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搭端午創意吃法 粽葉包吐司沾甜辣醬

記者 李建瑩 報導
發佈時間:2018/05/20 10:57
最後更新時間:2018/05/20 10:57

為了應景即將到來的端午節,店家想出新花招,把食物做的有「粽味」,挑戰新市場。

圖/TVBS

 
刀子緩緩從中剖開,這看起來像是吐司,可是又看起來不太一樣,原來這是店家為了端午節想出來的新商品。

用粽葉包裹著吐司,切開內餡裡面是鹹口味的,有包豬肉還有鹹蛋黃,上頭的綠色是蛋糕體,散發一股淡淡的艾草香,吃起來口感奇妙,而且也很奇特,因為它還可以沾甜辣醬吃。

圖/TVBS

民眾:「肉粽裡面的餡料這裡面都有。」

師傅還示範製作方法,白麵團桿平之後一把抓起絞肉往上頭放,重要的是外頭包裹一層粽葉,不過其實圍起粽葉的步驟不太好圍,而且烘烤的時間也會拉長。

圖/TVBS

 
為了即將到來的端午節,業者想出新奇的花招,挑戰民眾的味蕾跟市場的接受度,不只有粽子吐司,還有粽子壽司,同樣也是用粽葉來包裹著米飯,不只吃起來應景,也更有獨特的香氣。

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#端午節#創新料理#應景#商機

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