已達1100公頃，其中又以台南和雲林為主要兩大契作地區。
瓜瓜園二代接班人邱裕翔：「這幾年在公司制度化的過程，我們就也邀請他們加入團隊一起，在股東會的時候，他們就是我們的老闆了，那他們過去打造的成果，現在也可以來共享了。」
讓員工變股東，留住人才，把生意做大，不只是契作的大面積規模，這個農二代更想實現的是「大農」的理想。
傳統農業之所以弱勢，就是小農們不懂得團隊合作，瓜瓜園引進了跨領域專長的年輕人，要把農業企業化，替台灣農產品在競爭激烈的全球化市場中，開闢出一條不一樣的道路。
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